怎样打枣糕 农村过年枣糕制作
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枣糕原是清朝宫廷御用糕点,枣糕的做法是什么样的?
枣糕的做法一
原材料：红枣去核红枣50克，低筋面粉150克，牛乳60克，生鸡蛋4个，老红糖120克，白砂糖30克，盐3克，发孝粉5克，食用油80克。
作法：
1.红枣泡发，红枣去核清洗，切成小丁。
2.泡浸在牛乳中，最好是让牛乳所有浸到红枣中。
3.生鸡蛋打在桶里，放进老红糖跟白砂糖。
4.先中等速度打溶糖，随后迅速弄成粘稠状。
5.缓减速率打两三分钟，把大泡沫弄成小泡泡。
6.添加牛奶枣和食用油，慢速度打匀。牛乳红枣一加上就没影了。
7.筛入低筋粉和发孝粉，迅速搅拌匀称。
8.倒进铺油纸的烤盘里，轻磕出大汽泡。
9.小烤箱170度，中高层左右火，烤35分钟。
10.烤好的枣糕放进冷都不容易收缩，晾凉之后切割成块服用，趁热吃也很好吃哦。
枣糕的做法二
原材料：玉米粉，红枣，热开水。
作法：
1、玉米粉放进和脸盆里。
2、提前准备适当热开水。
3、分批把热开水倒在玉米粉上。
4、用筷子把玉米粉和热开水充足搅拌均匀，产生没有砂桨的绿豆尺寸的面疙瘩。
5、用手抓起一把面疙瘩，轻轻地搓捻面质细致就好了。
6、提前准备一个微波加热适用器皿，里边铺一层油纸。
7、用手抓适当调节的玉米粉在碗底，并且用手在玉米粉上往返轻按。
8、使玉米粉匀称的铺平在碗底。
9、红枣用水清洗，红枣去核掰成一小块。
10、抓取适量红枣，匀称的分散化铺在玉米粉上。
11、用手抓适当调节的玉米粉在碗底，并且用手在玉米粉上往返轻按，使玉米粉匀称的铺平在红枣上。
12、抓取适量红枣，匀称的分散化铺在玉米粉上。
13、再用手抓适当调节的玉米粉在碗底，并且用手在玉米粉上往返轻按，使玉米粉匀称的铺平在红枣上，这般不断，一层玉米粉一层红枣直到把任何的原材料用完。
14、微波加热碗上遮盖一层保鲜袋。
15、把碗放进微波炉加热里，高火加温8分钟。
16、微波炉加热停止工作后，取下碗，用一根筷子在玉米粉表层扎进来。
17、假如木筷可以成功取下，且玉米粉不粘木筷，表明玉米糕熟透。
18、把玉米糕翻面在砧板上，拿手拿一块湿抹布按在玉米糕上，轻按把玉米糕整形美容。
19、拿去湿抹布和油纸，用刀子玉米糕切割成自身喜爱的样子，摆盘就可以。
怎么做红枣糕呢?
红枣糕
用料：红枣 7颗,面粉 适量,鸡蛋 一只,牛奶 大半碗,核桃 少量
做法
1. 牛奶放微波炉里低火加热半分钟
2. 面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅
3. 打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅
4. 红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅
5. 把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟
6. 放微波炉里，高火五分钟
或者
材料
玉米粉，红枣，热开水
做法
1、玉米粉放入和面盆里。
2、准备适量热开水。
3、分次把热开水倒在玉米粉上。
4、用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。
5、用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。
6、准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。
7、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。
8、使玉米粉均匀的平铺在碗底。
9、红枣用清水洗净，去核撕成小块。
10、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。
11、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。
12、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。
13、再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。
14、微波碗上覆盖一层保鲜膜。
15、把碗放入微波炉里，高火加热8分钟。
16、微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。
17、如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。
18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。
19、拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。
怎样做枣糕
枣糕的制作步骤
第一步：准备食材。红枣150克、面粉200克、鸡蛋4个、白糖40克、食用油50毫升、泡打粉5克、熟白芝麻适量（白糖也可以换成红糖）。
第二步：把红枣去核，然后放到锅里，煮至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把红枣沥干水分，捞出放入盆中晾凉，如图。
第四步：将红枣辗碎，也可以用料理机把红枣打碎，这个看自己方便。枣皮不用太碎，有点颗粒感是没有问题的。
第五步：把糖和鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器搅打至糖融化。
第六步：把面粉和泡打粉放入盆中，翻拌均匀。
第七步：把食用油放入盆中，翻拌均匀，到这一步，蛋糕糊就拌好了。
第八步：在电饭锅内壁刷一层食用油，如图。
第九步：把蛋糕糊倒入锅中，再在表面撒一些熟白芝麻。
第十步：将电饭锅装好，盖好锅盖，然后按下“煮饭”功能，大约加热30分钟。过程中，电饭锅会跳到保温状态，这时要继续按下“煮饭”功能。
第十一步：如图，蛋糕做好的样子。
第十二步：把蛋糕取出，晾凉然后切成块就可以了。
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