湛江春节吃什么 湛江春节美食

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湛江吃饭习俗的作文250

天蓝碧海,鸟语花香,这就是我们可爱的湛江.湛江的民俗风情具有鲜明的地方特色,民间艺术丰富多彩。

湛江乡村家家户户都有自己的习俗.如过年,家家户户都蒸年糕，制作“木叶挞“（糯米），包粽子，炸煎堆。制作“木叶挞”，是十分讲究的，要用田艾草与糯米粉揉和作“乙皮”用花生、芝麻、椰丝炒香加红糖作“乙馅”，然后用新鲜菠萝树叶于包裹，放入锅蒸熟。刚出锅的“木叶挞”软绵绵的，乙皮含着艾草的清香，咬一口就溢出香喷甜蜜的馅浆，那种腻腻的香甜，你忘记也难！

湛江沿海乡村靠海吃海，人们习惯从海里捕鱼捉虾，放入沙堡用清水煮汤喝，即使是咸鱼也一样，这种堡煮食物的烹调方法已成为习俗。

湛江也有一种习惯就是以醒狮来娱乐助兴。一般在春节或喜庆的日子。所谓的醒狮也就是舞狮。醒狮是湛江城乡最普遍最热闹的民间舞蹈，尤其是遂溪醒狮被誉为“中国醒狮之乡”。遂溪醒狮艺术，起源于宋代，至今已有600多年的历史。醒狮的狮头特大，用竹蔑扎成，蒙上麻布，饰之以羊毛，酷似狮形。狮头以斑驳似狮身狮尾的杂色布。一人舞狮头，一人舞狮尾。紧随狮子后面是锣鼓钹击乐。浩浩荡荡，十分壮观。

历代民间年节舞狮，寓意驱邪扶正，祝贺庆吉祥，深受人们喜欢。

给人一种飘逸空灵的神奇美感——飘逸。飘逸巡游是庆赏元霄的高潮。从元霄节上午起，街头巷尾人头攒动，男女老幼，欢天喜地地等候飘色巡游。

飘色巡游，前面是锣鼓旌旗开路，舞狮舞龙助阵，接下来扒、推出一台台飘色。每一台飘色似一座流动的小舞台，表演一幕精彩的戏曲故事。如《西游记》、《红楼梦》等。人物表演精彩，街头巷尾，满街喝彩。

这些都说明了这是湛江优雅的传统、优美的风土人情及湛江人民的聪明与智慧。

湛江特产

对虾 以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区

龙虾 主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捉龙虾，有“龙虾之乡”之称

蟹 吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名

海蜇 主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域

海参 本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉。炒海参是本市名菜

江瑶柱 高级海产品，盛产于遂溪及郊区等地，高级宾馆可品尝鲜江瑶柱

东风螺 为贝类海产品，形似田螺，其吃法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是本地名菜

该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品,雷州半岛沿海历史上以产“南珠”素负盛名

湛江风味小吃,白切鸡,白切狗,清煮花蟹,沙虫汤,油炸虾饼 ,番薯丝粥

红橙 位于廉江市

菠萝 主要种植于徐闻县和雷州市

西瓜 主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。近年来大力发展，产品主要北运

香蕉 徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植

芒果 为本市近年来新发展的热带水果，遂溪、雷州及郊区等地较多，本市所产芒果果大,味道香甜, 产品大量外销

木菠萝 又称菠萝蜜，为热带水果，结果于树干，果型甚大，风味独特，各县均有种植。虽种植面积不大，但是本市很有特色的水果

龙眼 荔枝 廉江及吴川、坡头为主产区

黑芝麻 以遂溪县种植面积最大

1、农村春节，一般从准备到结束约一个月时间，农历十二月中旬开始作准备，内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等。年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类；

2、年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动。傍晚家家户户贴"年红"，既有新年画，也有传统的"门神"，对联大多与福财之类有关，军烈家属则在大门贴上由民政部门发的"发扬革命传统、争取更大光荣"的对联，厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批，团圆饭后分压岁钱，12时正，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新；

3、大年初一，农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃斋，年初二开始走亲串友，在此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等，各种民间活动应有尽有，一直延续半个多月。

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