春节常见鱼类有哪些 春节常见鱼类图片

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春节应该吃什么鱼

1、鲤鱼

其实鲤鱼是很多人心目中的首选，鲤鱼素有“鲤鱼跃龙门”的传说，而鲤又同“礼”,可以用作送礼，不仅如此，鲤鱼富含超高的蛋白质，质量也极高，食用人体的吸收力高达96%。

2、鲢鱼

过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。

3、鳜鱼

过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

过年吃什么鱼最吉利

一、鲫鱼。鲫鱼的谐音是吉鱼，寓意是吉祥如意。鲫鱼是分布最广泛的淡水鱼类，营养价值很高，口感也非常好。在所有的野生鲫鱼中，方正银鲫是最好吃的，银鲫原产自黑龙江，体型优美，营养价值高，个体最大可达1.5千克。

二、鲤鱼。鲤鱼的寓意是大吉大利，最重要的是有鲤鱼跃龙门之意，象征着飞黄腾达。鲤鱼也是年夜饭中最常见的鱼类，最好吃的、最知名的鲤鱼当然要属纯野生的黄河大鲤鱼了，可谓是一鱼难求。

三、鲢鱼。鲢鱼指的是鲢鳙，寓意着连年有余。鲢鱼属于中高端的经济鱼类。比较知名的就是千岛湖的鲢鳙鱼和查干湖的鲢鳙鱼，如果是纯野生的水库鲢鳙鱼，味道是极其鲜美的

四、鳜鱼。鳜鱼的谐音是贵鱼，寓意着富贵有余。鳜鱼的肉质如同蒜瓣一样，非常的紧致、细腻和嫩滑，还没有刺，口感极佳。鳜鱼在我国分布较为广泛，其中最好吃的莫过于黑龙江中游的鳜鱼，当地人称之为“鳌花鱼”，实际上就是鳜鱼的一种，与其他地区的鳜鱼有着显著的区别，之所以被称为鳌花，有着在淡水鱼中独占鳌头的含义。

过年吃什么鱼有讲究吗

过年吃的鱼有：鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、胖头鱼。

1、吃鲤鱼，鱼跃龙门

每到过年的时候，餐桌上都少不了鲤鱼，因为鲤鱼有着年年有余、鱼跃龙门的寓意，可以增添过年喜庆的氛围。而且鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的营养价值高，而且口感也极佳，深受大家喜爱。

2、吃鲫鱼，大吉大利

过年吃鲫鱼，鲫同吉有着谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。民间认为，鲫鱼有黑、白两种，黑鳞鲫鱼又叫做黑鲫，白鳞鲫鱼又叫做银鲫。人们认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美；相比较黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。如果要做汤用白鳞鲫鱼为佳。

3、吃鳜鱼，富贵有余

过年吃鳜鱼，有富贵有余的美好寓意，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占春令时鲜的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

4、吃鲢鱼，连年有余

过年吃鲢鱼，有连年有余的美好寓意，也寄托了人们对希望来年大丰收的愿望，所以鲢鱼也是过年夜饭上经常会吃的一种鱼。鲢鱼不仅寓意好而且味道和口感都是极其鲜美的，而且营养价值比较高，对人的身体好，所以大家过年也会吃鲢鱼。

5、吃胖头鱼，好运连连

胖头鱼在北方和南方的家庭都会食用。许多人喜欢吃这种鱼头，因为它肉多，刺少，而且味道鲜美。在除夕的年夜饭中，切碎的辣椒鱼头也是非常丰富多彩的硬碟，蒸的鱼头，红色和鲜艳的辣椒完美地结合在一起，而且非常红火。

所以人们也将其称为切碎的辣椒鱼头比作是财富典当，当然也意味着好运连连。

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