陆河油茶广告语大全 陆河油茶广告语是什么

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陆河油茶有哪七样材料

华夏大地，地广物博，各种美食层出不穷。在广东的陆河县，你到街边可以随处见小吃档上都写着油茶的招牌——这就是极具陆河地方特色的美食小吃，油茶。油茶是陆河人民最喜爱的小吃之一。那么陆河的油茶有哪些材料做的呢？

油茶原料

因为当地盛产苦刺芯这一特有药材，在客家擂茶这一大类中，也慢慢演变出了陆河油茶。不同于以茶叶为主的擂茶，陆河油茶选植物、蔬类为原料较多，常用的有珍珠菜、雷公根、紫苏叶、艾草、薄荷、苦刺芯、步惊草、软樟叶共7至8种中草药和植物制作。

制作油茶

苦刺芯拥有着苦后回甘的特性，所以一般陆河客家人在制作油茶时会加入较多的苦刺芯。制作油茶时，先将几种药材、蔬菜一同放进已预热的锅里，倒油小炒，直至三成熟即可。随后放进钵中将几种食材细细研磨成泥状再倒入沸水。如果想要达到更加暖胃的效果，可以在炒香后机榨再用于擂茶。

陆河油茶因其具有益肺健脾、祛热解毒、止咳化痰、通血脉、疏肝理肠等功效，且具有更为丰富的搭配饮用方法，受到了许多外地游客的喜爱，成为一款备受追捧的养生产品。

陆河擂茶产自哪里

陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶，是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食。陆河擂茶制作工具有擂茶钵、擂茶棍。擂茶用料有绿茶、芝麻、焙炒的花生仁等。制作时先将茶叶、芝麻放入钵内，用擂茶棍旋磨，后加花生仁并注入少许冷开水旋磨，至磨成糊状的茶泥即“擂茶膏”，后冲入沸水搅拌均匀即可饮用。饮用时佐以爆米花、豆类、青菜等。

另一种用野菜、青草药制成的擂茶称“油茶”，亦称“生茶”。主要用料有鲜艾叶、薄荷叶、生茶叶、枫树嫩芽、紫苏叶、番香、香苏、鸡脚刺、玫嫩芽、芫荽菜等。擂茶具有生津止渴，防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、延年益寿的功效。2011年入选广东省非物质文化遗产保护名录。

客家擂茶制作也很讲究，然客家妇女都有熟练的擂茶功夫，每个客属家庭都有一套擂茶工具──擂钵和擂棍。擂钵为陶制圆形牙钵,直径约1.5市尺,也有1市尺的小擂。内四周为错落有致的罗纹，外型拙秀兼容。擂茶棍长约2─3尺，多选用元樟木、山苍树或油茶树，而其它杂木则不能作为擂棍，若使用了，擂出的茶含有异味，不堪入口。擂茶时，首先选用上好的茶叶连同炒熟了的芝麻放入钵内慢慢擂成粉末，再入熟花生倒少许水慢慢地有节奏地旋转擂棍至成糊状，放适量食盐，然后冲进滚水放数片薄荷入茶，便成了一钵香气袭人的擂茶。闻上一闻清香扑鼻，喝上一口，令你满口生津，齿颊留香，神清气爽，五内俱畅，慢慢品尝，其味无穷。

擂茶不仅可以清饮，也可以配炒米而饮，客家人过春节期间则是用米米呈茶招待客人的。更为独特的是,客家人每天中午餐食的饭茶，则是米放入锅内熬熟后连汤带饭一齐倒入预先擂好的茶叶浆内，搅匀，再炒上芥兰菜、虾仁、鱿鱼、香菇等，此乃上等客家饭茶。

擂茶还有多种用途，如在茶中加入少许胡椒，便起温中散寒之作用，对胃寒体弱、夜尿频密者有神效。

时至今日，陆河人以擂茶招待客人仍是最隆重的礼节，也是从古至今的传统风俗。擂茶，成了客家社交活动中必不可少的饮料。

(照片拍摄--彭桂雄)

陆河油茶的做法和配方

有关油茶树的制做，实际上在日常生活之中可能很多人不太掌握和关心，但事实上在一些地区油茶树是日常生活的必须品，但是应当怎样动手能力制做进行，自然要留意掌握各种各样用材及其烹制的方法。

油茶的做法有哪些？

一、用材

辅材：植物油60克盐10克五香粉1克面筋泡适当

1.核桃肉炒过

2.白芝麻炒过，我了黑与白二种白芝麻

3.花生仁芝麻核桃仁所有炒过放凉

4.用多功能料理机的搅肉杯把花生仁和核桃肉弄成颗粒，白芝麻则用碾磨杯粉碎，还可以所有用搅肉杯弄成颗粒

5.小麦面粉用屉布包起蒸25分钟，随后放凉擀碎筛粉预留

6.锅中倒进小量的植物油

油茶的做法有哪些？

7.倒进小麦面粉文火慢炒、最好用不沾锅，那样不容易炒糊

8.待油被彻底消化吸收后加上小量的植物油

9.再次煸炒至油彻底消化吸收，大概给油3--4次，把小麦面粉炒至光亮。油的量以小麦面粉看起来有光亮的觉得就可以

10.小麦面粉炒好后添加全部果干碎

11.添加盐和五香粉，盐大约要10克上下，由于吃的情况下一次只留2-3勺，因此要充分考虑盐的分散化服用状况

12.再次煸炒3分钟上下就可以，放凉后接到密封性盒中

13.吃的情况下取大概3勺子，用约500克的水调均匀，文火烧开

14.烧开后便是粘稠的油茶树了。还可以立即用沸水冲，不煮，但沸水冲后要持续拌和，一直拌和到丝滑没有肉疙瘩。

15.煮好的油茶树盛入碗之后撒上炸的松脆的面筋泡，享受吧

油茶的做法有哪些？

二、做菜方法

1.小麦面粉先煮熟再炒，能够大大缩短炮制的时间，较为省气力，并且还能够防止炒的不足匀称

2、炒好的油茶树能够烧开喝，还可以立即用沸水冲调，立即用沸水冲调要留意二点，一个是水需够热，不然非常容易泄，一个是冲进沸水后要持续的拌和，直至把全部肉疙瘩所有搅拌均匀。有肉疙瘩得话就影响口味了

3、干果不必彻底粉碎，要有凹凸感，吃起来会变香。果干种类还可以依据自身喜爱替换。

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