元旦主题菜品 元旦节的菜

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元旦吃什么菜

元旦吃四喜丸子，具体操作如下：

准备食材：猪前腿肉，马蹄，葱，姜，鸡蛋，淀粉。

1、猪肉选肥瘦相间的，先把猪肉切成片，再切成肉丝，最后剁成肉末。

2、马蹄去皮，切成片，最后剁成末，大葱切成葱末，姜拍扁切成姜末，全部切好后放入肉馅里面。

3、肉馅里面放入适量的料酒，生抽，少量的胡椒粉，半勺盐，半勺十三香，搅拌均匀，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，最后放入适量的淀粉锁住水分，将肉馅多摔打一会儿。

4、油烧至5成热，将肉馅揉成大小均匀的丸子，放入锅中，将丸子炸成焦黄色时捞出。

5、锅中留底油，放入八角花椒和葱姜末，倒入适量的耗油，爆香之后倒入清水，再料酒，生抽，盐，搅拌均匀，烧开后放入四喜丸子，盖上锅盖煮20分钟，丸子煮好后盛出来倒入一点浓汤，撒上葱花就可以开吃了。

元旦吃什么

由于各个地方的文化习俗不同，元旦吃的食物也会有一定的区别。

在元旦比较常吃的食物有年糕，其寓意是象征新的一年能够有更高的收获；汤圆，其寓意是象征着一家人的团团圆圆；饺子，饺子北方吃得比较多；鱼，其寓意是希望能够年年有余。

元旦节又叫做元日、元正、元辰、开年、元春、上日、华岁等等。中国的传统元旦其实指的是正月初一，而世界节日元旦指的是公历的一月一日。元旦一词在中国最早是出现在《晋书》中，其含义是新的开始。

元旦吃什么

元旦吃年糕、饺子、汤圆、椒柏酒、鸡蛋、鱼等。

1、年糕

元旦吃年糕寓意着新的一年“年年高”,一年更比一年好。年糕含有蛋白质、淀粉、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B族。

2、饺子

元旦吃饺子是元旦佳节的习俗之一，饺子有着喜庆团圆、吉祥如意的美好寓意。饺子由馄饨转化而来，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。

3、汤圆

元旦吃汤圆有着丰富的寓意，不仅仅是一种美食，更是一种寓意和希望。汤圆由糯米粉和馅料制作而成。

4、椒柏酒

元旦吃椒柏酒，椒柏酒由花椒和柏树叶浸跑而成。元旦节喝椒柏酒是山东历城、浙江嘉兴的传统习俗，也有其他类似的传统风俗。

5、鸡蛋

元旦吃鸡蛋有着丰富的寓意，它象征着新的一年即将开始，生活充满吉祥和平安。

6、鱼

元旦吃鱼，寓意着年年有余。鱼是过年最吉祥的菜肴之一，吃鱼代表着吉祥和美好的祝福。红烧鲤鱼特别好吃，鱼香味浓郁、口感鲜嫩，寓意着新年红红火火、年年有余。

以上内容参考：百度百科-年糕

以上内容参考：百度百科-饺子

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