餐厅元旦总结 餐饮元旦节活动

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酒店元旦节活动策划2023

不知不觉又到了一年的年底，元旦节悄然而至。各大酒店借着节日的氛围展开了各项活动，以达到吸引顾客的目标。下面是我为大家整理的“酒店元旦节活动策划2023”，仅供参考，欢迎阅读。

酒店元旦节活动策划2023（一）

活动时间：1月1日晚21点（征求意见）。

活动主题：“欢庆2023年元旦，爱我XX”.

节目程序单 ：

1、主持人开场白：首先要感谢个位嘉宾的光临，元旦是新的一年的开始，祝大家在新的一年里.....希望大家在元旦晚会玩的愉快，各位领导，各位同事：大家晚上好！光阴荏苒、斗转星移，光辉灿烂的2023年即将过去，充满希望和挑战的2023年悄然来临。我们XXX假日酒店员工欢聚于此，庆祝即将到来的元旦佳节！

2、介绍到场嘉宾

XXX假日酒店领导讲话（征求意见）

3、 节目开始

节目顺序：

1、独唱《***》 表演者：***。

道具：麦克风一个。

2、 独唱《***》 表演者：***。

道具：小麦克风一个。

3、 击鼓传气球。

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条。

4、 独唱《***》 表演者：***。

5、 托乒乓球跑。

道具：12个纸篓、6个气球、120个气球、智力抢答题6道。

6、 歌曲接力赛。

道具：六首歌曲。

7、抽奖。

道具：抽奖箱、两副扑克牌、3—4张凳子。

活动内容：

5—6个简单、有趣、观众参与较强的竞技性趣味游戏（如击鼓传气球、模拟动作、托球跑、挑战100秒等），其中穿插3—4个火爆的小节目（如霹雳舞、吉他弹唱、歌曲等），活动进行中每隔半小时相应抽出一等、二等、三等奖。每一位参与游戏的同学根据其竞技结果奖励相应的奖品。

场景布置：

1、为了提高游戏的参与性和竞争性，现场将根据桌椅摆放的位置分成六组。

2、晚会进行当中，有服务人员拿着托盘为大家添加水果、饮料和点心。

游戏项目：

击鼓传气球。进行6次，具体次数由主持人依照当时到场的人数和气氛定夺。现场以激昂的鼓点音乐开始（可以考虑使用现场背景舞台鼓乐），在观众中手拍传递气球，音乐突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必须上台表演一个小节目。如果过程进行当中出现气球落入场中，形成死球时，则最后一个接触气球的人也需要表演节目（此处主持人一定要高度注意，否则可能会说不清楚）。最后由这6人单独表演节目。

奖品预算：表演节目的人都获得奖品，奖品（毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗发水）。

注：（以上活动策划方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根据酒店实际情况决定）。

“欢庆2023年元旦，爱我XX” 元旦晚会！

A、参与活动的贵宾与书画家的合影。

B、XXX酒店的风采（员工、老板、社会活动，如领导参观、捐款收据放大样、荣誉等）。

C、接受采访的贵宾照片及感言（采访者同意这样做）。

封底：与封面相同，加上地址、电话、网站、邮箱、QQ等联络工具。

印刷数量：凡参与者必须有，其他可视情况定。

酒店元旦节活动策划2023（二）

一、 活动目的

为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。

二、 活动时间

2023年元月1日。

三、 活动地点

中、西餐厅及客房。

四、 主题口号

相约2023，相聚xx大酒店。

五、 活动内容

（一） 西餐：

1、 凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠纪念卡一张（自行制作）。

2、 元旦当日一次性消费满xx元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、 元旦当日一次性消费满xx元的客户，可获赠优惠房券（凭此优惠券可获门市价6折优惠）一张。

（二） 中餐：

1、 凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠纪念卡一张。

2、 元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满xx元可获赠西餐早餐券一张。

3、 包房一次性消费满xx元，获赠面值xx元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。

4、 元旦当日一次性消费满xx元 ，即赠送贵宾卡一张。

5、 元旦当日在中餐一次性消费满xx元，赠送标准客房一间一晚。

6、 元旦当日在中餐一次性消费满XX元，可获赠电影门票一张。

（三） 客房：

1、凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠纪念卡一张。

2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。

3、元旦当晚一次性开房满8间者，送电影门票一张。

六、 活动广告宣传方式

1、 广告宣传：

（1） pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。 内容为：相约2023，相聚xxx大酒店！

（2） 设计制作彩色宣传单xx张。

（3） 设计制作西餐早餐券。

（4） 设计制作赠房券。

（5） 设计制作现金券。

2、 口碑宣传：

销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅 。

3、 短信宣传：

销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。

七、酒店外围场地布置

（1）大门正对面绿色植物区，制作新年倒计时。

（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

（3）酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。

八、责任分工及完成时间

1、总指挥：x总。

2、总执行及总协调：x副总。

3、布场：市场营销部，各部门配合。

4、策划宣传：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

6、采购：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。

注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。

九、物品采购单

1、纪念品若干；

2、电影票若干（须提前预订）；

3、布标一条；

4、彩色宣传单。

十、费用预算

1、纪念品若干约xx元；

2、电影票若干约xx元；

3、布标一条约xx元；

4、彩色宣传单约xx元。

合计：xx元

酒店元旦节活动策划2023（三）

一、活动主题思想

狂欢元旦节。

二、活动时间

12月31日至1月2日。

三、活动地点

二楼俱乐部、三楼体乐酒吧。

四、活动内容

注：由酒商提供活动所需费用赞助）

A、12月18日元月1日指定特惠啤酒专场 （活动期间，二楼大厅4元/半打，三楼大厅一律6元/半打）。

B、策划部设计附送新年台历，新年活动的具体内容是增加与客人的沟通和交流，增进客人来消费的欲望。

C、12月31、1月1日收取门票（价格未定）元/人（元旦礼品包一份）。

D、赠券：（18年12月31——元月2日。

凡客人在KTV消费满6元（含6元）以上赠指定啤酒半打+新年台历一份；

凡客人在KTV消费满8元（含8元）以上赠指定啤酒一打+新年台历一份；

凡客人在KTV消费满13元（含13元）以上赠现金代用券1元壹张+指定啤酒半打+新年台历二份，或者指定啤酒贰打+新年台历二份；

凡客人在KTV消费满18元（含18元）以上赠现金代用券2元壹张+指定啤酒一打+新年台历二份，以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效。

E、元旦化妆舞会（最佳化装、舞蹈奖评选活动）：

时间：12月31日；

地点：二楼拉斯维加斯俱乐部；

在二楼门口设置面具售卖点：

12月31日晚，客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具，参加本酒店举行的化妆舞会评选活动； 评选奖项：

（1）一等奖（最佳舞蹈） 卡拉OK大房免费券壹张+2元现金代用券壹张+啤酒一打；

（2）二等奖（最佳化妆） 卡拉OK中房免费券壹张+1元现金代用券+啤酒半打；

（3）三等奖（最佳搞笑） 2元现金代用券+啤酒半打。

F、新年倒记时：

（1）31日当晚12：00前5分钟由司仪主持现场倒记时；

（2）倒记时1秒所有的服务员带动客人进入高潮，同司仪一起大声倒数1秒，挑动现场气氛；

（3）倒记时1秒，所有的DJ、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒，准12：00向舞厅中间喷洒彩条。

五、环境布置

（1）停车场外围树上挂满漫天星，酒店门口绿化带挂满漫天星（12月1日之前）；

（2）酒店正面外墙元旦宣传喷绘两幅，两边外墙悬挂酒店活动条幅8条。

酒店元旦节活动策划2023（四）

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

（一）元旦活动安排

1、庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖

日期：2023年1月1日--2023年1月10日。

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。

活动地点：酒店南大堂。

活动形式：娱乐活动带动客房餐饮促销。

（二）元旦宣传安排

电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传。

1、媒体：报纸、广播电台、宣传单页、短信群发等；

2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等；

3、宣传时间：2023年12月26日-2023年1月10日。

4、宣传频率：

（1）报纸新闻报道和现场图片刊登共计五次。（后续）花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

（2）广播电台：以“元旦砸金蛋”为主题，开辟宣传xx国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

（3）xx网、xx大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

（4）以新闻公告形式进行一次活动介绍、2023年12月26日-2023年1月10日每天在广告时刻进行间隔性的宣传、对活动筹备情况进行一到两次的跟踪报道、活动现场录制后进行一次专题报道。

（5）印制xx份宣传单页进行全市发放。

（6）针对高端客户进行群发短信宣传。

（7）制作市内LED宣传广告，滚动宣传1个月。

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餐饮的日工作总结通用5篇

餐饮的日工作总结篇1

一、各项经济指标完成情况：

全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为38xxxx元)。

二、今年完成的主要工作：

(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。

(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行，工作总结《餐饮主管个人工作总结标准范文》。

3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导；3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录；9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。

目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营。

餐饮的日工作总结篇2

一、刚进餐厅

本来经过多次碰壁的我并没有对这里报多大期望，只是抱着多少试试的心态来参加。结果突如其来的结果让我措手不及！虽然高兴自己能有一份工作，但是却有因为自己准备不充分而慌乱。终于当我踏上了xxx的收银台的时候，x领班亲切的接待了我，并给我讲了餐厅的基本情况后亲自将我带到了我的工作岗位——前台。因为xxx餐厅还挺大，来这里吃饭的人流也不在少数，所以配备多名收银员是必须的。之后我的一段时间都是作为前台那位前辈的学徒来度过。虽然前台其实要了解的东西不多，稍微讲解一下我就知道该怎么做了，但是因为我们这里也是主打服务流，所以对于前台服务的要求也是一点也不低，要时刻注意自己的接待举动，这才是我真正感到麻烦的。

二、工作进展

在工作了一段时间后，我已经差不多熟悉了这里的工作模式，接待的礼仪也在一次一次的工作中变成了本能的技巧。我和带教同事的工作内容都是一样的，迎接客人、提供咨询之类的服务、收银、送别客人。虽然听着就是很简单的一条线，但是其实中间有不少需要学习和随机应变的地方。

最主要的就是咨询方面，作为一家颇受好评的餐厅，我们餐厅准备的菜式和其他的活动都是不少，有些不了解的客人或是挑剔的客人就会前来咨询。这就要求我们必须对餐厅的菜品和活动之类的都了如指掌，而且还能回答的让客人满意！一开始我觉得这很难，但过久了我就知道，只要用心，就算是普通的服务员也能把这些东西倒背如流。

三、总结

工作是适合我的工作，同事是非常亲切的朋友，老板也非常的和善，那我还有什么理由不努力呢？虽然现在的我已近基本做好了自己的工作，但是社会是在不断的进步的，面对越来越挑剔的客人，我们不能怪客人，只能想想自己为什么没有做到位。

餐饮的日工作总结篇3

一、当好助手，竭力协助酒店领导掌控工作全局，对酒店下达的文件，认真贯彻执行，使上级的指示精神落实到实处，利用优势提高工作效率。积极主动参与酒店管理，与职能部门处理好人际关系，树立餐饮部良好对外形象，为楼面工作奠定好良好的基础。

二、楼面的现场管理：

1、服务员的礼貌礼节，班前坚持检查，不合格者要求整理后再列岗，每天列会反复练习，楼面区域看台的服务人员做到一呼便应，要求礼貌礼节应用到工作中的每一个细节，员工之间互相学习，相互监督共同进步。员工养成一种良好习惯和态度，餐饮部的各级管理人员做好餐前的接待工作，以减少客人等候的时间，同时做好解释工作，注意包厢、桌位对号入座，确保无误认真做好解释工作，做到忙而不乱。

2、严抓定岗位和提高服务意识，提高服务效力，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理调配，以领班或部长为中心，随时支援忙档或缺档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作职责，进行合理分配提高效率服务。

3、餐饮部楼面的物品管理，从大件物品到小件物品每月月底定人进行盘点，不管是客人损坏或自然损坏都要求做到有章有循，有据可查，有人执行，有人监督，跟单到人。及时报损补仓申购。

4、对楼面的卫生管理，公共区域要求保洁人员看到有异物或脏物必须马上清洁，区域的地面无尘，无水渍。卫生用具摆放整齐，无倾斜，各包厢的卫生制度到人，每天进行卫生保洁，每周进行一次全面大扫，严格执行卫生监督要求，做好消毒登记，对大餐具执行一洗二漂三清的要求。对小餐具进行定期消毒漂白。

5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客的投诉频率，收集顾客对服务的质量方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要的依据，对收集的案例进行分析总结，使日常服务具有针对性减少顾客的投诉率。

6、员工日常管理，每一位的新员工入店成为餐饮部重要组成部分，能否从速融入团，调整好转型心态，根据新员工的特点及入职情况。开展专题培训，调整心态。认识行业的特点使新员工在心理上作好充分的思想准备。缓解角色的转变与适应，加快融入餐饮团队的步伐。

7、着重员工的培训工作，结合工作实际加强培训，目的是为提高工作效率，加强优质服务，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态在餐饮不忙的情况下，制定培训计划，组织员工培训，从礼貌礼仪工作流程，服务规范进行实际操作。对个别较差的员工进行一对一，手把手的指教，对楼面的各个部门：传菜部、迎宾部、清洁部定期培训和检查，了解他们近期的工作情况从中发现问题，解决问题。

在今年服务员严重缺少的情况下，我们楼面在副总办的直接领导下，完成了夏季状元宴的服务工作，调动各楼面的后备力量，支援楼面工作，为春节的到来打好了一场硬仗。

三、工作中存在的不足

1、在工作过程中不够细节化，有时出现一些不合理的安排，主次不分明，部门之间缺乏沟通，总是事情出了以后才发现问题的存在。

2、楼面的管理层部长、领班之间培训少，还是以前一些老管理模式，应组织学习一些现在的先进管理，星级酒店的管理课程，多走动参观了解外面星级酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一个台阶。

四、酒店的现在状况，需面临解决的问题

1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顾客，酒店的客户群没有合理的利用，应明确经营方针，调整经营策略，吸引一些外来的客户。

2、服务员的严重缺失，在大气候服务员严重缺少的情况下，应发挥本酒店的优势，工资高福利待遇好，亲情力和凝聚力强，使应聘人员感到是一个标准化、规范化的星级酒店。

3、结合工作实际加强培训，提高工作效率、提高更好的服务质量，加强规范管理，使员工对日常服务有新的认识和理解。

一年来的各项工作虽然取得了一定成绩，但和酒店的要求还有一定的差距，存在一些不容忽视的问题，自身建立没有，待进一步加强。在服务意识上形成一致，为以后的工作打好了一个新的坚实的基础，使酒店更加兴旺和发达。

餐饮的日工作总结篇4

××年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年，迎接星评，大型接待，西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处，但正是在一次次的整改过程中，使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我××酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导都有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。

一、积极克服各种实际困难，团结协作意识强。

西餐厅岗点分散，工作点多面广，目前主要分管“四季咖啡厅”、“星空大堂吧”、“滋膳汤火锅”、“送餐部”、“酒水服务吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及阶段性营业的“星光烧烤吧”等岗点，人员流动量大，一些新开岗位没有员工编制，特别是在客情很忙的时候，人员安排非常的紧张。但是餐厅全体人员“一家人”的意识非常强，能够积极服从餐厅领导安排，自觉克服各种困难，团结协作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里帮忙的”良好习惯，在努力完成好自己工作的同时，随时做好调遣到其他岗点帮忙的准备。如，在去年5月到9月中旬短暂经营的星光烧烤吧，在没有编制一个员工，主要靠四季咖啡厅的晚班和夜班员工中抽调过去帮忙的情况下，任务完成比较好;在4月和9月的地方星评与国家星评工作中，餐厅员工能够心往一处想，劲往一处使，拧成一股绳做好本职工作，不同岗点的服务主力集中到了一起进行演练和培训，进一步增强正规服务意识，规范服务工作流程，并作为一专多能的服务主力参与其中，为酒店参加星评做出了应有贡献;在11月滋膳汤火锅改变经营策略，无法保证班次配备的情况下，我们根据上级领导的决心意图和工作指示，以现有人员为基础，在班次调整上积极想办法，保证了各支部的正常营业。

二、落实执行上级指示坚决，工作任务完成好。

在去年的工作中，我们能够严格落实上级领导的工作指示，积极按照酒店的全面工作部署，对照每季、每月任务指标，结合实际开展工作，较好地完成了“情人节”、“国际妇女节”、“儿童节”、圣诞节与新年夜等节日性接待工作。餐厅作为节日活动日主要接待点，吸引了大量顾客，为酒店的形象宣传做了软广告，提升了酒店的知名度。特别是在亚欧博览会部长级以上人员用餐、“国家电网会议”封店接待和国家星评委的早餐接待工作中，四季咖啡厅及行政酒廊作为重要接待场所，餐厅全体员工思想上非常重视，工作认真负责，以让顾客满意的服务态度和服务质量圆满完成了保障任务。在连续多次的大型活动接待和重点vip接待中，餐厅行政酒廊成为了早餐的重要用餐场所，均以良好的工作水准完成了任务。在“大众会议”中，我们作为主要接待部门，能够与天山厅积极配合共同做好接待工作，在领导的高度关怀和指导下，顺利完成了接待任务。

三、努力为酒店创收做贡献，创先争优氛围浓。在过去的一年里，西餐厅全年的买赠活动为餐饮部增长人气做出了一定的成绩。

七、八、九三个月，在旅游旺季西餐厅收入可观，其中，7月收入××元占餐饮部营业额的22.65%，8月收入××元，占餐饮部收入的23.57%。9月收入××元，占餐饮部收入的34.82%。收入比重的增长，离不开领导的正确指导与员工们的辛勤劳动。

另外烧烤吧，在低投入高回报的经营模式下，也创收不少，6月烧烤吧收入××元，经营利润率58.76%;7月收入××元，经营利润率60.99%;8月收入××元。11月开始滋膳汤火锅厅改变经营模式，以半自助火锅的形式面向广大顾客开始实行。11月经营收入为××元，接待12月经营收入为××元，接待835人。经营模式的改变不仅刺激了滋膳汤火锅厅的生意，也为餐饮部增加消费群体提供了保障。

西餐厅在××年受到了各级领导高度的关怀与帮助，才使得我们有机会成长，有机会提高，不断的改进。今后，我们会更加严格要求自我，不断提升自我。争取在酒店大的方向指导下，再创新高，成为酒店的有力砖瓦。

餐饮的日工作总结篇5

一、基本经营情况

全年餐饮部实现营业收入：20xx.1.1—20xx.1.1共x元，比去年的x元下降x元，完成了酒店公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为0。

二、部门日常管理

1.部门规范管理。部门管理人员于每天中午x时x分对部门各区域进行检查，对查出问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明，卫生稳步提高;

2.成本控制和节能降耗：

1)结合后厨部制定了新的餐具管理办法;

2)餐具分顺序，分类，分框收放分类清洗;

3)易碎品自己清洗;

4)每日定时开关灯，空调，热水器;

5)合理利用边角余料不浪费;

6)严格控制低值易耗品，做到领用有记;

3.做到抓“销售”抓“内务”：

1)发动部门全员营销，主要以口碑式宣传;

2)规范了仓库和布草管理仓库，布草由领班专人负责整理和清点，2小方巾由部门定人清洗存放;

3)建立出品估清供应监督制度;

4.抓“培训”抓“落实”。培训礼节礼貌和服务意识，还要培训铺台布，托盘，摆台，上菜，斟酒，口布叠花，亲自参与服务工作并定时检查;

5.做到美丽酒店，安全酒店。做好环境卫生，护好外围绿化，重点防火防盗，注重食品安全，保证自身安康;

6.制度面前人人平等。

三、餐饮工作中仍存在一些不足

1.仍有一些员工的主观能动性较差，机械性地去工作，部分员工自律性较差，如：站位纪律，服务礼貌用语，餐中服务等;

2.部分员工仍缺乏团队协作意识;

3.个别管理层在执行力方面仍需要进一步加强;

4.个别员工仍缺乏节约意识。

四、针对20xx年的工作制定计划

1.经营目标。今年元旦到明年元旦，我们将继续保持重大投诉为0;

2.日常管理。继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质，在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导：

1)进一步加强吧台餐饮预订的熟练性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧;

2)加强员工思想教育，利用一切机会向员工灌输顾客就是上帝的理念激励员工发扬团结互助精神，树立集体荣辱观;

3)开拓经济发展增收渠道，扩大营业收入，如旺季推出外卖;

4)全员公关，争取更多的回头客。

3.改变措施及方法。增加员工效益意识，做好节能降耗;

1)严抓日常消耗品的节约、如餐厅纸，牙签，布草，餐具等;

2降低设备运行的消耗，如空调合理开启及时关闭;

3)严格把好菜品验收关，合理使用边角余料;

4)完善“原材料收、付、存制度”“办公用品领用制度”“物品申购制度”。

2.突出以人为本，酒店无大事酒店无小事的理念。

1)保持与员工沟通的习惯，增进彼此的了解，便于工作的开展;

2)开展联营活动，餐饮部和客服部相互交流，互相改进;

3)增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力度不强的局面;

4)建议酒店多组织员工业余活动，如田径，篮球，乒乓球等。

20xx年是一个新的起点，我们部门决心一如既往的视酒店的发展为己任，视部门的发展为己任，视自己的发展为己任，在酒店领导的带领下，全体员工团结一心努力工作下，酒店的明天更加辉煌!

一、艰难中求发展，努力提高营业额

1、铁打的营盘，流水的兵，对于餐饮部人员流动性大，自x月份以来员工更新换代特别快，无论管理人员还是服务员都出现人员缺乏现象，因而从老员工中提选一名副经理，一名主管，一名领班，组建了新的领导班组，在新老员工交替之时，制定了新的培训计划，针对性培训，以老带新，一带一的方法，使新员工尽快适应环境投入工作。

2、从3月份扩大营业范围，开始接待旅游团队用餐，制定详细接待计划，菜单，并对员工团餐知识培训，邀请市内二十几家知名旅行社来店考察，对今年旅游行情分析，宣传酒店环境优势，离高速口近，交通便利等地理优势，制定了一档标准，两套以上的菜单，增大了旅行社客人选择范围，在旺季到来之际，针对游客到店时间不准确较晚，延长了营业时间，以便游客即到即可用餐，在网上也做了大量宣传，加入x个旅游网络群，将酒店的接待场地照片及菜单发布给x多个旅行社计调，起到良好的宣传作用，今年我市旅游远不如去年，客流量比去年下降x%多，我们又是刚刚接待团餐，不过也取得了一定成果，共接待xx等12个国家海外游客，x多人次，国内旅游x多人次，和市内x多家旅行社，省外3家旅行社建立了长期合作关系，为明年团餐接待打下了良好的基础。

二、抓内部服务质量，调整出品部厨师力量

1、在四月份对厨师力量进行了调换，该换了菜品，转换了菜品营销思路

2、狠抓服务质量，注重思想品质教育，管理人员加大服务跟进，激发员工工作热情，在8月份开了优质服务月活动，增强了服务员工作热情，加强主动服务，人性服务，评选了xx，xx两名餐饮“服务明星”，在思想教育方面，以_拾金不昧的事迹作为榜样，申报酒店给予了经济奖励，促发员工工作热情，提高员工思想品质的教育。

三、调整人员岗位安排，减员开支，降低经营成本

针对酒店接待客流量不太稳定现象，对内部员工也进行了相对调整，原来备餐传菜员，一人顶一个岗位，各负其责，缺乏团结协作精神，同备餐领班侯艳玲一起根据接待情况对人员作出重新调整，不死固定在一个岗位，根据上菜时间，收台情况，x层备餐人员随时调整，集中人员收台，撤出一楼常设传菜员有面点直接送主食到食梯传到个楼层备餐，临时安排人员餐具接梯，从而大大减少了人员浪费，备餐比原配备人员节约x人，在洗碗间由原定人员x人减至x人，在保证正常接待下备餐及消毒间人员节约x人，每月节约开支x多元。

在布草管理和大厅区域卫生，日常保洁员都安排一人兼两职多职，降低了人员成本，提高了工作效率。

利用现有优越环境，着重提高婚宴接待档次，发动全员销售，使婚宴收入占很大的营业收入比例，其中接待4份高档婚礼宴会，与北京大型知名婚庆公司合作，共同协作了高档婚庆，场景的布置，在我市属首例，为酒店增加了经济效益，也起到了很好的宣传作用。

四、在随季节变化增添经营项目

在冬季到来之时，餐饮淡季之时，根据酒店经营要求，扩大经营，设置三楼金都厅为涮锅餐厅，新增添了传统涮羊肉碳火锅，努力提高营业收入。

在过去一年中，在工作中也存在许多不足住处，对员工要求够全面，奖惩力度不够，在服务中缺乏主动性，缺乏营销知识。在新的一年来临之时改正不足，从自我做起严抓培训工作，扩大营销范围，学习营销知识，提高服务质量，

重点把握饭菜质量关，提高卫生标准，将以全新服务理念投入20xx年工作之中。

在此祝集团及各分公司新的一年更上一层楼，各位领导、同事新年新气象，新年新运到！

关于庆祝元旦节的活动方案

关于庆祝元旦节的活动方案（精选8篇）

元旦节快到了，每年这个时候，我们的大街小巷里都会出现各种元旦活动。下面是我为大家整理的关于庆祝元旦节的活动方案，欢迎大家来阅读。

关于庆祝元旦节的活动方案篇1

一、活动目的

充分利用元旦假期，整合资源，有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的促销活动，更好的传达宝利汇商场的经营理念，提升企业品牌形象，拉动产品销售，实现品牌形象与产品销量的同步提升。

二、活动主题

活动主题：百款名品一元秒杀

活动口号：天冷了，来__汇吧！

三、活动思路

充分利用圣诞节和元旦，两大契机，通过一元秒杀、现场微信抽奖，发动所有商户通过微信营销发放电子代金券等促销手法，直接让利于消费者，从而提高产品销量及扩展宝利汇的品牌影响及商铺招租情况。

四、活动时间

20__年x月x日-20__年x月x日

五、活动地点

__汇购物广场

六、活动内容

1、百款名品一元“秒杀”更劲爆！

2、活动当天，凭电子优惠券，到各商铺购商量即享受最低折扣！

3、活动当天，凭电子优惠券，商场即可送抽奖两次！

关于庆祝元旦节的活动方案篇2

一、活动主题

欢庆元旦节。

二、活动时间

20__年x月x日——20__年x月x日。

三、促销主题

《喜迎新春献贺礼》：

第一曲：《您许愿，我送礼》。

第二曲：《迎新春，献贺礼》。

四、营销目的

1、元旦商机加强门店气氛布置，大力提倡创意气氛布置及关联性商品陈列。并以气氛评比的形式，激发门店布置的积极性。

2、各店全力执行“喜迎新春献贺礼”促销活动计划，发挥促销的真正作用，创造气氛、吸引人流、提升销售。

五、商品促销

1、冬至当天推出较多产品特价销售，可关联性陈列，并快讯推介相关的新品系列商品。

2、元旦促销期建议加强优惠价的覆盖面及特价幅度。在新的一年里，给顾客留下一个良好的印象；

六、气氛布置评比活动

1、门店前按照指定标准，完成元旦节气氛布置。

2、门店以创意元旦装饰和商品关联陈列为主。

3、市场部制定元旦节气氛布置评比标准和方案。

关于庆祝元旦节的活动方案篇3

一、活动目的

1、庆贺“元旦购物广场”开业，提升“元旦购物广场”及“阳光宝贝”的社会品牌，增加知名度，为元旦购物广场电玩城及儿童服装卖场扩大宣传面。

2、一年一度的新年是各大商场宣传的重头戏，元旦购物广场与阳光宝贝艺术团特别推出一套精彩纷呈的活动宣传方案，其中包括大型文艺演出、心里健康咨询、儿童保健喜讯、游戏互动、现场书画展示登，为艺术团的小朋友增加一个宣传自己、展示自己的平台，同时又给元旦购物广场营造一个热情欢快的节日气氛，聚集更多的人气。

二、活动主题：

元旦阳光宝贝闹新春

三、活动时间：

20__年x月x日（全天）

四、活动地点：

__购物广场正门外广场

五、活动流程：

8：30：入场，布置现场，协调工作。

9：00-11：00宣传咨询活动。

10：00-11：00文艺演出（后附演出节目单）。

13：30-14：30文艺演出（后附演出节目单）。

14：40活动结束，撤场。

文艺演出节目单：

1、舞蹈：你们好。

2、表演唱：拜年。

3、钢琴：雪绒花。

4、互动游戏：踩气球。

5、元旦时装秀。

关于庆祝元旦节的活动方案篇4

值20__年元旦来临之际，为了丰富学生的校园生活，提高学生的活动能力，营造文化气氛，以丰富多彩的形式辞旧迎新，学校决定举行“迎新年，庆元旦，感恩季”班级文化展示活动。

一、活动目的

本次活动要求人人参与，让每一个学生在精彩的活动中快快乐乐迎接新年，感受浓浓的班级文化氛围，健健康康的成长。

二、活动时间

20__年x月x日下午1：40-3：00整

三、活动对象

全体师生

四、活动形式

以班级为单位组织班级文化展示活动，要求组织参与面广，学生的积极性高。主题围绕“迎新年，庆元旦，感恩季”来展示班级的特色活动，具体活动形式包括1小小主持人2讲故事3诗歌朗诵4画展等活动

五、活动办法

1、布置好活动场所。并由班主任检查音响电脑等设施。

2、整个活动，由班主任老师和全体同学一起负责。

六、活动准备

1、班主任及时宣传本次活动的过程，让每一个同学都了解本次班级文化展示活动的主题、活动内容及其活动要求等。

2、对有关节目的准备工作在进行活动之前完成，包括场地布置与道具。

3、活动当天，各班班主任要利用晨会对本次活动向学生进行相关的讲解，并做好活动时的纪律、安全和卫生的教育。

4、活动过程中请班主任负责好学生的个人安全。

七、注意事项

1、班内认真组织，确保活动有序开展。

2、要保持班级卫生的干净整洁，不要乱扔垃圾杂物，活动结束后，值日生负责清理场地。

八、具体活动流程

1、由何__与刘__同学两位小主持人配乐致开场词。

2、由班主任讲话，并揭示出以“迎新年，庆元旦，感恩季”为主题。

3、看图说话，说说从小到大父母是怎样对待我们的。

4、以感恩为主题全体起立宣誓。

5、听我讲故事，同学们讲解自己搜集的感恩小故事，教师总结。

6、合唱《感恩的心》

7、诗歌朗诵，成员分别有：__朗诵《父亲》，__朗诵《只有您》，__朗诵《妈妈的爱》，__朗诵《新年》，__朗诵《迎新年》。

8、看图说话，今后我该怎么做

9、爸爸/妈妈/老师等，我想对您说.........

10、教师宣布本次“迎新年，庆元旦，感恩季”活动，圆满结束。

关于庆祝元旦节的活动方案篇5

一、联欢会主题：

“__闹新春，瑜珠迎新年”联欢晚会

“瑜珠迎新”晚会主题思想：以文艺节目表演为主，展现员工的才艺和精神风貌，同时穿插轻松活泼的游戏节目，提高晚会的互动性和参与性，真正起到全员联欢的效果，有助于同事关系、干群关系的进一步融洽和团队意识、集体荣誉感的培养。

二、联欢会目的：

为了加强__员工的凝聚力，丰富__企业文化生活;表达__对员工节日的关怀与问候，同时给员工们一个展示自己才华的舞台，让领导员工齐聚一堂开心快乐的总结过去展望未来，共同度过20__年春节。

三、联欢会时间：

20__年x月x日晚

四、联欢会会场：

1、会场四周用气球、灯笼、彩带等进行布置，整个会场要体现融洽祥和而喜庆的气氛，同时舞台要考虑到互动环节的观众进入场的方便。

2、舞台背景设置：“__联欢晚会”的字体。

3、多媒体设备：投影仪×1、投影布×1、小电视×1、话筒4支。

4、晚会桌上摆放：糖果、水果、瓜子、花生等。

5、晚会互动准备小礼品。

五、联欢会参与：

全体员工及各单位领导

六、联欢会特色：

1、联欢会的出彩点是——热闹。

2、联欢会的亮点是——关爱和鼓励。主持人调动气氛，台上台下呼应气氛热烈。

3、主持人调动气氛，台上台下呼应气氛热烈。

4、领导致辞以表鼓励和关爱，节目内容围绕欢乐及团结，鼓舞。

七、晚会节目任务：

每个部门的节目必须超过两个。

备注：部门之间可以联合准备演出节目。

八、筹备进程安排：

1、20__年x月x日之前各部门将晚会节目单报总办。

2、20__年x.月x日完成晚会的串词，由总办协助主持人完成。

3、20__年x月x日在17f进行晚会节目初排。

4、20__年x月x日晚会所需物品采购到位。

关于庆祝元旦节的活动方案篇6

一、活动主题

欢庆元旦，喜迎20__，期待奥运，全民健身

二、活动目的

丰富企业文化生活，促进全体员工身心健康，加强员工之间的交流互动。增强公司的凝聚力，使公司成为高度团结、斗志高昂、生机勃勃、富有开拓进取精神的一个大家庭。

三、活动时间

20__年元旦前后。

四、活动领导小组

组长：

副组长:

组员：各部门负责人

五、活动组织单位

公司工会，团委

六、活动内容

1、比赛节目

（1）80分（2）拔河（3）乒乓球

（4）篮球（5）羽毛球

2、比赛规则

（1）80分二人为一组，自由组合，实行淘汰赛。取一、二名。

（2）拔河以部门为单位，十人为为组。取一、二名。

（3）乒乓球实行淘汰赛，（11球）胜出者进入下一轮。取前三名。

（4）篮球四个操作部各选一代表队。抽签分组取一、二名。

（5）羽毛球实行淘汰赛，先得11分者胜出进入下一轮。取前三名。

3、比赛奖励

（1）80分第一名每人100元第二名每人50元

（2）拔河奖状鼓励

（3）乒乓球第一名150元第二名100元第三名50元

（4）篮球第一名200元第二名150元

（5）羽毛球第一名150元第二名100元第三名50元

合计：1250元

关于庆祝元旦节的活动方案篇7

一、活动思路

很快就进入岁末商家黄金季节，圣诞节（元旦节），为人们尽情购物与狂欢留有足够多的时间，策划好圣诞节和元旦节促销活动自然成为提高下半年销售的重头戏。本次策划以“狂购风暴，圣诞、元旦先下手为强”为主题，着重周末，顾及其它，以12月为营销月，打一场漂亮的促销战。

二、促销主题

狂购风暴，圣诞、元旦先下手为强

三、促销时间

四、活动方法

1、狂购风暴，圣诞、元旦先下手为强。

只需要100元，100部手机任你选，先下手为强；几十款手机，款款让利100元，超值100。

100件知名保暖内衣，100台知名品牌电热水器1元起拍，最高100元限价，等你来赚。这个冬天不会冷。

券、代金券、赠品券及本商场现金1元。吃喝玩乐，食行住行尽在其中，这个鼠年真快乐。

e、幸运100（1月3日-6日）

f、dm促销

本次活动着重突出“狂购两节”概念，但同期推出两期dm快讯。

第二期：20__年1月1日－20__年1月6日

几百款商品超炫低价，惊爆出击

2、李易峰、陈伟霆（或其他新晋小鲜肉），20__年的最后一场激情（圣诞狂欢夜）

上午10：30－11：30李易峰、陈伟霆（或其他新晋小鲜肉），签名合影李易峰、陈伟霆（或其他新晋小鲜肉），20__年的最后一场激情。

关于庆祝元旦节的活动方案篇8

一、活动时间

20__年x月x日——20__年x月x日

二、活动地点

学校西操场、各班教室

三、活动内容

1、展示学生特长，全员参与。

2、节目形式多样化，内容健康活泼。学校统一安排三项活动：

（1）一至六年级每班选男女各三名学生参加跳绳比赛。

（2）四至六年级每班选男女生各20名参加拔河比赛。

（3）班级主题活动。根据学生年龄特点开展活动，以班级为单位，百花齐放，才艺展示，确定一项专项活动，如猜谜语、讲笑话、相声表演、成语接龙、讲故事、诗歌朗诵、古诗背诵、经典诵读等项目。

四、具体要求

1、各班以“迎新年”为主题出一期“庆元旦”黑板报、手抄报。

2、各班级活动要制定出符合主题的具体方案，方案中要有节目主持人、内容、形式等，整个活动过程要周密，确保整个活动有序进行。

3、班级会场布置要有新年气氛（切勿在玻璃上喷任何装饰），黑板上要有主题词。

五、评奖办法

1、学校将设立评审小组，对黑板报、手抄报及教室布置进行评比。

2、本次活动结果将纳入1月班级考评。

六、活动注意事项

1、各班要精心策划节目，活动要全面，充分展现学生才艺特长。

2、班级活动时间学校统一安排在31号（周五）下午第三节，不得提前。

3、活动结束后将教室卫生打扫干净（各楼层严格掌控厕所卫生）。

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