一月份时令菜 一月的时令蔬菜
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一年12个月对应的应季时令水果蔬菜有哪些
1、一月:
水果:菠萝、甘蔗、砂糖橘、蛋黄果、番石榴。
蔬菜:白菜、菠菜、彩椒、胡萝卜、小白菜、芥菜、平菇、蒜黄、香菇、杏鲍菇、紫菜。
2、二月:
水果:甘蔗、柠檬、圣女果、蛋黄果、番石榴。
蔬菜:白菜、彩椒、春笋、胡萝卜、韭菜、小白菜、芥菜、平菇、蒜黄、香菇、紫菜。
3、三月:
水果:柠檬、枇杷、圣女果、番石榴。
蔬菜:荸荠、彩椒、春笋、胡萝卜、韭菜、小白菜、芥菜、芦笋、平菇、蒜黄、茼蒿、香菇、香椿、紫菜。
4、四月:
水果:菠萝、火龙果、枇杷、圣女果。
蔬菜:菠菜、荸荠、彩椒、春笋、茶树菇、大葱、韭菜、蒜苔、西兰花、黄豆芽、荠菜、空心菜、芦笋、绿豆芽、平菇、青萝卜、蒜黄、茼蒿、莴苣、香菇、香椿、蟹味菇、紫菜。
5、五月:
水果:菠萝、草莓、火龙果、荔枝、枇杷、桑葚、山竹、樱桃、莲雾、嘉宝果。
蔬菜:白萝卜、菠菜、彩椒、春笋、茶树菇、大葱、韭菜、蒜苔、土豆、西兰花、圆白菜、洋葱、油菜、茴香、海带、黄豆芽、荠菜、苦瓜、空心菜、绿豆芽、平菇、青萝卜、生菜、莴苣、豌豆苗、苋菜、西葫芦、西芹、蟹味菇。
6、六月:
水果:菠萝、草莓、黑莓、火龙果、蓝莓、荔枝、榴莲、桑葚、桃、山竹、杏、西瓜、香瓜、樱桃、杨梅、椰子、神秘果、释迦果、菠萝蜜、莲雾、红毛丹、树莓、蛇皮果、火参果、黑布林。
蔬菜:白萝卜、菠菜、彩椒、茶树菇、豆角、大葱、大蒜、黄瓜、茄子、土豆、西红柿、圆白菜、洋葱、油菜、茴香、海带、黄豆芽、尖椒、茭白、芥蓝、苦瓜、空心菜、绿豆芽、青萝卜、秋葵、丝瓜、生菜、四季豆、娃娃菜、豌豆苗、苋菜、香菜、西葫芦、西芹、紫甘蓝。
7、七月:
水果:苹果、菠萝、黑莓、火龙果、哈密瓜、龙眼、蓝莓、李子、荔枝、榴莲、芒果、蟠桃、桃、山竹、杏、西瓜、香瓜、油桃、杨梅、杨桃、椰子、释迦果、菠萝蜜、莲雾、红毛丹、树莓、火参果、嘉宝果、黑布林。
蔬菜:白菜、菠菜、彩椒、茶树菇、豆角、大葱、大蒜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、西红柿、圆白菜、洋葱、猴头菇、海带、黄豆芽、尖椒、茭白、豇豆、芥蓝、苦瓜、空心菜、苦菊、菱角、绿豆芽、青萝卜、秋葵、丝瓜、山药、四季豆、娃娃菜、苋菜、香菜、西芹、紫甘蓝。
8、八月:
水果:苹果、百香果、黄桃、火龙果、哈密瓜、龙眼、蓝莓、李子、荔枝、榴莲、猕猴桃、木瓜、芒果、葡萄、蟠桃、青提、桃、沙果、山竹、无花果、西瓜、油桃、杨梅、杨桃、椰子、释迦果、菠萝蜜、牛油果、莲雾、红毛丹、火参果、黑布林、西梅。
蔬菜:白菜、菠菜、豆角、冬瓜、大葱、大蒜、黄瓜、红薯、南瓜、茄子、圆白菜、猴头菇、海带、黄豆芽、尖椒、茭白、豇豆、荠菜、芥蓝、苦瓜、苦菊、口蘑、菱角、绿豆芽、青萝卜、芹菜、秋葵、丝瓜、山药、四季豆、苋菜、香菜、西芹、芋头、油麦菜。
9、九月:
水果:苹果、百香果、菇娘、红提、黄桃、海棠果、火龙果、哈密瓜、龙眼、蓝莓、李子、蜜柑、猕猴桃、木瓜、芒果、葡萄、蟠桃、青提、蛇果、沙果、柿子、山竹、石榴、无花果、西柚、香梨、梨、西瓜、杨桃、枣、人参果、释迦果、菠萝蜜、牛油果、人心果、蔓越莓。
蔬菜:菠菜、菜花、豆角、冬瓜、大辣椒、大蒜、红薯、姜、南瓜、圆白菜、油菜、猴头菇、茴香、海带、黄豆芽、尖椒、茭白、荠菜、芥蓝、芥菜、苦瓜、口蘑、莲藕、菱角、绿豆芽、青萝卜、芹菜、秋葵、秋黄瓜、丝瓜、生菜、山药、四季豆、香菜、西芹、芋头、油麦菜
10、十月:
水果:苹果、菠萝、百香果、橄榄、菇娘、红提、海棠果、火龙果、金橘、橘子、蜜柑、猕猴桃、木瓜、葡萄、脐橙、蛇果、柿子、山楂、石榴、无花果、西柚、香梨、梨、香蕉、柚子、枣、神秘果、人参果、释迦果、菠萝蜜、人心果、番石榴、蔓越莓、火参果、嘉宝果。
蔬菜:白菜、菠菜、百合、菜花、豆角、冬瓜、大辣椒、大蒜、胡萝卜、红薯、姜、木耳、南瓜、土豆、西兰花、圆白菜、油菜、茴香、黄豆芽、尖椒、茭白、荠菜、芥蓝、芥菜、苦瓜、莲藕、绿豆芽、魔芋、青萝卜、芹菜、秋葵。
11、十一月:
水果:苹果、菠萝、橄榄、甘蔗、菇娘、海棠果、火龙果、金橘、罗汉果、橘子、脐橙、砂糖橘、蛇果、山楂、香蕉、柚子、枣、人参果、释迦果、菠萝蜜、番石榴、蔓越莓。
蔬菜:白菜、菠菜、百合、胡萝卜、红薯、姜、木耳、土豆、西兰花、圆白菜、尖椒、金针菇、荠菜、芥蓝、芥菜、秋黄瓜、山药、蒜黄、茼蒿、娃娃菜、香菇、雪莲果、杏鲍菇、蟹味菇、紫菜、紫甘蓝。
12、十二月:
水果:菠萝、橄榄、甘蔗、罗汉果、橘子、砂糖橘、香蕉、蛋黄果、番石榴、嘉宝果。
蔬菜:菠菜、胡萝卜、红薯、土豆、金针菇、芥菜、平菇、蒜黄、茼蒿、香菇、杏鲍菇、紫菜。
现在~一月份的时令蔬菜有啥?
时令蔬菜我一直是这么理解的,就是不用大棚在自然的气候条件下也能长出来的菜。那现在的时令蔬菜有:青菜、白菜、菠菜、青蒜、香菜、萝卜、山药、藕、茨菇、胡萝卜、红薯。
1月份吃什么蔬菜好
1月份吃什么蔬菜好呢?很多人为此感到非常的烦恼,不知道到底应该吃什么。其实适合1月份吃的当季蔬菜虽然没有夏季那么多,但也是不少的,例如白菜、山药、西葫芦、荠菜等,这些都是1月份时令蔬菜,大家可以随意选择。下面我们具体的了解一下1月份时令蔬菜有哪些。
1月份吃什么蔬菜好——韭菜
1月份是吃韭菜的好时候,这个时候韭菜比较嫩,吃起来口感相当的好。冬季吃韭菜可以暖中补肾,特别是对于男性来说,尤其应该多吃。韭菜最好是炒着吃,可以和鸡蛋、羊肉等食材一起吃。
1月份吃什么蔬菜好——辣椒
冬季温度比较低下,人们普遍感觉到非常的冷。而辣椒可以让人们感觉到暖和,另一方面,辣椒中的维生素C的含量不容小觑,在新鲜绿叶蔬菜匮乏的冬季,吃辣椒补充维生素C不失为一种非常好的选择。
1月份吃什么蔬菜好——香菜
冬季人们吃得比较油腻,如果在饭桌上来点凉拌香菜或者将香菜作为点缀的话,顿时有开胃、解腻的效果。香菜虽然有些人不喜欢它的味道,但是为了补益身体,还是应该适当的吃一些的。
1月份吃什么蔬菜好——荠菜
1月份路边的野荠菜开始疯长了。不过现在纯野生的已经不多了,更多的是人们栽种的,荠菜单独吃可能不太好吃,可以将其剁碎,和五花肉碎一起包饺子、汤圆,味道非常的好。
1月份吃什么蔬菜好——南瓜
南瓜从10月份到来年的2月份都是有的。南瓜在冬季可谓是一种多才多艺的食材,它的做法多样,可以炒菜、可以煲汤还可以煮粥食用,无论哪一种烹饪方法,味道都是不错的。南瓜中的β胡萝卜素含量较高,有很好的抗癌和预防心脏病的作用。
1月份吃什么蔬菜好——山药
在寒冷的冬季,山药具有很好的补中益气、健脾作用,既能抗寒,又能预防感冒。冬季天干气燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为冬季养生滋阴养肺之上品。提醒大家的是,山药切开后最好是将其泡在水中,这样可以有效的防止山药氧化而变黑,保持山药的新鲜度和营养成分不流失。
1月份吃什么蔬菜好——土豆
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,是冬季食补食养佳蔬。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。最主要的是,冬季人们吃的油腻、而运动量少,很容易导致便秘,而土豆中含有的丰富的粗纤维可以帮助肠道蠕动,从而减少便秘问题的产生。
1月份吃什么蔬菜好——西葫芦
天冷时,人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现,多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦最佳的吃法是炒着吃。在炒至西葫芦丝的时候,可以有两种方法,一种是先放入盐水中浸泡一下,另一种是放入油中拌一下,可以优化西葫芦的口感。
1月份吃什么蔬菜好——水芹菜
1月份也是吃水芹菜的时候。水芹菜对人体的食疗效果众多,例如它可以降血压、降血脂、减肥,而且它还含有粗纤维,可以促进肠胃的蠕动,减少冬季大鱼大肉带来的油腻感。
1月份吃什么蔬菜好——萝卜
萝卜素有“十月萝卜小人参”之美称。冬天是吃萝卜的最佳季节,萝卜生于地下,带有闭藏的性质,适合冬季养生的特点,萝卜本身是最好的滋补品。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。冬季吃萝卜是最好的季节了,可以将其和一些比较荤腥的食物搭配,例如羊肉、牛肉、鸭肉等,不仅味道不错,而且还有补益的效果。
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