广东人为什么会做汉堡包呢 广东人为什么会做汉堡包吃
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广东的早餐为什么这么出名?
广东的早餐早茶文化在全国都是非常出名的,凡是去了广州旅游的行人都一定会去体验一次正宗的早茶,相对于我们平时吃的早餐,早茶是一种“慢文化属性”的饮食生活,大家除了享用美食,还会坐在一起聊天、喝茶。
食物丰富、菜品多样
去广东吃过早茶的小伙伴都会有一个很明显的感受,那就是菜单上的菜品真的是十分丰盛!奶黄包、排骨、肠粉、叉烧包、黄金糕等等,主要是以咸、甜口味为主,虽然每一份的分量不会很多,但是丰富的种类就能让我们吃得很饱!
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2. 有特殊的文化礼仪:行叩茶礼
广东人在饮早茶的时候,会有一个习惯,就是当别人递茶给你的时候,接受斟茶的人会用两个手指轻轻的叩点着桌面,表示答谢
一位在广州长大的朋友还告诉我,同辈之间用单指叩礼,对待长辈的时候需要双指叩礼。相对于其他城市的早茶馆就没有这样的文化底蕴,所以去到广州还得正儿八经地找到正宗的早茶馆体验一下。
在跟大家补充一下,正规的扣茶礼是这样的:
无论你是否左撇子,行扣茶礼的时候都得用右手,大拇指的指尖对准食指的第二关节,轻轻地对准桌面敲打三下就可以了。这个动作从侧面看,就有点像跪着的人立起来,有“三跪九叩”的意思。但如今没有谁尊谁卑谁要给谁下跪的意思,只是对主人的谢意而已,所以这个动作放在现在也会随意很多。
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3. 吃东西前先喝茶
去到早茶馆坐下的第一件事就是点一杯茶,也叫“茶位费”,有便宜的也有贵一点的,根据自己的口味来选择。
广东人对于喝茶也是非常讲究的,早茶的茶主要分为红茶和花茶,也有少数人选择绿茶,也有人会选择普洱茶、水仙茶、铁观音等等这类茶。
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在广东吃早茶就跟在电视剧里看到的场景一样热闹,很多地方甚至去晚了就没有座位了。
而且对于从小喜欢看TVB的我来说,当周围人全都在说粤语的时候,那一刻的感觉就真的仿佛来到了电视剧里的生活,所以广东的早茶之所以那么出名除了有悠久的文化历史和文化底蕴,还有非常多美味的食物,这绝不是普通早餐能与之相比的。
总之,如果你去到广州,那么早茶一定要去打卡~
汉堡包为什么那么好吃
汉堡包是现代快餐文化的代表,它的美味成为无数人心目中的首选。那么,汉堡包为什么能够如此受到大家喜爱呢?
首先,汉堡包的美味在于其独特的配方。经典的汉堡包使用新鲜的面包、肉饼、生菜、芝士等材料,彼此搭配相得益彰,营养丰富、口感丰富。同时,汉堡包还能够根据不同的口味需求进行改进,例如加入培根、蘑菇、烤鸡肉等等,豁然开朗,美味无比。
其次,汉堡包的美味也与其食用方式有关。汉堡包的大小适中,为便于携带和吃饭时不占位置,成为了快餐店与路边摊重要的产品之一。同时,汉堡包可随意搭配各种调味酱,能够根据个人口味喜好进行搭配,让人吃得更加满足。
最后,汉堡包的美味还因为它的社交属性,让其成为人们聚会、聊天时的重要伙伴。在美味的汉堡包前,朋友间可以畅所欲言,增进彼此之间的感情,因此,汉堡包在人们的生活中扮演着极其重要的角色。
综上所述,汉堡包因其独特的配方、食用方式和社交属性,成为了现代饮食文化中的代表。它既美味可口又方便实用,所以才能够在人们的日常生活中经久不衰。
怎么看待广东人喜欢打包吃剩食这一现象?
作为广东人,吃剩的打包确实是平常不过的事。
一、首先从广东人的性格开始说。广东人务实接地气,不喜欢攀比,很喜欢的一句话是:有那么大的头戴那么大的帽。意思是说,做适合自己情况的事,不要浮夸。于是这种务实的做法渗透在生活中的点点滴滴。点菜不浪费,以够吃略有盈余为准,不要求明明吃不完点一大桌。如果点多了,打包带回去也是理所当然的务实。
二、广东人出外吃饭的习惯。作为广州人,出外吃饭就是家常便饭,经常出外吃,懒得煮了,出外吃,同事有喜事,出外吃,起哄也出外吃。于是出外吃饭并不高大上,很普通,那么剩了打包就可以省很多第二顿去买菜煮菜的功夫,用微波炉叮叮就能吃,生活节奏快,谁不想省功夫呀,打包吃剩菜就符合了省事这一点。特别是点心一定会打包,因为第二天早上打冲锋上班,当早餐多省心啊!例如这个:
三、广东人对吃的态度。广东人对吃是认真的,对食品是尊重的,不会随便浪费。例如酒席上经常有的乳猪全只,猪头通常是不切的,会剩整只在碟上,这个大家一定不会剩的,它是很好的食材,可以煲汤煲粥,肉质细嫩,十分美味!而且广东人煲汤需要用很多料,煲汤很多人只喝汤,不吃渣,有时打包的东西刚好可以煲汤不浪费。
四、广东人富裕,对别人的眼光不在意。我估计打包可能很多人想打,但不好意思。但广东人就不会,大大方方打包,没人会说三道四。因为打包不是寒酸,不是差钱,而是美德。所以在广州打包很随意,喜欢哪样打哪样,自己提出来,不喜欢的不打。所以有时酒席后这个会说,我想打盒炒饭明天做早餐,那个说我要葱油饼,另一个说我喜欢掌翼,剩下的白切鸡也别浪费,谁要?大家真的很随意,你拿了没人会觉得你贪小便宜,你从来不在家开火的大家也不强迫你要打包,各取所需,不需不取,非常和谐。相当于周润发坐地铁踩单车,别人会笑他买不起车吗?根本不可能!所以打包也如此,不差那口剩菜,只是平常心的态度。就如广东人不差钱,红包就是意思意思,十元一封。前几天,下面图片这碟德国咸猪手我家都吃剩了,必须打包呀!
十几年前,一次同学请客。去之前虽然没有去期待什么大餐,但其实潜意识里就认为是平时大家去的馆子或者差不多的。结果到了一看是水饺,不免心里有点落差,可能有这种感觉的不止我一个人,都没吃多少,吃完有一句没一句的,没一会就约了去网吧了。剩下我和请客的人,看着剩下的水饺,对方说别浪费了,打包各自带些回去吧,我想也没想一口就回绝了,对方以为我是客气,我就又表态了一次。对方只好打包自己带走,其实对于那个年龄的我来说,虽然明白什么是对的,还是产生了一些瞧不上扣扣搜搜的感觉。
里面开了暖气,推门出来的时候,一阵风吹得还是有点凉的。也把我吹醒了,心里一万个鄙视自己,鄙视自己会那么想,也鄙视自己连续回绝两次,不禁问自己算什么。打从那里开始,就真的从心里看淡这种行为,也觉得这么做事应该的。
过年过节婚嫁生日也离不了饭店,如今的人去了都不是图饱的,每每结束后,剩菜怎么处理依然是个问题,我觉得打包没问题,甚至也会帮着打包,可是轮到自己家里做宴席,还是不想往家里带,可是不同于过去,而是确实多,带回去了肯定吃不掉最终还得倒掉。当然还有一点,钱都花了,吃不了就留下那不是吃亏了,又或者,我自己花钱买的,凭什么不带走。
打包吃剩食,真的是生活气息十足。
可以这样说,广东是最完整的保留了古汉文化的一个省。由于地理原因,广东受外族文化的影响比较少。所以到现在,广东话就成了古汉语的正统继承地区,古汉文化也因此保留得比较完整。我国古代对于粮食是很重视的,“暴殄天物”是十恶不赦的行为!所以古汉人是非常珍惜食物的!这一点在很多古代典籍上可以印证。广东人不奢华、不虚荣、不浪费、行事低调……的行为都是我国古汉文化的体现!都是优良传统!如果有接受我国国学教育的人都应该明白这些。反观我国其他内地,事无大小,必大排筵席!铺排满桌,剩菜太多!逢年过节,红包千百!外表光鲜,囊中羞涩!以至于低下层的穷困百姓也纷纷仿效攀比!苦不堪言!我认为,身为广东人不必因外省人觉得我们小气、吝啬而耿耿于怀,反而更应该觉得自豪!
中国这么多省份里,我觉得老广的生活态度是最值得尊敬的,因为:
怎么看待广东人喜欢打包吃剩食这一现象?一,这跟广东人的生活态度有关
二,广东人打包剩食这一做法值得推广
广东人的剩食打包行为,正是因为他们富裕了,才懂得创业的艰难和守业的不易。从这点上大家都应该跟广东人学习,剩食打包是美德,浪费粮食才可耻。怎么看待广东人喜欢打包吃剩食这一现象?关于在饭店吃饭,吃剩下的食物该不该打包这件事,我来给大家说说我的看法吧;
但是, 社会 是现实和残酷的,加上人言可畏,让大多数人在饭店吃饭,剩下的食物是否选择打包这件事情上,他们选择了无视;
大多时候他们不是不愿意打包,而是担心人言可畏,担心被别人说三道四,举个简单的例子,假如吃饭的这群人中,请客买单的主人已经是富裕阶层,这时他选择打包,会被同桌其他的人称赞节俭;
相反,如果这位请客的主人是不富裕阶层的时候,他这时选择打包,会被同桌的好友看不起,说三道四,说他穷的连吃剩下的食物都不放过;
想必大多时候,大家不选择打包的原因,更多的是有这方面的顾虑,当然我的态度是做自己,鼓励大家打包的,因为这样可以节约粮食,毕竟赚钱太难,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的道理我是刻骨铭心的;
刚刚开始的那几年,老妈还是颇不乐意的,老妈爱面子,觉得打包是没有面子的事情,还因为老爸打包食物的事情,老两口还发生过激烈的矛盾;
老妈因为什么原因发生了改变? 这个我不得而知,我想,可能是他们退休之后,生活圈子变窄了,或者是上了年纪,老妈不在爱面子了、又或者是时代的进步,国家富强,老妈受到大环境的影响,这个我也说不清楚,但改变是一定的;
有一天,亲戚家的孩子满月,大摆宴席,席面结束之后,剩下的菜肴真的有好多,而且还有一部分菜肴,大家根本就没有动筷子,老爸是真为这些食材感到可惜;
但他年老体衰,一大桌菜肴,即使都打包回家,他们老两口也吃不完,可惜之余,也只能尽量打包一点老两口喜欢吃的;
老爸刚刚要动筷子,老妈主动包揽了打包的工作,找服务员要了四个打包盒,开始打包,这个过程当中,被我爸的大嫂撞见了,带着询问的口吻,关切的询问老妈是否要帮忙?
老妈估计还是有点拿不下面子,急切的说:不用不用,孩子他爸喜欢这几道菜肴,我们晚上就不做饭了,打包一点剩菜回家,一是节约二是还比好吃,三不打包也怪可惜的;
我的大伯母也就是我妈的大嫂,是个非常开明的人,也提倡勤俭节约,看到老妈的改变,高兴的说道:别不好意思,我们那桌我也打包了好几盒,这些都是硬菜,倒掉真是怪可惜的;
今天看到题主的这道问答题,让我们想到了一些过去的往事,回到题主的问答题,来简单的分析一下 广东人喜欢打包吃剩食的原因:
1、首先我们从广东人的性格开始说起,广东人务实求真、讲究孝道、讲究实惠、不做表面文章,思想开放、敢说敢干,走在全国风气之前,是中国改革开放的主力军;
2、广东是岭南文化的主体,岭南文化讲究多元、开放、兼容;
3、广东人天生勤劳,能吃苦,广东人赚钱来的辛苦,大多是靠勤奋努力才走向富裕的,大多都是从小商小贩起家,虽然孜孜不倦的追求金钱,但是他们更加知道,赚钱的艰难;
4、受广地区整个 社会 的风气影响,几代人的传承,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的的优良传统他们的体会可能比较深刻;
5、在广东地区,大家从小就接受了这样的教育,深刻知道浪费食材是一件非常可耻的事情;
6、广东地区的饮食风格比较清淡,追求食材的本味,加上厨师也做的确实美味,所以也有打包回家给家人品尝一下的可能;
7、我的理解中,可能是这样认为的,广东人懂的过日子,懂得浪费、懂得珍惜食物,可能也是 社会 阶层的缘故,大多数生意人经过努力都懂得一切都来之不易,懂得更加应该珍惜的道理;
8、虽然全国各地都有打包的习惯,但从整个 社会 风气来说,广东地区的这个习惯还是比全国都要普及一些;
写到最后,还想啰嗦几句,虽然这个习惯值得提倡,但是大家将饭店吃剩下的食物打包回家后,在食用的时候, 还是有这几方面需要格外注意的:
1、打包剩菜的时候,要分开放,因为不同食材中的微生物生长速度是不一样的,分开存放更加利于后续的加热;
2、打包剩下的食物,要尽快食用,最好能够在5-6个小时将其吃掉;
3、打包剩下的菜肴,食用前必须回锅加热,而且一定要热透,煮沸,做到完全加热;
广东人飘过,食物不能浪费的,一般我们在外面吃东西,吃不完,对厨师也是不尊重!所以我们点菜也是点到即止,不是越多越好!很多时候知道控制自己的饭量,就避免打包!但有很多时候菜无意点多了,我们都是会打包拿走,给家人吃,或者邻居吃,总之不会浪费,有时候房东约我去吃饭,人家身家过千万也是让我们不要浪费,吃不完全部打包走!
在村里的时候,摆酒席也是,客人全部吃饱后,剩余食物大多数都被打包,要么拿回去自己吃,要么拿回去喂鸡喂狗都不浪费!
这并不是脸子问题,是个人修养问题!
倒是遇到外省的朋友款待我的时候,点很多菜,大多数都吃不光,很浪费!可是他们认为款待客人要大方!我也理解,但是我都觉得浪费!!!!
个人觉得广东人吃不完打包是一种节约,很好啊!
对于北方人来说,就觉得广东人“小气”了,其实北方人家里来客人了,就很爱面子,做很多菜,明明知道吃不完会剩下,依然是要做出来,总觉得不做很多菜,好像是主人不欢迎或者不尊重客人一样,而客人呢?如果主人家做的菜少了,会觉得主人家小气。
广东人就不同了,客人把主人家做的菜吃完,是对主人家一种劳动成果的尊重,来人家家里做客,人家辛辛苦苦做菜也累,不吃完,剩下,你走了让人家吃剩菜,多不好啊。
一位南方的朋友说,他去北方一家供应商出差,人家接待他,就点了很多菜,他担心人家点的菜吃不完剩下了会浪费,就拼命吃,眼看就快吃完了,人家主人又偷偷点了几份,最后撑得的他实在吃不动了
而站在北方人主人的立场是,他看客人快吃完了,就觉得是不是自己点的菜不够吃,所以又叫了菜。
所以说南北文化差异还是很大的哦
我来说说我的看法吧,我本身是北方人,刚来广东的时候,去和朋友吃饭那是真不会去打包,因为那时候朋友也都是北方人,(主要是年轻磨不开面子)后来在广东时间久了,就发现广东人就算再有钱,吃不完的食物都会打包。才醒悟过来人家不是差那口吃的,不是小气,人家这才是会过日子。所以我也开始打包了,现在在广东二十多年了,打包对我来说再自然正常不过了。从这方面来说正体现了广东人的务实作风,能不浪费就不浪费才是应该大力提倡的,自已花钱买的没吃完,丢掉才是最可惜的,我又没去别人桌子上打包剩菜,自已买的为什么不能打包,中国每年浪费的食物太多了,我们才吃上饱饭几年呐,就开始浪费了?我觉的广东人对待食物的态度是我们每个人都立该学习的。拒绝浪费从你我做起,希望等轻人多学着点,做到吃多少点多少,光盘行动不能光当口号喊,就算吃不完也要打包,还有建议所有饭店,在客人吃完饭后能问一句客人,需要打包盒吗,让客人尽量把吃不完的食物打包。
剩食打包,在外省籍同事看来,就如:麦竿吹火——小气!
剩食不打包,对于港澳亲友来说,就是:半夜鸡啼,唔知丑!
广东人看来,请客豪华一点,吃剩就打包,两头着数!
港澳亲友看来,够吃就好,吃剩是不对的,主客都生疏客气啊!
请饭吃出格调就听过,吃饭吃出个性?
比如:特色菜品,尽量介绍给客人,有时就上多了。又比如,当着客人面前点菜,就会点多了。广东菜名目多,一席下来,就会吃剩。饭店就会鼓劲客人外带!这也是其中原因。
现在流行的工作餐、商务套餐,是不会剩的,但一般不会用于请客!
我是地道广东人,从小受到的教导也是不能浪费任何食物,所以外出吃饭点餐,尽量点到够吃,清盘不浪费,吃不完的也会坚持打包。有一次去西藏旅行,一大班朋友去吃烤全羊,点了很多菜也吃不完,因为朋友请客,也不好意思打包,看着那么多菜浪费了挺可惜。过了几天,我们也回请朋友们去吃烤全羊,也点了很多菜吃不完,因为是我们请客,所以我就悄悄把剩下的半只烤羊和两只没吃过的烤鸡打包了,老公还责怪我打包有点丢脸。由于在外旅行,也不会再吃打包的食物,回到宾馆,我把打包的烤鸡给了看车场的老伯,老伯很高兴,马上打电话给他的朋友,还让朋友带上酒,好好喝一盅。把打包的烤羊给了宾馆的前台妹妹,小妹妹也很开心,说阿爸妈妈还没有吃过烤羊,今晚可以带给他们尝尝,还特别跟我道谢。其实打包剩菜,不是小气,更不是丢脸的做法,地球的资源和食物都是有限的,我们有什么理由去浪费?
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