12月哪天杀猪好 12月杀猪吉日

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12月3日可以杀猪吗

可以。杀猪是买卖猪肉的商贩急需的途径，是不存在日期之分的，所以12月3日可以。猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。

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其实在春节前的腊月宰杀年猪是非常常见的，这也是中国的传统习俗。杀年猪的时间通常是在小年，也就是12月10日。在平时，杀猪的人一时半会吃不完。他们通常是卖钱的。唯一的例外是中国春节。进入腊月的时候，大多数人都会杀猪，为包饺子和做饭准备肉，这在民间被称为“杀年猪”。东北童谣说“孩子们，不要哭，进入腊月就杀猪”，“孩子们不要贪吃，进了腊月就是新的一年”，这在一定程度上反映了人们杀年猪、吃年猪的愿望。

三不杀是哪三种

1、产仔母猪。在春节期间，不能宰杀生产的母猪。人们之所以在农村地区杀猪，不能在春节期间杀产下小猪的母猪，因为他们认为母猪为家庭做出了巨大贡献。母猪养活了家庭每个人一年，他们的家人有理由饲养母猪过年，这是感恩。

2、死猪不能被杀。如果杀猪的人有良知和责任，死猪就没什么事了。这是因为死猪不知道是什么原因死的，杀猪人不仅要负责杀猪，还要负责卖肉。如果出售的猪肉有问题，屠夫负责。如果杀猪后肉有问题，这种猪肉就不能卖了。你应该及时挖一个洞，把它烧掉并埋起来。

3、一头来历不明的猪。如果猪的来源不明，它就不能被杀死。在过去，猪可能是家庭主妇劳动一年的结果，也可能是来年生活的基本保障。如果猪的起源不正确，很可能是在助纣为虐，实际上是在伤害他人，就像现在的废品收购站不接受通信电缆一样。

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腊月二十六。

在腊月二十六这一天，各地就有了"腊月二十六，里外洗一洗""腊月二十六，洗净禽畜屋"之说。民间还流传着"腊月二十六杀猪割年肉"的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少。老百姓看着那一碗碗喷香热乎的炖猪肉，便是心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉，吃着吃着，年味也渐渐浓了。

杀猪注意事项：

1、杀猪前一天不能喂猪。猪通常在早上被宰杀。在杀猪之前，你必须给家神灶神敬香。杀猪的时候，必须一刀毙命。

2、猪血要多产好，不能乱扔。放一个大盆收血，里面要放盐，边接血边搅拌。杀猪当天必须吃血旺，俗称“头刀菜”。

3、要特别注意刮猪毛。有的地方用菜刀刮，有的更喜欢用刨子刮。刮的时候要顺着猪毛的方向往后推，否则容易断根。猪屠宰加工后，要切一块后腿肉和猪心肺，作为水礼送给杀猪匠。

4、杀猪后请人也很讲究。杀猪定好后，先考虑家人，再考虑朋友，最后考虑村里的人。如果村子大，就只喊隔壁几家。如果村子很小，就叫上所有人。一般3到6桌为佳。

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