为什么广东人喜欢种紫苏叶呢 为什么广东人喜欢种紫苏叶子

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紫苏叶是什么东西呢

紫苏叶是一种广泛种植和使用的香草，其叶子呈五角形，口感清新芳香，而且具有很强的药用价值。紫苏属于唇形科，其药用价值被人们所熟知和广泛使用，其茎、叶、花、种子都可以作为药材使用。

紫苏叶含有丰富的维生素B1、B2、C，以及钙、铁等矿物质，对于人体健康非常有益。它还含有一些特殊的成分，比如萜烯、酚类、黄酮类等，具有明显的抗氧化、抗菌、抗炎、解热等药理作用。

紫苏叶的用途非常广泛，可以用于食品、药品、化妆品等多个领域。在食品加工中，紫苏叶可以用来制作紫苏饭、紫苏汁、紫苏醋等美食。在中药方面，紫苏叶可以用来治疗流感、感冒、呕吐、咳嗽等症状。化妆品中，紫苏叶的抗氧化作用可以抑制自由基，保湿和修复肌肤。

总之，紫苏叶是一种非常有用的香草，其药用价值、美食价值、保健价值等被广泛认可。我们可以在家中或者市场上购买到紫苏叶，尝试制作一些美食或者保健饮品，也可以将其加入到我们日常的生活中，获得其带来的健康和美味。

紫苏适合哪个季节种植 紫苏叶适合什么季节种植

紫苏种植小苗一般是在春季进行。具体的时间一般为3月到4月之间，最晚不得晚于5月。当然，南北方由于气温差异，种植时间也会有所区别。一般来说，南方可在4月种植，北方则最好在5月种。此外，种植时需要注意一些细节，比如要选择肥沃的土壤作为苗床，种子要选用新种，播种前要将土壤翻松并浇水湿润，最后将种子均匀地撒在土壤中，再覆上一层薄土。

在紫苏生长过程中，小苗期的管理也非常重要。小苗期的紫苏需要充足的阳光和水分，但也要避免过度暴晒和干旱。在紫苏长出真叶后，可以适当地进行施肥，以促进其生长发育。此外，还要及时进行病虫害防治，保证紫苏的健康生长。

随着紫苏的不断成长，其叶子也会逐渐变大，此时需要对其进行修剪，将过于密集的枝叶修剪掉，以保持其通风透光性。同时，为了提高紫苏的产量和品质，还需要对其进行间苗，将过于密集的紫苏苗拔掉一些，使其生长更加健康。

最后，在紫苏成熟后，就可以收获了。一般来说，紫苏的生长期为60至90天，春季种植的紫苏可以在6月至9月收获，而秋季种植的紫苏则可以在12月至来年3月收获。在收获时，可以选择将紫苏的叶子采摘下来，或者将整个紫苏植株割下来。采摘下来的紫苏叶子可以直接食用或者加工制成紫苏叶卷等美食，而整个紫苏植株则可以用来制作香料或者药材。

做菜时经常用的紫苏叶,最早源自

做菜时经常用的紫苏叶，最早源自中国，我国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏，紫苏古代则称荏，在中国已有2000多年的栽培历史。

李时珍《本草纲目》：“苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。”紫苏的食用和药用价值，古籍中有不少记载。北魏贾思勰《齐民要术》：“苏子雀甚嗜之，必须近人家种矣。

紫苏是大家做菜时经常用的一种食材，又叫白苏、赤苏、红苏、黑苏等名字，是一种唇形科、紫苏属一年生草本植物。紫苏的作用多多，不仅仅是一种蔬菜，还是一种中药材，对人体有许多益处。

说明紫苏在我国至少有2000多年的栽培历史。因为紫苏的适应性强，对土壤的要求低，所以在我国各地都有广泛栽培。除了我国，不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜等国家也有分布。

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