为什么广东米饭要钱买 为什么广东米饭要钱呢

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在南方的餐馆里,米饭能够免费续,为什么北方的馒头不行?

因为南方每年收获两季大米，所以南方不缺大米，所以在南方的很多酒店米饭都能随便吃不另收取费用。而相比之下，北方的小麦每年只能收割一次，明显北方的小麦年收总量比南方的大米年收总量少的不只是一个档次。所以物以稀为贵，北方人的小麦面粉来之不易，因此北方人的酒店无法做到免费给顾客提供馒头。

南方人和北方人的饮食不一样

做餐饮行业，主要是卖菜赚钱，南方人和北方人的饮食不一样，南方人，大米饭为主食，北方人以面为主食，南方人下饭馆就餐，吃一碗饭，最低要弄两个菜，一个才赚你三块钱，你吃米饭就不用给你要钱！北方人到餐馆用餐，来两个馒头，一碗稀饭！他是小菜，咸菜，辣椒不要钱！

北方两个馒头，一块钱一碗稀饭，一块钱，吃辣椒面子不要钱！都是转的，他转不你两块钱！05年我在温州，三块钱一餐，一盘烩菜，米饭随便吃，老板，生意相当红火！到吃饭的时候，打工族蹬三轮的，农村出来的，大部分都到哪里去吃饭？那时间大米四毛钱一斤，一个人一餐，撑死你吃不一斤米！

三块钱最低，餐馆要赚你两块钱！那时间人们吃饭也，都是凑合！那时间食物都很便宜，卖卤菜的那个地方大概是猪脖子肉，卤肉才卖四块钱一斤，总之，从北京到南京买的，没有卖的精！他不赚钱，他不会伺候你的！到北方餐馆吃就餐辣椒面子醋，不会要向你要钱！

南方的经济快餐店用秤计量菜品

荤素搭配营养丰富，每两一律1.4元，1.5元不等，适合青壮年人群，工薪阶层，进城务工人员，装修工人，米饭免费续稀饭不要钱。因为免费加饭，可以吸引大量的人群。他们干的工作都是体力活，消耗热量大，就要补充能量，一般2碗米饭轻飘飘地就吃下了。

干饭干得快，做事才有劲。假如餐馆快餐店加饭另外收费，就会失去了吸引力。南方改革开放步伐加快，基础设施建设项目多，房建，地铁，隧道，道路排水工程，流动人口数量超级大，农建队内部有的没有食堂，工人自寻门路。

即使有食堂的施工队，也是老板的亲戚经营，老样子几盆菜，人家吃厌倦了也不推送新菜。而快餐店里，花样百出，随着季节变化更新，一眼望去，菜品琳琅满目，充满诱惑力，加上免费续饭，当然会生意兴隆。

米饭和馒头费用不一样

一斤小麦磨成面粉成了8两，每百斤出面粉80斤。小麦去年保护价是每斤是1.2元，那么每斤面粉的成本接近1.5元左右，这只是保守价。我不是南方人，不知道大米加工出来的成本。

但是要说馒头，那还是能说一说，一斤面出馒头顶多出一斤半。这里面在出各项杂费，其实做馒头挺辛苦的。

太二米饭要钱吗

是收费的，餐具餐巾纸是免费，米饭需要另外付钱，会提供免费的陈皮，花茶，整?来说有点小贵，太二酸菜鱼的光环很多，酸菜鱼头部品牌，营收每年翻倍，受90后欢迎，米饭是采用南方水稻的大米，简称为金龙鱼大米，在不同的地方太二酸菜鱼用的米饭是不同的，但河南山西地方是采用金龙鱼大米的这种米饭十分的香甜可口所以大部分饭店用的米饭就是这一种的，

米饭口感

太二的米饭粒粒分明,软糯弹牙的那种,还有米香味,太二的米饭就满足了我的要求,太二的米饭蒸出来一粒一粒的,可以选东北大米或者其它地方米香浓郁的新米,煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松又有颗粒感。

太二酸菜鱼的米饭是采用南方水稻的大米，简称为金龙鱼大米，在不同的地方太二酸菜鱼用的米饭是不同的，但河南山西地方是采用金龙鱼大米的这种米饭十分的香甜可口，所以大部分饭店用的米饭就是这一种的，也是很符合河南，山西大众的口味，满屋子都是飘散的米香味，哎呀，那一出锅，更是了不得，那饭香味噌噌的往你鼻子里钻。

...买了一碗米饭可以免费续,为什么在北方不行?

南北差异还是很大的，南方人的饭量都比较小，我们北方人的饭量都比较大，在南方说买了一碗米饭，还可以免费续，南方人吃的很少，那只是一个噱头，南方人再能吃，南方的餐馆也是挣钱的。这在我们北方却行不通，北方人的饭量大，如果只吃一碗米饭，还可以免费续，恐怕要给餐馆吃穷了。

1、南方和北方的饮食习惯不同

我国南北方差异比较大，北方人能吃胃口大，南方人胃口小吃得少。在南方一小碗米饭可能就够了，而在我们北方要吃一大碗米饭，这是因为平常人们所吃的饭量养成的习惯。曾经去一个南方的朋友家做客，他们家吃的饭，用的碗都是特别小的那种碗，他们家是用那种小电饭锅做饭的，感觉在他家吃饭不饱，他们招待客人做的菜也是一小碟一小碟的。这在我们北方却是不同的，我们北方人喜欢大碗吃肉，大碗喝酒，大碗吃饭。

2、北方人特别能吃，在我们北方的饭馆里面，可以免费送汤

小沈阳演过一个小品，苏格兰打卤面，汤是免费的，卤子是免费的，同样在北方的餐馆里，可以免费送你一碗汤。米饭是要花钱买的，一碗米饭的价钱为2到3元，虽然说北方人比较能吃，但是在外面吃饭两碗饭也差不多了。况且说吃一点菜，少吃一点饭，基本上也就够了，去饭店里吃饭，谁还能吃个全饱回来呀？当然都吃半饱或七分饱了，所以饭店里给的那些米饭吃席的时候都是够的。

虽然南北的差异比较大，各地的饮食习惯也不同，但是开门做生意，饭店不赚钱，他们是不干的。我们北方的饭菜量都比较大，欢迎南方的朋友到我们北方来做客，我们北方也不是全是吃面食，也有米饭，而且我们的大米饭也特别好吃。

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