广东香肠怎么做着吃 广东香肠多久可以吃了
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广式腊肠是生?是半熟?是熟?要蒸多久的?
1、一般的广式腊肠大多数已经用烤箱直接烤熟,可以说是熟的。但是属于半成品,是不能直接食用的，必须重新加热煮熟。
2、蒸腊肠可以放在高压锅中来蒸。这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些，蒸10分钟就可以了，当然普通锅也可以蒸腊肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内开水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。
扩展资料：
广式腊肠工艺流程：
选肉→泡水→绞肉→切丁→拌料→灌肠→打针→扎草结绳→洗涤→烘焙→剪肠、挑拣、包装
1、选肉：以后腿肉为佳，因其筋膜小，肉质好利用率较高。其次是前腿肉。在分割过程中，应除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。还要挑选等级肉 （后腿肉为一级，前腿肉为二级）。
2、泡水：将选好的冻肉分级浸泡，目的是泡清血水，软化肉质纤维，使得肉质鲜明。正常情况下，可浸泡一小时，冬天可延长时间。浸泡好的瘦肉，用器具凉干后才能绞肉。
……
参考来源：百度百科：广式腊肠
香肠什么时候可以吃
新灌的香肠几天能吃
15天左右可以食用。
首先将灌好的香肠放入盆中，用遮光的东西盖住，这里不需将香肠包裹得太严实，
只需让香肠见不到太阳即可。
24小时以后，将香肠翻面，重复这个步骤五天左右。
时间到了以后，将香肠拿出，放到干燥通风的地方，再等三天，
在香肠身体上扎几个小孔。
放到有弱光的地方继续晒5天左右，晒好的香肠就可以食用了。
如果长时间不吃的话，可以将香肠放到冰箱中冰冻保存，否则香肠一直裸露在空气中，随着气温的升高容易变质，同时还会流失水分，使香肠变干，吃起来就像吃木头一样，没有口感，但要记得冰箱中冷冻的香肠最好在六个月内吃完。
香肠不能直接暴晒，也不适合全程阴干。
首先刚灌好的香肠，并没有入味，也没有定型，直接暴晒的话，香肠表面会渗出大量的油，而且香肠外部肠衣还没有脱水，接触较高温度的话会让香肠破裂。
但如果完全阴干的话，香肠的湿度过大，容易发霉变质，味道也不好吃，最好的方法是将香肠腌五天，再阴干三天后才不会破裂，也不会出油，然后再晾晒至干，这样制作好的香肠吃着入味，才会更香。
灌的香肠几天可以吃
灌香肠几天可以吃：
七天，灌的想吃几天可以吃.。一般来说灌香肠，最少要七天才能食用哦！因为香肠灌好后，还要经过晾晒的过程才能食用，晾晒时间长一点更好，视各地情况不等，如果阳光好或者风也比较大的话，天天晒天天吹，七八天也就干了，可以吃了。如果阳光不好，阴雨天，时间放长一些比较稳妥。
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