为什么广东蔬菜清淡呢 为什么广东蔬菜清淡不好吃

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为什么广东人普遍都很瘦?他们吃喝上有哪些讲究?

其实我认为广东人普遍都很瘦的，主要原因之一就是他们经常吃一些非常清淡的东西，很多油脂含量较高的东西或者脂肪含量较高的东西他们都很少吃，所以我们会看到很多广东人在吃饭的时候都是很清淡的，并且他们制作家常菜的时候含盐量也是非常低的，他们一般情况下都特别喜欢吃原味的蔬菜或水果，这种生活方式可以直接减少身体当中脂肪的含量，所以很多广东人的身材就是看上去非常好，至少肥胖的几率会明显的下降。那么我们其他地区的人群想要保持一个良好的身材的话，我们需要注意以下几点：

1、注意忌口

首先第1点我们需要注意的就是忌口，因为引发我们肥胖的主要原因就是我们吃的东西这一方面，在日常的饮食当中，我们应该尽量少吃一些油脂含量或者脂肪含量较高的东西，平时的饮食习惯也应该以清淡为主，多吃一些水果和蔬菜，补充营养的方面可以多吃一些蛋白质含量较高的食物。

2、保持合理的运动

俗话说，生命在于运动，运动可以加速心跳，促进血液循环，提升人体新陈代谢的频率，提高人体的免疫机能和抵抗能力，对于预防多种慢性疾病都有着非常好的效果，而且还可以帮助我们控制身体的肥胖程度，让我们拥有一个苗条的身材。

3、不要暴饮暴食

由于我们现在生活状态越来越好，很多人都养成了暴饮暴食的习惯，这种习惯对于保持我们的身材是非常有干扰性的，因为暴饮暴食不仅会加重我们消化系统的负担，还会导致残余的食物垃圾，因堆积在我们身体当中而形成肥胖，所以我建议大家尽量要有一个规律的饮食习惯。

广东菜不好吃,肉都煮得不够软,太硬,不好吃,青菜还都煮的不太熟,不好...

我估计你是没吃对地方和不大懂怎么点菜，点菜的是你对不对味和好不好吃的问题不在别而人在你，顺德菜和客家菜估计更对你味，口味浓厚，喜欢味重的去吃避风塘系列还有烧鹅和盐焗鸡，生啫系列，还有豉椒炒的海鲜和椒盐，觉得肉不熟去吃一吃客家菜的扣肉味重又烂还有叉烧和烧肉，想吃蔬菜煮熟一点的去吃打边炉，自己涮想吃烂点自己煮。一个地方的菜各是各的味，如果都一样不如不要出门自己在家吃好了，广东菜那么多总有一个对你味的。

广东的菜系都是以清淡为主吗?有没有比较辛辣的?

潮菜中的汤水以老火汤和以应季食材为主的时令汤，用料也非常简单普通，以达到清淡鲜美。你喜欢怎样的口味可以自己选择。牛肉火锅不仅仅是吃牛的各个部位，还有一个加工品，潮汕牛肉丸。膏烧地瓜等，皆为美食家所称道。可以说没有一道食材能逃出潮汕，没有一个吃货能不来潮汕。

相对于其他菜系汤底或者广府老火汤底就显得清汤寡水，容易让人觉得清淡！可能这是一个原因吧你所谓的广东菜指的是广府菜，潮汕的菜跟广府根本两回事，哪里清淡潮州菜就是一个字：鲜，对食物的烹调方法历史悠久，可追朔到宋朝～梅子汁，鱼露，橘汁，什么样的菜搭配什么酱料也是有讲究的，不然发挥不出它们特有的味道。

而是讲究用各种蘸料来配合各种不同的食物，令其食物独具风味，往往起到画龙点睛的作用。所以南方人调味时清淡为主，客家菜最典型，也就有了“南甜、北咸、东酸、西辣”之说，从好多年前南北方之间的饮食差异就已形成，随着时间推移，南北方之间的饮食差异越来越大；所以南方的人吃的菜都很清淡。比如说白切鸡，豆豉鸭，各种清炒蔬菜。

我们注重的是食物本身的鲜味，太重的调料会遮盖掉实物本身的味道。所以原汁原味就会比较清淡这个也只是部分人，也不能说都是这样，毕竟每个人的口味都不一样。主要用蒸和煲的烹饪手法较多～而对于个人，讲到底，就是一个长期的味蕾适应的问题而已～所以更有说服力的说法应该是水热的地方口淡水寒的地方囗重。更喜欢粤菜和淮扬菜。不喜欢以辣为主的各种菜系。那些辣菜一点也不清淡。

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