广东煲仔饭味道怎么样英文介绍 煲仔饭的英文翻译
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煲仔饭的英文是甚么?是甚么由来?
跟据美国知名华人厨师蔡明昊 (Ming Tsai) 所译「煲仔饭」英文是 Rice Hot Pot。因为Hot Pot是指「热腾腾的煲仔」Rice就系饭，所以就系「煲仔饭」了。
下面系蔡明昊的腊肠滑鸡煲仔饭的食谱供你参考
图片参考：i72.photobucket/albums/i178/arbycub/Cooking%20and%20Food/7_13_171
,参考: foodneork/recipes/ming-tsai/chicken-and-chinese-sausage-rice-hot-pot-recipe/index,1.bao whelp food
2.煲仔饭，现代标准汉语又称锅饭，又有砂锅饭、瓦锅饭等名称，日语称为称为釜饭（假名：かまめし）。是以砂锅（有些会用金属锅）盛载着饭和食材用炭火慢慢地蒸熟的食品，过去通常在冬季食用，现在一年四季人们均可享用到。
粤式煲仔饭
黄鳝煲仔饭通常厨师用炭炉把瓦煲内的饭先煮熟，再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟，大约用半小时。但现在大多数食肆均改用煤气炉蒸熟煲仔饭，或先把饭用煤气炉煮熟，客人叫菜时再把食材放在炭炉上蒸熟，以节省时间。
过去煲仔饭只在大牌档提供，如中国香港庙街。但现在茶餐厅、酒楼和港式快餐店均可见到。常用甜豉油作调味，也可以再加少许猪油，当煲仔饭熟后，开盖把甜豉油倒在饭面上。
凤爪排骨煲仔饭：可改为净凤爪或净排骨。
白鳝煲仔饭
田鸡煲仔饭
北菇滑鸡煲仔饭：也可以加腊味成腊味滑鸡煲仔饭。
滒蛋牛肉煲仔饭 （「滒蛋」俗写「窝蛋」）
咸鱼肉饼/肉片煲仔饭
腊味煲仔饭：可以加]腊鸭、腊肉，腊肝、腊鸡或冬笋。
澳门马友咸鱼煲仔饭：生晒淡口梅香咸鱼和排骨。
蒜虾煲仔饭：蒜末放入油锅炸至金黄色后，加入草虾和饭放到瓦煲中闷煮。
四宝鱼干煲仔饭：用鳝干、比目鱼干、蚌乾和马齐子（生晒的鱼乾和鱼卵干）四种不同的鱼乾，再加入少许的腊肉。
珧柱菜果煲仔饭：虾肉、珧柱和菜果炒后过一起放在饭上便成。
台山黄鳝煲仔饭：黄鳝用水煮熟，黄鳝鱼去骨拆肉切成丝，饭再用煮黄鳝的水煲熟。
黄麖腩煲仔饭（黄麖为受保护野生动物）：黄麖腩像牛腩，但比牛腩硬身。
花胶蛇腩煲仔饭：通常在蛇王店提供。
孖肠田鸡煲仔饭
咖喱牛腩煲仔饭
膏蟹煲仔饭
[编辑] 上海锅饭
先把饭和食材一起炒香，再放进砂锅中焖煮出味。
狮子头砂锅饭
红烧牛肉砂锅饭
[编辑] 阳朔锅饭
广西桂林阳朔食品，在生米上加入其他食材，然后盖上锅盖，用炭火煮。在食肆食用时通常是现叫现煮，有多种生食材供由客人挑选，再由厨师依照客人要求烹调。
[编辑] 贵阳锅饭
淘米后加入食盐、味精拌匀，再装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。可佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜同食[1]。
[编辑] 云南丽江砂锅饭
云南丽江纳西族的传统食品，以青豆、火腿、腊肉等为食材。先在锅底铺上马铃薯块，再加入米、水，在上面加上其他食材，再加上姜、葱、蒜等蒸熟。
[编辑] 日式釜饭
日式椎茸釜饭日式釜饭有些以金属制的釜（煲）作容器，有些则以陶器如益子烧、高田烧的陶器盛载。
洗米后加入水、酱油、油、料理酒、味醂、昆布等，加入出汁（高汤）以明火煮至五分熟，然后转小火，到没有水蒸气时把饭盖上，蒸十至十五分钟。 常用的调味料有酱油、味醂等。
鸡肉釜饭
椎茸釜饭
鳗鱼釜饭
[编辑] 越南西贡煲仔饭
越南西贡的特色饭类，于密封的瓦锅中煮，吃前要把锅敲碎打开，把锅巴饭取出，再弄碎，然后食用。口感较硬，吃时佐以鱼露。
双鸡煲仔饭：鸡和田鸡。,参考: 免费的线上语言翻译器+ *** ，自由的百科全书,bao
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粤菜[yuè cài]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么?
粤菜 [yuè cài]
[粤菜]基本解释
中国菜系之一，以广东风味为代表的菜肴
[粤菜]百科解释
粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是广州菜，含南番顺。粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、凤梨咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。著名的粤菜餐饮品牌有：莲香楼、陶陶居、广州酒家、杏花楼、利苑酒家等。 更多→ 粤菜
[粤菜]英文翻译
Guangdong
[粤菜]相关词语
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粤菜的粤的组词煲仔饭用英文怎么说
Claypot Rice
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