广东湿气重为什么不吃辣 广东湿热为什么不吃辣

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什么都吃的广东人竟然不吃辣椒,这是什么原因导致的?

我们中国是一个美味的国家，有无数种美味的食物。很多食材都可以做成美味佳肴，甚至同样的食材也可以做成很多不同的口味，而且都很好吃。有人说，这就是我们的天赋。但说到美食，还是广东，广东地处内陆，海岸线长，食材种类多。加上八大菜系之一的粤菜，粤菜的种类很多。

并非所有的广东人都不吃辛辣食物。广东省北部的韶关与湖南省接壤，实际上吃的是辣的。然而，这些地区的人不吃辣的原因可能有几个。水和土壤一般都很热。外来人很容易引起上火，外在表现就是咽喉肿痛、口腔溃疡、脸上长痘等。广东本地人虽然已经习惯了这样的气候，但也不能吃辣椒，否则不仅胃受不了，身体也不会不舒服。因此，广东人很少吃辣椒。相反，他们更喜欢喝凉茶，这也是广东凉茶如此受欢迎的原因之一。

地理原因，很多人说，四川、湖南等地吃辣，多是因为这些地区气候潮湿，吃辣椒可以祛除这些湿气。虽然广东的气候会很潮湿，但广东的湿度属于湿热型，古代南方就叫 "瘴气"，疟疾，容易生病。瘴气更像是湿气。广东的天气很湿热，所以很容易出现中医所说的 "湿热"，所以我们经常用常规的方法喝一些凉茶来祛湿发热。而缓雀作为辣椒，也经常被用作解寒食品。

广东人什么都敢吃,为什么不敢吃辣椒?

因为气候和饮食习惯的不同，导致广东人不敢吃辣椒。广东的气候比较炎热，一年四季都处于高温的状态，没有什么冬天，再加上水土偏热，所以广东人的饮食基本上都运汪是比较清淡的。而外地人来到广东后，如果吃辣的话，那么就会很容易上火，进而引发口腔溃疡等一系列的口腔问题。

所以，对于广东人来说，辣椒是基本上不会吃的，只是在某些菜系上会添加些辣椒作为佐料，但是并不会吃。因为自身已经习惯了这样的气候，所以如果吃辣椒的话，那么肠胃就会受不住，所以广东人基本上都很少吃辣椒，甚至不吃。

不过如果吃比较重口味的美食的话，那么广东人大多都会喝凉茶，而凉茶在广东还是很有名的。其次，广东人吃的是粤菜，而粤菜大多都是比较清淡的，同时还讲究食材的鲜味，所以对于海鲜来说，广东人最经典的吃法就是白灼了。

虽说广东那边的气候比较湿热，吃辣椒的话会去除身体中的湿气，但是因为广东人长久以来的饮食习惯，所以即便是台风来了，广东人也是不吃辣椒的。同时，也因为广东人比较喜欢喝汤，所以广东的烫还是很有名的。

而广东人还有吃下午茶的答让习惯，不过相较于早餐而言，广东人的下午茶就旁举仔小巫见大巫了。广东人的早餐一般有很多种，同时广东的茶楼有很多，茶楼里有很多各式各样的早点，所以广东人对吃还是很讲究的。即便因为气候和饮食习惯的原因，广东人不吃辣椒，但是并不是一点辣椒都不吃的。广东人习惯于将辣椒作为佐料，在烹饪美食的时候，都会放一点进去，所以即便饮食很清淡，但是有时候辣椒也是必不可少的。

为什么广东地区的人不怎么能吃辣?

并不是所有广东地区都不吃辣椒，在粤北韶关一带，就有吃辣椒的习惯，或许这是因为跟湖南相邻的原因吧

而且辣椒这个东西，是从南美洲引进到中国的。那个时候我们国家还处于明朝，当时只有沿海地区，例如福建广东芦神兆浙江，而现在这些地方都不太吃辣椒，

川渝贵湘赣一带吃辣的原陪租因还有一个，那是因为这块区域山多林茂，湿气较重。花椒等东西有温中行气，逐寒祛湿等功效。例如之前郴州东江湖上的渔夫们，打了一天鱼之后身上自然有湖水的寒湿气，这时他们便会在山水之间，架起锅子煮上一条鱼，撒上一小把花椒，就着二两黄酒，惯看秋月春风。

而广东沿海地区地势平坦，广西有着十万大山。这就是广西人吃辣，瞎纯广东人吃辣较少甚至不吃辣的原因，

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