重阳节十 重阳节必吃的9种食物做法

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重阳节十 重阳节必吃的9种食物做法

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重阳节十 重阳节必吃的9种食物做法

九月九重阳节吃什么

包括以下几种传统食物:

1、重阳糕。与登高相联系,“高”和洞戚“糕”谐音,具有庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意纳态陵,并取步步登高的吉祥之意;

2、羊肉。因为秋天的羊肉肥嫩,能起到取暖祛寒的作用,且“羊”与“阳”同音;

3、糍耙。食用时,将芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓闭岁成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等,其味香甜适口;

4、柿子。根据我国民间传说《奇园奇所奇》中介绍,明太祖朱元璋曾下旨封柿子为凌霜侯,令百姓在重阳节均食柿子,以示纪念;

1、重阳糕。重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高习俗,它又称花糕,是用糯米粉和粳米粉制作而成的一种美食,也是赠送长辈最佳礼物。由于“糕”与“高”同音,所以民间以吃糕橡凯代替登高,又有“步步高升”的寓意在里面。

2、螃蟹。重阳吃螃蟹也是其中一项风俗活动,古诗:佳节入重阳,持螯切嫩姜。表明了重阳节正是螃蟹大量上市的时间,蟹黄肥厚金黄,而且味道是比较鲜美的,所以慢慢的流传下来了。

3、菊花酒。重阳节正好是菊花盛开的时候,窗前篱下,片片金黄,使用菊花和糯米制作而成的菊花酒,又被称为“长寿酒”,可以帮助您养肝明目、强身健体、滋阴润燥。由于九九重阳节九九与“久久”是谐音,与酒也同音,所以菊花酒在古代被人们看作是具有祛灾祈福的吉祥酒,亲朋好友把酒言欢,共赏菊花,也是别有风味。

4、羊肉面。在北方,人们有会在重阳节这一天吃羊肉面的传统。由于“羊”与重阳节的“阳”同音,暗合重阳之意。除此之外,秋天是羊儿最鲜嫩最肥美的季节,而北方这个时节天气是比较寒冷的,羊肉性暖,这个时候吃上一碗羊肉面很舒服。

5、糍粑。糍粑是用蒸熟的糯米在经过千锤百炼之后诞生的美食,味道可口,且香气浓重,是西南地区重阳佳梁轿唤节的又一食俗。圆形的糍粑作为传统美食,有着团圆、圆满的寓意,在重阳节这天吃糍粑,喻示家家都能幸福美满、帆迅团团圆圆。

重阳节吃的食物有哪些 重阳节必吃的食物有哪些

1、重阳糕:重阳糕也叫花糕,这个是重阳节最传统的美食了,从宋代流传至今,因与“高”谐音,所以又有“步步高升”的意思,与重阳节要登高的意义是类同的。很多地方在这一天都会做花糕。

2、螃蟹:秋风起,蟹脚痒,陈酒醇,桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节,螃蟹也是秋季的应季食物,在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。

3、菊花酒:重阳节有喝菊花酒的习俗,因为酒刚好音同“九”,称着九月九日这个节日,人们开始冲橡喝菊花酿造而成的菊花酒,闻着菊花香,吃着花糕,是节笑判闷日里一大享受。

4、羊肉面:重阳节吃羊肉面碰弯,是因为入秋季,天色渐冷,时常要吃羊肉进补,对身体有好处的同时,也慢慢形成了羊肉面的吃法,面食是北方人的最爱。

5、菊花糕:实际上是起源于潮汕,在重阳节这一天吃菊花糕历史已久,主要是因为其清香软糯,入口即化,外观比别的糕点更加美观。

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