杂粮米饭有哪些米 山西杂粮有哪些品种

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1、小米

小米属于杂粮，它的主要成分是淀粉，另外还含有一定量的蛋白质和脂肪，并且由于富含有B族维生素。

2、高粱

高粱属于杂粮作物其中的一种。常见的高粱米有红色也有白色的，一般来说，红高粱是作为酿酒用的，是不食用的。

3、藜麦

藜麦属于藜科植物。藜麦的营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。

4、薏米

薏米是一种杂粮，也是药食同源的食物，含有非常多的薏米多糖，还有薏米多酚，薏米油等。

5、荞麦

荞麦是杂粮的一种，属于杂粮，荞麦所含的膳食纤维较多，对于维持体重，控制血糖血脂有一定的帮助。

6、燕麦

燕麦是一种杂粮，主要是含有碳水化合物，还含有少部分蛋白质和脂肪。

像芡实、黄豆、茯苓、玉米、地瓜、山药、土豆等都是富含营养价值的粗粮，大家平时可以适当吃几餐的粗粮。

部分专业知识转自网络

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