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2023年还是有很多的,比如原产地法兰西,再者就是美国加州,美国加州西梅产量超过世界其他各地产量,这里产的西梅味道是很好的。还有就是智利,智利是全球最大的西梅出口国,其生产的65000吨西梅每年出口到全球包括欧洲、亚洲在内的70多个国家。至于中国好吃的西梅产地,新疆喀什的西梅可谓是当仁不让。

为什么西梅总被做成西梅干?

相信很多人去买西梅的时候,都是买的西梅干,新鲜的西梅很少有见到过。而实际上西梅是可以鲜食的,而之所以总将它做成西梅干,有两个原因:

其一就是西梅的成熟期短且集中,从能吃到完全成熟,只有15天左右的时间。因此,西梅的最佳赏味期也就半个月左右的时间,而做成西梅干自然就能解决这一问题。

其二就是西梅不易储存,且在西梅果树没有经过改良之前,它的果子比较酸,只有做成果脯才好吃,所以才造成了西梅难以见到新鲜个体的局面。

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总的来说,目前新疆西梅上市时期,大家要抓紧时间尝鲜了,手慢就只能吃西梅干了。当然,除了新疆西梅之外,美国、智利等进口西梅味道也是极佳的,但可能就要等到夏季了。

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