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现在行情大厅,非市场零售价。

山茶油等级如何区分?

第一级别:茶籽彻底剥皮分选后采用低温冷榨第一道油。

特点:颜色浅金黄,清澈透亮,无杂质,不粘稠,味道沁香,炒菜无油烟。

第二级别:小作坊土榨带皮热榨

特点:颜色深黄,油品略带粘稠,不够透亮,略带杂质,味道略重,有酸涩 味,炒菜略带油烟。

第三级别:农村土榨,茶籽带皮热炒后土榨,简单静置沉淀过滤,取上层油灌装。

特点:颜色暗黄,不透亮,粘稠,有杂质,味道重,有时略带苦味涩味,有时 包装密封不好容易变质,炒菜有油烟。

第四级别:纯化学制油,采用原料为农户榨完油后的的茶饼,用化学方式添 加高铅汽油把残油浸出来,然后再把两种油分离,这样的 油也称山茶油。

特点:颜色较浅,发白,清澈透明,无杂质,无味,容易用此油充好油。

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