犇庆牛肉 2023年11月份牛肉多少钱一斤

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一、2023国庆牛肉价格多少钱一斤？

河北省：河北石家庄市井陉矿区牛肉23元/斤；河北唐山市开平区牛肉31.54元/斤；河北承德市兴隆县牛肉28元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛肉25.38元/斤；河北沧州市献县牛肉25元/斤。

内蒙古：内蒙古通辽市科尔沁区牛肉27.75元/斤；内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯市牛肉25元/斤；内蒙古巴彦淖尔市临河区牛肉30.19元/斤；内蒙古乌兰察布市丰镇市牛肉29元/斤；内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗牛肉38元/斤；内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市牛肉22.77元/斤。

辽宁省：辽宁沈阳市苏家屯区牛肉29.6元/斤；辽宁大连市旅顺口区牛肉21.5元/斤；辽宁抚顺市顺城区牛肉38元/斤。

江苏省：江苏南京市六合区牛肉23.37元/斤；江苏南京市江宁区牛肉30元/斤；江苏连云港市赣榆区牛肉20元/斤；江苏宿迁市泗阳县牛肉25元/斤。

浙江省：浙江杭州市临安区牛肉25.4元/斤；浙江杭州市余杭区牛肉23.88元/斤；浙江宁波市余姚市牛肉29.09元/斤；浙江温州市瓯海区牛肉24.15元/斤。

备注：以上牛肉价格均来自于的肌肉呈现出来的颜色是均匀的红色，脂肪是白色或是乳黄色的，具有光泽度；摆放过的次鲜肉在色泽上开始转暗发黑，而变质的牛肉在色泽上呈现暗红色，没有光泽。

2、闻气味

新鲜的牛肉凑近闻，气味正常，带有一点腥味或是草的芳香味。

3、摸黏度

屠宰鲜牛之前是要断水断料的，优质的牛肉含水量较低，所以新鲜牛肉摸起来不粘手，并且牛肉表面有风干膜，稍微有些干燥；次鲜肉的话表面干燥且粘手，而变质肉则会呈现表面极度干燥或发黏的状态。

4、试弹性

用手按掐牛肉，新鲜牛肉的凹陷处能立即恢复，弹性大。

5、掐水份

当用手挤压新鲜牛肉切割面时，表面干燥，肉质紧实，没有水析出的，品质一定不会差。

以上就是关于牛肉的一些介绍了，牛肉相比羊肉没有较大的膻味，是更多家庭的选择，冬季买上几百块的牛肉来做炸牛肉丸子或是酱牛肉、卤牛肉等都非常美味，你喜欢吃牛肉吗？

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