8月份缺什么蔬菜水果 8月份缺什么蔬菜和水果

8月份应季的水果蔬菜 8月份应季的水果蔬菜都有哪些

1、8月份应季的水果：

（1）桃子：桃子是8月份的应季水果，性质甘平，营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质、果酸等有效成分，食用有益于人们保健养生。

（2）西瓜：西瓜是人们夏天常吃的水果，也是8月份的应季水果之一，汁水丰富、甘甜可口，夏季食用可以消暑、清热、解渴，有益于人们的身体健康。

（3）龙眼：龙眼又叫桂圆，也是八月份的应季水坦枣果，甘甜美味，还含有丰富的维生素、微量元素、和矿物质成分，食用可以滋补气血、保健养生，但是夏天吃龙眼容易上火，大家要注意适量食用。

（4）葡萄：现在正是葡萄正常成熟、大量上市的季节，很多葡萄都上市了。黑葡萄甜度高，肉质细脆，巨峰葡萄粒大肉厚，汁水很足

2、8月份应季的蔬菜：

（1）南瓜

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽种，为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。南瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等营养素，夏季常吃南瓜，可以使大便通畅，排除毒素。夏季吃南瓜的最佳方法就是将南瓜打成泥煮成粥食用。

（2）黄瓜

黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可以辅助治疗多种常见的不适感。另外，黄瓜中的粗纤维可以促进体内的有害物质和胆固醇排出，丙醇二酸可以抑制糖类变为脂肪，是一种健康减肥的蔬菜。夏季吃黄瓜绝对是一个不错的选择。另外，爱美的女性除了可以吃黄瓜之外，还可以将黄瓜捣成汁，涂抹在脸上，可以起到润肤、抗皱的作用。

（3）西红柿

西红柿中含有的番茄素有抑制细菌的作用，而苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。另外西红柿还富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。可以看出西红柿的营养种类还是比较齐全的。而且西红柿酸酸甜甜的，还能缓解食欲不振。

（4）芹菜

芹菜被称为是负卡路里的蔬菜，这是因为芹菜中所含有的热量比较少，而粗纤维有比较多，咀嚼芹菜以及消化芹菜所消耗的热量远比食用芹菜所提供的热量多得多，所以吃芹菜不用担心发胖的问题。另外，芹菜本身有一股淡淡的清香味，可以起到生津止渴、消暑除烦的作用，特别是和苦瓜榨汁效果更好。

（5）苦瓜

苦瓜具有清热、祛暑、解毒的作用，非常符合夏季饮食的要求；苦瓜中的苦瓜素号称是脂肪杀手，可以减少人体对脂肪和多糖的摄入，这样可以起到减肥的作用。

（6）菠菜

菠菜在夏季是最适合食用的蔬菜之一，它具有很好的润肠、止渴的作用，但是菠菜唯一的缺点就是里面含有草酸，而则备我们知道，草酸进入人体内之后，会和钙质形成难以溶解的物质——草酸钙盐，影响钙质的吸收，所以在食用菠菜的时候，一定要注意，将菠菜先焯一下，这样可以去掉大部分的草酸，从而减少草酸对钙吸收的影响。

（7）冬瓜

冬瓜虽然名为“冬”瓜，但是却是在夏季最适合吃。冬瓜所含的维生素C较多，而且钾盐含量高让盯拆、钠盐含量低，对适合高血压、肾脏病人以及浮肿病人食用。同时，冬瓜味甘、性寒，具有很好的清热生津、消暑除烦的作用，在夏季用来煮汤真是再好不过了。

（8）海带

海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种非常受欢迎的食材。海带和冬瓜可谓是夏季消暑、清热的绝配。两者煮汤，可以消暑、解渴、消肿。海带除了可以和冬瓜搭配之外，也可以凉拌，味道也非常好。

8月份吃什么蔬菜好 八月份时令蔬菜有哪些

8月时令蔬菜、水果
　　蔬菜：冬瓜、豇豆、茄子宴圆咐、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。
　　水果：芒果、红香蕉、樱桃番茄木瓜、番荔枝、蒲瓜、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜澳州坚果、菠萝、火龙果油梨、龙眼、百香果。
　　1、玉米
　　玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
　　2、丝瓜
　　丝瓜是人们餐桌上的家常菜，尤其是夏天。时下正值丝瓜上市的季节，价格相对便宜。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有解暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。此外，丝瓜中还含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故有丝瓜汁“美人水”之称。
　　3、节瓜
　　节瓜又名毛瓜。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为晌纯佳，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。
　　4、南瓜
　　南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽种，为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
　　5、苦笋
　　中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
　　6、茄子
　　夏季是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗?茄腔码子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。

每个月份的应季蔬菜有哪些?

1、春季（农历搭笑渣一至三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、升亏瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、、樱桃、（春末）。

2、夏季（农历四至六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

3、秋季（农历七至九月）

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

4、冬季（农历十至十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

水果：橙、橘子、柚子、青知悄枣、甘蔗、释迦。

8月份当季水果蔬菜有哪些

1、冬瓜：冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛散塌，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
2、豇豆销腔：豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。
3、茄子：茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
4、青菜：青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，冲斗圆无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状。
5、鸡毛菜：鸡毛菜是十字花科芸苔属植物，小白菜（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。
6、南瓜：南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异。