金针菇怎么做好吃又简单 金针菇怎么做好吃又简单凉拌金针菇

金针菇是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美。如果你想尝试一下简单又好吃的金针菇，可以试试凉拌金针菇。

凉拌金针菇的做法非常简单，以下是具体步骤：

1. 准备食材。除了金针菇以外，还需要准备一些调料，如酱油、醋、蒜泥、姜末、芝麻油和盐等。

2. 处理金针菇。将金针菇洗净，去掉根部，撕成小块。

3. 焯水。将金针菇放入沸水中焯水，时间不要太长，大约30秒即可。

4. 凉水冲洗。将焯好水的金针菇捞出来，放入凉水中冲洗，这样可以使金针菇更加脆嫩。

5. 调味。将蒜泥、姜末、酱油、醋、盐和芝麻油等调料混合在一起，搅拌均匀。

6. 拌匀。将金针菇和调味料混合在一起，搅拌均匀。

7. 凉拌。将拌好的金针菇放入冰箱中冷藏一段时间，让其充分吸收调味料的味道。

8. 摆盘。将凉拌好的金针菇摆在盘子里，可以加上一些香菜或者芝麻进行装饰。

以上就是凉拌金针菇的具体做法。凉拌金针菇不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，是一道非常不错的家常菜。