怎么形容酒的口感句子 描写酿酒时酒香的句子
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怎么形容酒的口感句子 描写酿酒时酒香的句子
昨晚回家,仰头看星空,月亮又圆了,我媳妇说十五的月亮十六圆,不说不觉得,腊月都过了一大半,春节还会远吗?
虽然我是个不饮酒的人,但不妨碍我了解中国博大精深的酒文化,说得好像有点高深,实际上,我想同大家说点关于白酒方面的干货,什么是酱香型白酒、什么是浓香型白酒,它们之间到底有什么区别?
春节聚会,聚餐吃饭喝酒吹牛是必不可少的,每个爱喝酒的人,多多少少都会有自己喜欢的那种口味,如果您今天搞清楚了酱香型白酒的生产工艺、搞清楚了白酒的各种香型、弄明白了酒曲对白酒香型的影响,至少在春节聚餐喝酒,给大家吹牛的资本都会多一些,喝酒也要喝的高级一点,只会拿起酒瓶一口接着一口的喝,好像差了那么一点意思,今天我们就来说说关于白酒的那些干货;
一、酿酒其实和蒸馒头的工艺差不了多少
喝酒的人多,但真正了解白酒酿造工艺的人真是屈指可数,大多数爱酒之人可能只知道酒曲、蒸馏,其他也就说不出个所以然,别看酿造白酒的工艺复杂,不同品牌的白酒厂家都在向消费者传递自家酒厂的独特工艺,我们如果用更加宏观的角度去看待白酒的酿造过程,你会惊喜的发现,其实酿造白酒和我们在家发面做馒头,居然是一样一样的!蒸馒头的五个步骤在北方家庭,大家应该都知道,就好比南方如何煮米饭一般,先说说蒸馒头的步骤:
1、买酵母;
2、备面粉;
3、发面;
4、蒸馍;
5、揭锅上桌;
酿酒这件事情,其实没有那么复杂,抛开自然环境、当地的温度、湿度、水源等不可复制的因素,简单理解酿白酒的工艺,其实同在家蒸馒头一样,也是这么五个步骤:
1、制酒曲,用来发酵粮食;
2、备粮食,准备用来酿酒;
3、发酵,混合酒曲和粮食让它们发生化学反应;
4、蒸馏,先加热再凝结;
5、陈酿、勾兑,陈酿简单来说,就是把成品酒放一放,味道会更好。当然,实际的制作过程要复杂得多,其中的不可控因素也多,但纵观白酒酿造工艺,其实都差不多,这也是为啥,同样的流程,却能产出不同风味的白酒的原因。
二、白酒到底有多种种香型?
春节了,走亲访友去超市买节礼,白酒是首选,我们在选购白酒的时候,影响我们购买的因素主要是价格、品牌、广告的曝光度、超市的促销力度等因素,很少人在购买白酒的时候会以白酒香型作为购买的主要因素,看着超市货架上那么多品牌、各种不同价位的白酒,香型是最容易被消费者所忽略的;
但是,在酒桌上,香型又好像会影响大家喝酒时的状态,就好比又吃辣椒,有人喜欢吃特辣的,有人喜欢吃不辣的,喝酒时大家对香型的态度也是如此,有人喜欢酱香、有人喜欢浓香、清香,下面我们给大家普及一下认知度最广的是这4种香型:
1、酱香型(酱香味,空杯留香,代表产品:某台);
2、浓香型(酒香浓郁,入口微甜,代表产品:某粮液);
3、清香型(清新柔和,可有果香,代表产品:FEN酒,某锅头);
4、米香型(有大米的香气,代表产品:某花酒);
造成白酒香型的巨大差异,主要是酒曲的不同,这个我们在后面会进行解释,不同香型白酒里的脂、酸、醇、醛的含量的比例不一样;
说到这里,是不是有点不好理解,举个简单例子吧,以武汉的知名小吃豆皮举例,不同的师傅制作三鲜豆皮,糯米、绿豆、臊子、鸡蛋的数量都不一样,制作出来的三鲜豆皮就不可能一样,但是大家在制作豆皮时的流程和方法是完全一样的;
回到白酒的酿造工艺,造成白酒香型的巨大差异,主要是酒曲的不同,下面我们就来说说酒曲的那些事情?
三、为什么酒曲能够影响白酒的香型?
上文我们说过了,酿酒的过程同我们在家蒸馒头的步骤是一样一样的,但馒头好吃的因素是面粉发酵的过程,酿酒的过程,实际是粮食变成酒的过程,实际是工艺,好多人都容易将岁月和年份看的过于重要,实际上靠的不是岁月的珍藏,而是微生物的帮忙,也就是酒曲,前面提到的制酒曲,说白了就是养细菌和真菌。
酒曲这个名字看着就怪,不好理解,简单来说大米在蒸煮的过程中,移入曲霉的分生孢子,然后进行保温,米粒上就会慢慢长出茂盛的菌丝,这就是酒曲,曲霉产生的淀粉酶会糖化大米里的淀粉,大致上就是这么个事情;
用大米和小麦之类的原料,喂养出一批微生物,所以说,别看名字神秘,酒曲,其实就是一坨微生物培养基,把这群小东西养出来,再和粮食混在一起,它们就会把粮食里淀粉加工成酒精、乙酸乙酯,乙缩醛、二氧化碳等,这个加工变化的过程,就叫酒的发酵。
制作酒曲大家都会,也就是工艺和流程一样的,但各家都有各家的具体方法,细节上的差别,导致长出来的细菌真菌就不一样,细菌影响了酒曲,酒曲最终让酿造好的白酒味道产生了具体的差别,所以,这里最重要的是制作酒曲时的不同,到底有哪些不一样的地方?
太复杂的我们知道了也无用,何况那都是厂家的商业机密,我们也不可能知道,但凡事都有规律,不同的地方大致上就是原料和温度的不同;
上文说过了,大米在蒸煮的过程中,移入曲霉的分生孢子,然后进行保温,米粒上就会慢慢长出茂盛的菌丝,这里有两个变数,如果蒸熟的不是大米,而是其他原料,使用同样的曲霉的分生孢子,然后进行保温,长出来的菌丝就不一样,另外,原料相同的情况,进行保温时的温度不同,长出来的菌丝也是不一样的,所以,主要就是原料和温度,大致有如下几种划分:
1、用米、米糠作原料制作出的酒曲是小曲,产出的白酒属于米香型。
2、用大麦小麦作原料制出的酒曲是大曲,根据温度不同可以酿出三种香型,60°以上的高温大曲酿出的酒是酱香型,50°~60°的中温大曲酿出的酒是浓香型,40°~50°的低温大曲酿出的酒是清香型。
给大家伙总结一下:米糠作原料制作出的酒曲是小曲,酿的是米香型,大曲家族因为温度的不同,香型主要分为三种,低温清香、中温浓香,高温酿的就是酱香;
知识总是不嫌多的,除了以上比较专业一些的说法之外,还可以这样进行分辨,喝一口,依据白酒的辣度进行分辨:
1、酱香型-特辣;
2、浓香型-中辣;
3、清香型-小辣;
4、米香型-微辣;
当然这个辣度就好比吃火锅,一定是要品尝过各种辣度的火锅之后,转头才能对各种辣度进行评判,如果只喝过米香型,以为这就是最辣的,那就有点见识浅薄,所以,春节聚餐,吹牛之前还是要多品尝几种香型的白酒哦;
写到最后,还想啰嗦几句,香型对于白酒来说确实是丰富了白酒的口感和品质,但是从普通消费者的角度来说,日常饮用口粮酒的消费者,也就是如今的新工艺白酒,通过固液法就可以模拟出各种香型和口味,价格还便宜;
因为这样的原因,导致了一大部分消费者好像又不太在意传统白酒工艺中的香型和口味,看似很矛盾的事情,但依旧不影响消费者了解白酒酿造过程中的一些干货,希望今天的这篇图文能够对您有所帮助;
关于文明的句子(文明6)
引言
随着《文明6》的DLC不断出新,已经有四十多个文明加入了这个宏大的历史策略回合制游戏之中,在无数玩家的"再过一个回合就睡觉"的念叨中,从远古时代,走向浩瀚的宇宙。
游戏有一个很有意思的地方,每一个时代都有独自的开场白,旁白有磁性的声音缓缓响起,一个个黑眼圈玩家的快乐马上开始。
那么每个时代都有什么独特的旁白呢?
远古时代
从水下第一个生命的萌芽开始……到石器时代的巨型野兽……再到人类第一次直立行走,你已经历许多。现在,开启你最伟大的探索吧:从早期文明的摇篮到浩瀚星宇。
这条旁白可以说是整个《文明6》游戏中,让最多玩家记住的语句。我每次开新档的时候,都是那句"你已经历许多",确实我经历许多,不然会重新开档吗?
古典时代
从卑微的最初,你就展示出了非凡的成长力。从青铜到钢铁,用马匹和刀剑来统治吧。天空开始揭示出自己的秘密,宇宙让我们为之兴奋,星空指引我们来到异国海岸。
早期文明的到来,铜器铁器开始崭露头角,神学、科学都开始有了萌芽。天文导航、骑术、铁骑、政治哲学以及戏剧与诗歌都在这个时代得到了极大的发展。
中古时代
你用石头建造了很多城市,见证了早期帝国的崛起与衰落。不久你将站在城堡高耸的尖塔下,旁边是你勇敢的骑士。关于你国民的故事将从这里写起。如同年轻学徒学习握剑一样,你会逐渐了解自己在这个世界上位置。
始于公元476年西罗马帝国的灭亡,终于公元1453年东罗马帝国的灭亡,的中古时代最终融入文艺复兴运动和大航海时代(地理大发现)中。弓兵枪兵都是新时代的军事力量,一个个帝国已经冉冉升起。(虽然可能只是在种田的小国家)游戏中所说的"黑暗时代"历史上指的就是中古时代的前期。
文艺复兴时代
从步枪的枪管到天空中的焰火,新的动力不断产生。甚至新印刷的书刊里安安静静的文字也蕴含着巨大变化。这个世界曾经又大又神秘,如今已变得越来越小,越来越熟悉。然而,总有问题有待解决,总有信仰需要经受考验,总有民族认同需要形成。
一段科学与艺术革命时期,揭开了近代欧洲历史的序幕,被认为是中古时代和近代的分界。推动世界文化的发展,促进人民的觉醒,开启现代化征程 ,为资本主义的发展做了必要的思想文化准备。这个时代对于发展快的玩家来说,火绳枪兵"啪啪"地打近战步兵,听起来就爽(但是其实还是会有伤害)。
工业时代
机器嗡嗡响个不停、烟味刺鼻、灰烬和煤烟遮挡住视线——这是时代变迁的标志。科学和文化进步的诱惑是推动你的王国不断向前发展的动力。现在,你面临的挑战是维持地球和人类、和平与战争之间微妙的平衡。
棉纺织行业中的一系列重要发明,使得机器生产逐步取代手工劳动,后来又扩张到其他行业,这场在工业、科学、技术等方面的重大变革叫做工业革命。蒸汽机的发明和应用,将人类带入了蒸汽时代。高机动力的兵种开始出现,攻城能力超高的大炮出现,哪个文明能先进入工业时代,就把握住了扩张的好时机。
现代
最先,有很多关于飞人的传说。如今,你位于这些传说成为现实的临界点。通过飞行和新的通讯方式,你能创造出一个又小又亲密的世界。但代价是什么呢?对于如何统治、如何生存的问题不同理解造成了全球冲突。在这种越来越吵闹不休的思想辩论中,你必须选择自己要走的路。
现代即帝国主义和无产阶级革命的时代;历史学上通常指无产阶级取得社会主义革命胜利的时代,称"现代",也就是说赤色革命,用鲜血换回的年代,应该是鲜血和汗水凝结的时代,为"现代"。1917年俄国十月社会主义革命开辟了人类历史的新纪元,标志着世界现代历史的开端(后现代)。一般认为,中国现代历史始于1919年五四运动(进入新民主主义革命时期)超现代。(em…)
原子时代
新发现的领域扩宽了我们的认知,从微小的原子到壮阔的外太空。我们比历史上任何时候都更接近真相,远远超过我们的理解范围。你需要选择如何使用这些知识,来击退前所未有的黑暗。
二十世纪,被人们称为"原子时代"。核的应用,从一定程度上造福了百姓,也从一定程度上,给百姓带来灾祸(胖子小男孩、切尔诺贝利)。这个时代中,很多玩家都会纷纷踏上"核平"这条道路。
信息时代
图片得首尾呼应嘛~
信息世界在你手掌之中,即时通信网络遍布全球。然而,还未有对未来的统一看法。我们在科技、文化和政治上不断竞争。我们拥有的致命武器可以摧毁我们整个星球。带领我们小心而大胆地前行,建立面向未来的全球社区。
这个时代的到来,说明游戏基本上快玩到头了。相信很多玩家在游戏里听得最多的一句话不是各领袖的口头禅,而是"我从不担心未来,因为他迟早会来"。
结语
关于回忆的句子(故乡里的回忆)
历史的车轮永远向前,就像人生,没有倒退,被时间推着,只能前进。
改革开放之后,多少年轻人去外面打工,远离家乡,远离父母亲人,过了很久以后,有些人扎根城市不再回去了,有些人却是无法留住,就像浮萍,年龄大了就要回家了。
最初的梦想
现在那些工厂流水线上的工人,保安,清洁工,保姆,还有做小吃等,大多来自农村,千千万万的农民工,希望改变命运,走向了向往的大城市。
初始,他们有些懵懂,有些彷徨,脸上挂着稚气,被亲戚朋友带着来到梦想中的灯红酒绿的都市。
每个人都有一个出人头地的理想,他们带着激情,去几百,几千里的来到理想的城市。
曾经一腔热忱,努力耕耘,流血,流汗只是为了明天会更好。
可是,随着发展,年龄,学历等等,大多人都没有融进去,从以前的快乐,到后来明白那不是自己的家。
年龄大了,想着回去,回家,梦想还在,只是不再那么幼稚。
留不住的城市,回不去的故乡
时代变了,年龄大了,没有了年少轻狂,豪情万丈也不复再有,岁月悄悄在身上改变你的心智。沧桑已经显现,两鬓的白发,在告诉你,你已不复青春年少。
不觉到了一个有点尴尬的年龄,上有老下有小,心中总有些孤独与凄凉。
这是人生不可缺的一个阶段,中年人生,尽管表面波澜不惊,其实内心浮躁不安。更多的还是不能懈怠,只是为了那份责任,对家庭,对父母。
人到中年,对亲情更多的认识,尤其是对父母,以前不明白,人至中年,终于明白父母的辛苦。
很多人在城市工作了很多年,可是因为学历,因为一个外地人的户口,无法融入。久了就会有疲惫感,钢筋水泥的城市,没有温暖,没有亲情,漂浮的心灵,没有一个可以停靠的港湾休憩。
可是,回家乡,机会又很少,留下又融不进去。
故乡,永远的痛
我们生在农村,长大后,就想去外面的世界,这除了理想之外,就是农村机会很少,有些人迫不得已背井离乡,一走就是多少年,记忆中的农村再见到已不是旧时模样。
外婆的眼睛已经看不清东西了,那童年的老房子已不复再有。
走在童年嬉戏过的小路,看到家乡的变化,再也没有了童年的欢乐。故乡的年轻人,都出去了,平常大街上几乎见不到几个人,没有生机,一片沉寂。
那个初生牛犊不怕虎的少年,只是定格在记忆里了。
那棵小时候的老枣树还依然在,老树皮上写满了岁月的沧桑,不知它还记不记得那个与它拥抱过的少年。
人到中年,回一次家乡是那样的亲切,这里有自己的根,有父亲母亲,他们真的老了,曾经坚实的步履变得蹒跚起来,看他们有些迷蒙的眼睛,心里隐隐的疼。
回到故乡,每次都想找以前的玩伴说说从前,可是,大家都很忙,再也不复往日的友情。
站在生我养我的的土地上,就会有踏实感,连空气也是那么香甜,乡情是一种融进血液里的东西。
那炊烟,那粼粼小河,那一草一木,那小孩嬉戏,那庄稼的耕耘,收获......一切一切的记忆,一幕幕的像电影般的掠过。
人生如梦,一个人走得再远,也有割舍不了的根,今日的农村已经发生了翻天覆地的变化,再见已物是人非。
岁月匆匆,青春易老,有些东西已经永远流逝,幼时的农村成了永恒,那些点点滴滴的记忆,只有永藏内心深处。
关于酒的句子(白酒不光能喝)
白酒是家家户户都有的,都说酒喝多了伤身,花花在这里还是要劝大家饮酒要适度哦~不过家里的白酒除了能喝以外还有很多其他的生活小妙用哦~今天花花就来跟大家好好说说白酒在生活中还有哪些小妙招~
1、白酒消灭害虫
咱们家里要是有养多肉植物的,估计一到了夏天的时候就会被蚧壳虫给弄得非常头疼。其实蚧壳虫数量比较少的时候,咱们可以用棉签蘸着酒精将蚧壳虫给弄下来。白酒本身就有非常好的杀菌效果,咱们直接用棉棒蘸取原液的白酒就行,然后轻轻地将蚧壳虫给擦下来。蚜虫也同样适用哦~擦掉虫子的地方再用酒精消消毒。
2、君子兰喂酒爆开花
君子兰养到了年限一直都不开花,咱们可以给它喂口白酒,但是不能直接将原液的白酒浇上,那样就烧根了。咱们可以将白酒和清水按照1:1的比例兑成白酒溶液,然后距离根系远一点的地方倒上一盅,这样就能够刺激君子兰开花了~
3、衣服上喷点酒 ,防霉防虫
一旦进入夏天,很多地方都是又热又潮,像是南方的大部分地区,都是处在潮热的状态中。在这样的环境里面,咱们的衣服很容易受潮发霉,有的还容易长虫子。
这时候我们就可以在橱柜里面的衣服上喷点酒精,然后打开通通风,这样能够有效减少受潮的概率,还能起到杀菌的效果。
4、球鞋里喷点酒,杀菌除臭
要是汗脚到了夏天,那一脱鞋,味道简直绝了。其实汗脚的鞋子里面更容易滋生细菌,花友们可以在鞋子里面喷上点白酒,这样既能够除臭,也能够杀菌。家里有汗脚的人,可以试试这种方法哦~
5、白酒去腥
有些人夏天的时候就喜欢吃海鲜,尤其是生活在海边的人,那海鲜肯定是少不了的。但是做海鲜的时候经常会遇到腥味太重的问题,其实要想解决这个问题也是非常简单的,咱们可以在案板上面喷一些酒精,然后在要处理的海鲜食材上面也喷点酒精,待大概3分钟左右,腥味就会降低不少了~
6、红烧肉里加白酒,味道更香
红烧肉应该是很多花友都非常喜欢吃的菜,味道香而不腻。其实要想让红烧肉做的更香,有一个步骤必须要用上,就是加上一点白酒。加了白酒的红烧肉味道更加香,口感也更加细腻,喜欢吃的花友们,下次再做的时候可以试试加了白酒的红烧肉哦~
7、冰箱除臭
用过一段时间的冰箱,会有一些异味,花友们可以用点白酒给冰箱除味。先用毛巾将冰箱都重新擦拭一遍,然后在冰箱的每一层上都放一杯白酒,关上冰箱门待一段时间,就能轻轻松松祛除臭味啦~
关于白酒的的7个小窍门,花友们都记住了吗?小酌怡情酗酒伤身,不如来发现白酒的其它妙用哦~花友们还知道哪些关于白酒的妙用,可以在评论里跟大家讨论一下~
关于文明的句子(孩子要明礼仪)
我国素有"礼仪之邦"的美誉,谦逊礼让的文明语一直是我国人民日常生活中的习惯用语。家长希望通过教育让孩子讲文明,是孩子健康成长的需要,是孩子走向社会进行交往的必备素养。正如丁真好好接受教育一般。
一、文明是新时代的需要。
近几年,我们城市天天都在变化,处处可以看到"创建文明城市,争做文明公民"的宣传标语,作为新时代接班人的孩子,更应该明礼仪,有礼貌,做文明人,为建设文明城市尽一份小主人的力量!
二、文明用语是温暖人际关系的需要。
在日常生活中,家长要让孩子尽量会说"请"、 "您好"、"谢谢"、"对不起"、"没关系"、"再见"!等礼貌用语,"良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒"。这正是礼貌用语温暖人际关系的鲜明写照。例如:两位孩子在楼道上不小心碰了一下,争着争着,就互相抓着衣服,互相拉扯,这时上课铃响了,结果他们都迟到了;又有两位学生,他们同样在楼道相撞了,但是他们互相道歉,"对不起!""没关系!"一笑泯恩仇。因而,同学之间、人与人之间要互相关心,互相爱护,互相帮助,更不能动手打人,骂人,不说粗话脏话,待人礼貌和气,让文明的鲜花到处怒放。
三、文明举止是欢乐和谐世界的需要。
在社会实践体验活动时,家长还要让孩子在体态礼貌语言方面得到训练。也就是让孩子会对人 "微笑"、 "鞠躬"、 "握手"、 "鼓掌"、 "右行"、 "礼让"的体态行为。特别是微笑,它是最动人的表情,是嘴边的一朵花,是脸上的一朵云,在梅雨耳目间飞翔;让孩子微笑着行礼、微笑着握手、微笑着与人打招呼,用最自然、最真诚、最美丽的微笑,献给每一个将要迎面相遇的人,把世界变成欢乐和谐的"海洋"!
四、文明礼仪是甜蜜生活的需要。
家长不仅要让孩子认真领会《中小学生守则规》、《学生日常行为规范》及《学生礼仪规范》的内容,而且要把每一条要求落实到行动上,真正做到明礼仪,有礼貌,做文明人,让礼仪之花在孩子心中竞相开放,让人与人之间变得分外亲切,让我们的生活变得分外甜蜜。
正如:"讲文明,从我起,见老师,敬个礼,逢同学,问声好,教室里,不追起,走廊里,不喧哗,上下楼,不拥挤,公园里,不摘花,遇草坪,不践踏,回到家,唤亲人,讲礼貌,树新风,人人行,社会颂"。让我们从中体验有礼貌的孩子让人欢喜的感觉吧!#你愿意让孩子去当丁真吗#,其实父母们能做的,就是让孩子找到一条属于自己的人生道路。
我是@暖阳鸽说教,希望我的回答能帮助到您。#教育那些事#,如果你有更好的方法和建议,欢迎留言与点评!
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