销售信任与真诚的句子 让客户考虑的销售话语精选

国学综合

销售信任与真诚的句子 让客户考虑的销售话语精选

吾为道祖围观:℉更新时间:05-22 04:52

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销售信任与真诚的句子 让客户考虑的销售话语精选

销售信任与真诚的句子 让客户考虑的销售话语精选

本来今天是要上一篇影评的,但最近社会上的一些事情,一些行为的表现,太过耀眼,值得我们拿来说说。

那么,这些个事件有啥呢?其中,不乏负面的,也有正面的,但我们一贯的原则是好的事情要宣扬,不好的事情要批评。

一、 一方有难,八方支援

最近,一场突如其来的大雨,让河南遭受了罕见的洪涝。面对这场洪涝灾害,各地纷纷行动起来,参与到这场洪灾的救援当中。

各地组织救援队奔赴前线,参与救援;各地企业也纷纷捐款捐物资,为救援工作做了良好的后盾;民间人士也自发的行动起来,捐的捐款,捐的捐物资,纷纷参与到这场救援当中。。。。。。

他们的这些行动,让我们见证了中华民族传统美德“一方有难,八方支援”,真的很让人感动,真的也很让人自豪,为生活在这样一个全民有爱心,全民有觉悟的国家而自豪。

企业的纷纷加入,让我们看到了企业的社会责任感,政府组织的加入,让我们看到了政府大灾大难面前的行动力,践行国家为人民服务的宗旨,民间组织跟个人的加入,让我们看到了民众的爱心,他们都是最可爱的人。

二、 有种付出叫鸿星尔克

在众多救援企业中,有个国货企业这次真的是非常给力,也收获了广大民众的支持,这家企业叫鸿星尔克。

鸿星尔克这家企业在我们小时候,那可是响当当的民族企业,人家在04年作为第一家运动品牌的企业上市了。那句“TO BE NO 1”宣传语,更是深入人心。不过由于种种原因,这几年在社会上影响力没有以前那么大了,这家企业由于经营问题,还被停牌了,去年企业利润被爆出来是-2.2亿。

就是这样一家企业,在河南这次洪涝灾害中,竟然默默地捐出了5000万。它不像其他企业一样,大张旗鼓的捐赠,人家可以说非常低调的捐赠。

不过,广大民众的眼睛是雪亮的,他们的默默捐赠还是被热心群众扒出来,然后大家纷纷涌入直播间、微博,支援鸿星尔克。

可是,令大家感到疑惑的是,鸿星尔克的官微竟然还不是会员的,看着着实让人心疼,这也一度让广大网友感动不已。

你能想象这样一家利润为负,连官微会员都舍不得充的企业,竟然能在国家大灾面前捐赠那么多钱,你不敢动吗?反正我看到了消息,我是真心感动。

鸿星尔克真正做到了它作为一家企业的责任感,也让我们看到了他的老板吴荣照家训中,那种社会责任感,那种实在的精神。

这样一家企业,除了本次洪涝灾害捐款外,去年1月还捐赠了1000万用于新冠疫情,7月还捐赠了好几千万用于残障人士基金,这真的是一家有社会责任感的企业。

三、 你付出真心,你将收获真心

看到鸿星尔克的默默付出,大家纷纷起来踊跃支持这家看起来快要倒闭的企业,大家都纷纷涌入直播间、官微。

有热心粉丝甚至给鸿星尔克充了12年的会员,还有粉丝匿名给直播间的主播买奶茶。。。。。。

面对广大粉丝对于鸿星尔克的支持,其总裁吴荣照也在深夜1点多,骑着共享单车来到直播间,感谢广大网友的支持,并呼吁大家理性消费。

我们进入鸿星尔克的直播间,你听到最多的话是“理性消费”、“如果不需要,就不要买”、“没有了就没货了”、“如果买了不合适,可以随时退款”、“不要送礼物了,如果大家想支持,就点个关注,点个爱心”、“我们只是做了我们该做的事情”,你看,他们的直播间是不是很实诚,很实在。

这种将心比心的姿态,无不令人动心。

他们的直播间完全看不到其他很多直播间,营造紧张氛围,鼓吹大家消费,而是一种真心的角度去奉劝大家理性消费。

他们的直播间也跟他们的企业精神一样,是那么的朴实,那么的真心。

对于广大网友的支持,鸿星尔克的直播间也没有忘记社会责任感,主播还不忘给同样面临困境,但照样默默捐赠的汇源果汁大家打气,并做宣传,还给总部在河南的,处在自救跟就他的品牌蜜雪冰城做宣传。

你看,多良心,多真诚,看到这样的企业,看到这样的直播,你能不动心嘛。

真心希望以后有更多的企业,为社会做贡献,为国家树立良好的形象。

四、 支持国货,更多文化自信

投之以桃,报之以李。这自古便是中国优秀的传统文化,也是流淌在中国人心底始终不变地传承。

国难当头,最先冲在前面的还是这些国货品牌,因为大家都是中国人,真的很感人。

我们看到大家纷纷的支持鸿星尔克、汇源等品牌,让我们看到了大家对于国货的更多关注,更多热情。

同时,进来像茶颜悦色、文和友、电动汽车领域企业等国货品牌的崛起,让我们看到了大家对于国货的支持与信赖。

越来越多的国货的崛起,国货品牌慢慢得到越来越多人的支持,也让我们看到了国人更多的文化自信。这是国家强大后,越来越多人对于国家的信任,对于自主品牌的信任的结果。

我想,这是一种非常好的现象,国家强,企业有好的发展环境,才能强,企业强,又助推国家变得更强。

让我们一起行动,为国货打CALL!

最后,也希望河南灾情快快退去,河南加油!

鼓造句子二年级(鹤城大萧侃东北)

开场白

滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在,几度夕阳红。白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中。——?三?国?演义开篇曲?

2023年4摄于南京

警句格言

只有民族的才是世界的——鲁讯

只有民间民俗的才是最受欢迎的——大萧

只有雅的更俗才能俗的更雅,只有俗的更雅才能雅的更俗——郭德钢

穿衣戴帽各好一套,萝卜白菜各有所爱——东北方言彦语

1997年4月摄于广州白云山

东北方言AABB式词组

一、舞舞旋旋

1、解析:原指比比划划。引申为不稳重。

东北方言,AABB式动宾式修辞语法词组。第一个‘無’字为动词,指跳、蹦、無动、扭动等,第二‘無’字为名词,指無步、無蹈、动作等。第一个‘旋’字为动词,指转、晃等。第二个旋为名词,指旋转、转动等。不停扭动、转动、来回晃动等。

2、引申:

动作过大、晃悠、晃动、不稳重、轻狂、轻浮、不把握、不靠谱等。

3、句例:

你整天無無旋旋的,能不能稳当一点。

4、链接:东北方言词组:

1)、舞舞扎扎、2)、武把操、3)、武枪弄棒。4)、唔了嚎疯、5)、五迷三造、6)、屋脊六兽、7)、无可不可、8)、无可救药。

二、咂咂呼呼

1、解析:东北方言,AABB式、动宾动宾式修辞语法词组。吵闹、叫喊、大声叫喊等。第一个‘咂’字为动词,指叫,第二个咂字个为名词,指叫声。第一个‘呼’字为动词,指喊,第二个‘呼’字为名词,指喊声。

2、引申:大声喧哗、吱哇乱叫、目中无人等。

3、句例:1)、注意点形象,别咂咂呼呼的。2)、能不能消停一点,别老咂咂呼的。

4、链接:

1)、吵吵闹闹、2)、吵吵嚷嚷、3)、吵吵巴火、4)、针扎火燎。

4)、唧唧喳喳、5)、叨叨咕咕。

三、鼓鼓求求

1、解析:东北方言,AABB式词组。第一个鼓字为动词,指鼓捣,第二个鼓字为名词,指被鼓捣对象。第一个求字为动词,变动、翻转,第二个求为名词,指被变动翻转对象。

2、引申:

反复搞小动作、不消停、你来我往等。

3、句例:你俩在下边鼓求啥呢?别鼓鼓求求的,注意听讲。

4、链接:

1)、鼓鼓囊囊、2)、捅捅咕咕、3)、鼓鼓捣捣。

四、唧唧歪歪

1、解析:东北方言,AABB试词组。不耐烦。

2、引申:态度不好、说话不好听。

3、句例:你能不能不唧唧歪歪的,好好说话行不行?

4、链接:骂骂咧咧、唧头?脸,

五、尿尿唧唧

1、解析:不大方、小肚鸡肠等。

2、引申:斤斤计较、推三挡四等。

3、句例:1)、一让你干点活你就————的。2)、你尿唧啥尿唧,瞅你那尿尿唧唧的怂样,一辈子看不到后脑勺。

4、链接:尿尿淌淌、小了小气。

六、拖拖拉拉

1、解析:办事不立索等。

2、句例:办事立索点行不行,别老————的。

3、链接:东北方言歇后语:光腚奶孩子——干净利索。

七、腻腻歪歪

1、解析:烦人、叫人不通快。

2、句例:成天————的,烦透了。

八、摔摔打打

1、解析:小动作不断、态度不好等。

2、句例:有话明说,别老————的,叫人心里不舒服。

3、链接:1)、东北方言词组:呲呲嗒嗒。2)、东北方言歇后语:老太太尿盆——挨呲没够。

九、扣扣搜搜

1、解析:小气、不大方。扣:读ko二声。

2、句例:瞅你————那样,你就不能大方一点。

3、链接:东北方言词组:扣B耷煞、扣了巴叽、死扣死扣、损头梢脑。

十、嘀嘀咕咕

1、解析:小声说话。

2、句例:你俩别老————的,影响别人。

3、链接:,1)、东北方言词组:唭咕喳咕。2)、东北方言俗语:背人没好话,好话不背人。

十一、黏黏糊糊

1、解析:贴呼人、缠巴人等。

2、句例:你别老————的,多烦人啊。

3、链接:1)、东北方言词组:贴贴呼呼。2)、东北方言「四大」句组:四大黏糊:黄米饭,大切糕,新打的浆子,大水胶。

十二、栽栽愣愣

1、解析:栽愣:原指秧苗载在田梗上。引申为不正、偏离、栽跟头、走路不稳等。

2、句例:能不能好好走道,别栽栽愣愣的。

3、链接:1)、东北方言词组:离了歪斜、仰了二症。2)、东北方言歇后语:栽跟头打把式——没老实气。

十三、漓漓啦啦

1、解析:撒的哪都是。

2、句例:汤都洒了,漓漓啦啦撒的哪都是。

十四、稀稀拉拉

1、解析:少、稀少等。

2、句例:掌声一点也不热烈,稀稀拉拉的。

3、链接:东北方言顺口溜:稀稀拉拉几根毛,全都长在后脑勺。

十五、嘻嘻哈哈

1、解析:不严肃、不正规、嘻皮笑脸等。

2、句例:1)、整天嘻嘻哈哈的,瞅你那没心没肺的样,什么时候能长大。2)、成天嘻嘻哈哈的,没正形。

3、链接:嘻了马哈、打打闹闹、闹闹哄哄。

结束语

最后,还是以鹤城大萧入驻头条的初心:“予教于乐,予乐于教”做为本文结束语。不当之处,敬请批评指正。

2023年2月摄于清

网络安全手抄报的句子(五年级小学生网络安全主题手抄报)

五年级小学生网络安全主题手抄报,简单漂亮

网络安全宣传教育的对象不仅仅是成年人,更是寄托着祖国未来的青少年们。

但现在科学技术发达,上网的年龄已经降到了小学层级,但孩子们对于负面信息的防护却还没有加强。

这是一个必须要重视的问题,今天我们就来学习一下,网络安全主题手抄报和网络安全相关知识吧。

网络安全主题手抄报

心情不好的句子经典(适合心情不好时发朋友圈的句子)

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01、难过怎么讲得清楚,失落怎能感同身受。

02、你是不是又在苦心翻找一句话,只为了给那个人看。

03、脸上的快乐,别人看得到,心里的痛又有谁能感觉到。

04、有些事,无论我们再怎么努力,回不去就是回不去了。

05、我比任何人把感情看的都重,可感情辜负我的比谁都多。

06、有时候,一个人想要的只是一只可握的手和一颗理解的心。

07、后来每次谈论起你,我都会笑,以遮掩内心最深处的酸楚。

08、一个人就多不正经,就有多深情,不正经的是人,深情的是心。

09、有时候,微笑就像创可贴。虽然掩饰住了伤口,但是心痛依然。

10、距离之所以可怕,因为根本不知道对方是把你想念,还是把你忘记。

11、孤独不是没有人陪,而是身边明明有很多人却没有一个人可以说话。

12、有时候,三个人的友谊就是,两个人嬉笑打闹,剩下的人假装微笑。

13、你总躲在角落里哭,又总站在阳光下笑,所以没人知道你也会难过。

14、世界上最远的距离,不是爱,不是恨,而是熟悉的人,渐渐变得陌生。

15、我们啊总是这样,一个以为不会走,一个以为会挽留,都是自多多情。

16、有些人想着想着沉默了,对不起,亲爱的自己,跟着我让你受委屈了!

17、别太容易为别人掏心掏肺,因为弄到最后你只能够落下一个没心没肺。

18、没有人可以永远无条件地陪伴着你,要知道下雨天的时候,连影子都会缺席!

19、有的人本来很幸福,看起来却很烦恼;有的人本来该烦恼,看起来却很幸福。

20、人都会有心情不好的时候,说不上来的失落,道不明白的难过,理不清的交错。

21、我坐上了一辆没有回程的列车,窗外划过的不是沿路的风景,是我所放弃的东西。

22、眼泪流在心里,比流在眼里更加冰冷;压抑藏在心上,比压力扛在肩上还要疼痛!

23、人都会有心情不好的时候,说不上来的失落,道不明白的难过,理不清楚的交错。

24、心里不痛快的时候,就假装自己很高兴,面上欢喜了,反过来也会让心里好受很多。

25、曾经我一直以为,真心对待一个自己爱的人就能永远,现在想起,不过就是个笑话。

26、喝着孤独的酒,吹着自由的风,等一个没有归期的人,在余生里做着只有自己的梦。

27、很多时候,不经意知道一些事后,表面装得无所谓,用微笑去掩饰,其实心里比什么都疼。

28、我从未变过,只是学会了伪装。跌跌撞撞的,走过了人生最丧最灰暗的时刻,那些最难熬的时光。

29、心累到一定的程度,连生气和计较的力气都没有了。在我们说“没事”的时候,却往往是最难受的时候。

30、我们为什么没有在一起?有很多原因,但在所有的答案中,有一种最让人伤怀,那就是在错的时间里,遇到对的人。

31、有的人,每天和你争吵,却一觉醒来又在爱你。有的人,连争吵都没有,却已经消失在人海。原来,冷漠比争吵更可怕。

32、有几次我满怀热情,你却心不在焉,后来你向我吐露心声,我也视而不见,这段感情是我们一起搞砸的,谁都难辞其咎。

33、爱上一个不爱你的人,就像给自己挖了个坑,然后跳进去,挖坑的是自己,跳进去的还是自己,最后爬不出来的也是自己。

34、不要说,离开以后还会想念;不要说,分手以后还是朋友。离开一个地方,风景就不再属于你;错过一个人,那人便与你无关。

35、懂你的人,不说都懂;不懂你的人,说了也不懂;对你用心的人,无论身在何处都用心,对你忽略的人,即使在身边也是枉然。

36、痛过,才知道如何保护自己;哭过,才知道心痛是什么感觉,傻过,才知道适时的坚持与放弃,爱过,才知道自己其实很脆弱。

37、我今年26岁,我一年洗一次澡,最喜欢老鼠,我会飞,我爱你,我没流过眼泪,我从没爱过任何人。这里面,只有一件是真的。

38、我们已经陌生到连给对方发个信息,都要到犹豫的地步了。唯一的默契就是,我不找你,你也永远不会来找我,就让我们这样错过吧。

39、我不确定自己能用多少时间把你忘了,也不敢保证我就能真的把你忘了,我只能像现在这样,不吵不闹,不悲不喜,安安静静的与你,再无交集。

饮品与心情的唯美句子(梅酒的往事)

撰文 | 魏水华 头图 | 蓝梅见

公元1363年,骄奢的张士诚不听劝谏,自立为吴王。幕僚罗贯中终于看透了张士诚不能成大事的本质,忍无可忍之下离开张府。

怀才不遇的罗贯中决定写一本书,描述他理想中的“帝王术”。他喜欢《三国志·刘备传》里的这段话:“曹公从容谓先主曰‘今天下英雄,唯使君与操耳。本初之徒,不足数也。’”

把史书改写成小说,需要增加细致的场景描述。为了体现贵族宴饮过程的古雅,罗贯中在《三国演义》里借用了宋词“青梅煮酒斗时新,天气欲残春”的句子。

脍炙人口的《青梅煮酒论英雄》就这样出炉。

梅与酒的组合,自此被诠释为东方人刚柔相济、剑胆琴心的文化图腾。

水果中滋味最锐利张扬的,是梅子;饮品中滋味最复杂含蓄的,是粮食酒。自诞生之初,二者就有着天然的互补性和深厚的历史关联性。赏梅饮酒、尝梅品酒、投梅煮酒、渍梅沁酒,每一次的审美迭代和技术升级,都伴随着梅与酒的碰撞。

乾与坤、阴与阳、平与仄、菊与刀、梅与酒,截然相反,又相辅相成。它们是东方人的市井之谊、江湖之义、鸿渐之仪。

图 | 作为地道中餐餐酒,“蓝梅见”在中式宴席中有宽广的用武之地。

No.1 壹

原产于东亚地区的梅,是一种很特殊的水果,因为很早以前,它并不被当成水果使用。

“五经”之一的《尚书·》里,出现过“若作和羹,尔惟盐梅”这样的句子。显然,在食醋酿造技术尚未成熟之前,盐与梅,是人们最重要的烹饪调味料。

作为果酸含量极高的水果,梅子的应用范围很广,以梅汁渍鱼虾,有效祛腥增香;以梅子泡蔬菜,可以弥补乳酸菌单调的酸味,带来滋味层次更丰富的泡菜;以梅肉梅核熏烤肉类,油腻减轻,让肉食更轻盈适口。

更重要的是,中国人很早就懂得“干制生香”的道理,比如腌制脱水的火腿、经过日晒焙干的海米、经过烟熏的腊肠、经过风吹的干鲍,它们水分流失、风味物质浓缩、分子结构被打碎,香味陡生。

但梅子又不同,晒干的梅子被称为“乌梅”,它除了浓缩大量果糖和果酸外,还在晒制过程中,因美拉德反应产生了代表鲜爽与香浓的棕化物质。

多层次的、倍增的滋味。

朴素的晾晒,成就了梅子在东方饮食中“百搭”的一面,让它适用于煮制成万能的解暑药“酸梅汤”、泡制成深夜的灵魂慰藉茶泡饭、腌渍成随时随地的零嘴话梅,也为它日后与酒的相遇埋下了伏笔。

这也是为什么桃子、李子、杏子、杨梅等水果,随着时代推进,被人们驯化得越来越甘甜美味,只有梅子依然保持着上古时代酸涩风味的原因所在。

这是一种被东方人赋予更高价值的水果。

图 | 猫哥知味

No.2 贰

相比梅子,粮食酒的历史要短得多。

“葡萄美酒夜光杯”,水果是最早被人类拿来酿酒的原材料,因为果糖的化学结构简单,能直接被酵母菌分解利用,生产酒精。但大部分水果中所含的固形物远不如谷物丰富,栽种过程中所耗费的人力也远远高于谷物。

怎样把谷物里的淀粉变成酵母菌可利用的单糖,一直是横亘在酒类酿造技术面前一道难以逾越的门槛。

《汉书》里,一个“麯”字的横空出世,标志着中国人率先完善了粮食酒的酿造技术:“麯”本意是发霉长芽的麦子。中国人发现,麦芽里的霉菌和糖化酶,却能分解谷物里的淀粉。通过人工的选种育种,驯化微生物,最后择取霉菌、酵母菌和麦芽混合的团块,投入粮食中,一边让霉菌分解淀粉,一边让酵母菌生产酒精。

这就是闻名世界的双边酿酒法。

风靡全球的“单一麦芽威士忌”,实质上是西方世界一直没有诞生制作酒曲的工艺,由于霉菌本身的不稳定性,人们只能利用同一种发芽大麦、在同一片区域内发酵,确保酒体品质的可控。费时、费力、费材料。而这,也是蒸馏技术诞生之前,水果酒一直占据西方世界主流饮品的最重要原因。

但在东方,不管是韩国的真露烧酒、日本的清酒、越南的沉香酒、中国的白酒黄酒,还是风靡整个东亚的梅酒,其背后的隐藏主角,都是粮食。

图 | 蓝梅见搭配片皮烤鸭,典型的中国滋味

No.3 叁

时间转到公元959年,南唐太子李弘冀突然暴毙,在此之前,他的四个弟弟也相继早夭。太子之位莫名其妙地传到了第六位皇子身上:南唐后主李煜。

这位看起来文弱谦逊的君主,其实有着敏感多疑的内心。对于父亲李璟留下的班底,李煜表达出强烈的不信任:比如时任吏部侍郎韩熙载。

他派出宫廷画师顾闳中、周文矩、高太冲等人,潜入韩熙载的府邸,窥伺韩家的夜宴。凭借目识心记,画师们创作了《韩熙载夜宴图》,向李煜汇报韩侍郎纵情声色的模样。

心慈手软的李煜最终没把韩熙载怎么样,但传世名作《韩熙载夜宴图》,却以中国画里少见的写实笔法,凝固了唐五代贵族夜宴的模样。

丝竹雅音、深杯秀盏,三碗五碟、鲜果佳酿。

佳酿自然是甘甜的粮食酒,而水果,则是夏季里江南地区最常见的梅子。

事实上,《韩熙载夜宴图》里的图景,并不是梅与酒的第一次相遇。早在此前五百多年的南北朝,诗人鲍照就留有“忆昔好饮酒,素盘进青梅”的句子。

由于不经蒸馏的发酵酒带有大量残糖,天然具备甜美的风味,能中和梅子的酸涩;而梅子浓烈的口感,则是佐酒的良伴。在贵族宴饮的场合上,这是既美味、又风雅的吃法。

是的,唐与五代时期,“青梅煮酒”其实是两种食物。所谓“煮酒”,指的是粮食酒酿造过程中,通过低温加热杀死杂菌的做法,是“巴氏杀菌法”的雏形。在蒸馏技术发明以前,这是提升低度酒的饮用安全系数,延长保质期的极其先进的工艺。

《梅见夜宴》视频 | 梅见携手国风音乐人柳青瑶,以《韩熙载夜宴图》为灵感,还原了唐朝夜宴

到了宋代,“煮酒”逐渐变成一个温酒的动作。陆游诗“青梅旋摘宜盐白,煮酒初尝带腊香”,描绘了摘梅子、盐腌渍、投进酒里温热、最后酒水散发出腊梅香味的整个过程。

无独有偶,谢逸的《望江南》里,写下了“漫摘青梅尝煮酒,旋煎白雪试新茶”:摘下青梅用以温酒,再煎煮雪水用以泡茶,一整套仪式韵味十足。这是宋代社会审美高度发达的产物,也是经济水平腾飞的果实。唐五代的皇室贵族独享,越来越走近寻常巷陌、走进文人雅士的生活。

梅酒的诞生与流行,代表了衣食富足之后人们高远的精神追求,更缩影了盛世之下社会经济的蓬勃景象。

No.4 肆

几乎与《韩熙载夜宴图》的诞生同时,日本平安时代中期,在村上天皇的作品《清凉集》里,出现了一种名为“うめぼし”的食品。这是一种用完全成熟的梅子,加盐腌渍脱水后,再以紫苏调味的蜜饯。天皇认为,可以用它和昆布配伍治疗疾病。

今天,汉语习惯把“うめぼし”翻译成“酸梅”或者“梅干”。

这是日本的文字史料中,第一次出现梅子的身影。联系到7世纪到9世纪长达200多年中,日本十余次向中国派出遣唐使,全面学习中国的社会制度、科技成果和文化习俗,可以得出推论:中国贵族士大夫食用的梅子,在此期间被遣唐使带到日本,并以更容易储存、更方便食用的方式进行推广。

事实上,梅子的储存和运输一直是困扰东方人的难题。即便晾晒脱水,梅子依然有被虫蛀和发霉的风险。所以在中国,唐宋以前梅子的食用一直被局限在精英圈子里,与赤贫阶级无缘。

日本人以盐腌梅,固然与岛国的海盐资源丰富有关;但更是遣唐使们学习了唐朝贵族阶级的生活方式,却无法在贫瘠国家的庶民阶层照搬推广有关:盐虽然能有效延长梅子的保质期,但却会对梅子的酸甜优美的口感造成不可逆的破坏。

在中国,被称为“话梅”的同类食品,一直到明代才出现。这是社会上说书文化盛行,草根阶级聆听观看话本演义过程中,最廉价的消遣。

但到了14世纪后半叶,另一种技术通过中国与东南亚的海上贸易传入日本,却彻底改变了梅子的地位。

酒的蒸馏技术。

1534年,明朝的册封使陈侃在出使琉球时所写的笔记《陈侃使录》,就提到了一种名为“南蛮酒”的酒精蒸馏饮品。当地人称它“泡盛”,意思是可以用来浸泡盛放食品,提高防腐能力。

与之同时,技术更高级的“烧酎”也在九州岛流行开来。它们共同构建了今天日本清酒之外的,蒸馏酒的谱系,也成就了梅酒新的时代:

蒸馏酒以其较高的酒精度,能有效帮助梅子防腐;晾晒后的梅子在浸泡于蒸馏酒的过程中,果酸、果糖和棕化物等醇溶性、水溶性有机质又能逐步析出,降低酒精度,并使酒液的口感变得圆润顺滑。

被遣唐使们记载在书本里的,中国人青梅煮酒的风雅,终于在日本实现了庶民阶层范围内的推广。这是历史发展的巧合,更是技术进步的恩赐。

No.5 伍

随着大航海的轨迹,清甜利口、回味醇美的梅酒迅速走出东亚,攻占全球饮品的市场。从东南亚、到欧洲、再到美洲,几千年来偏处一隅的东方一隅的梅酒,越来越被人所熟知。

最晚到19世纪末20世纪初,在美国西进运动的大背景下,肥沃的加州中部谷地出现了人工移栽种植的梅树。当地亚裔侨民种梅、采梅,除了腌渍蜜饯之外,最重要的作用,就是制作梅酒。

图 | 代表东方韵味的蓝梅见

到今天,加州谷地已经是全球最大的梅子产区之一,这种原产自东方的、并不甜美适口的果子,能够登陆整个地球最遥远的土地,证明梅酒的滋味已经被全人类认可,也证明谦忍内秀的东方文化,有着巨大的普世价值。

与此同时,东方人也从未懈怠于梅酒口味和品质的精进。在江户末期、明治初期,出产于日本和歌山县纪州山上的一种皮薄、果核小、果肉柔软、外表浑圆美丽的梅子开始被人注意,南部高等学校的农学家竹中胜太郎、高田贞楠等人开始有意识地对纪州山的优势梅种进行驯化选育。

被后世誉为殿堂级梅子的“南高梅”由此诞生。今天,几乎所有追求品质的梅酒,都有南高梅的参与。

图 | 蓝梅见选用的完熟南高梅,熟度达到80%以上

但吊诡的是,在梅酒最早的诞生地中国,却因为异族入侵、文化进程打断、饮食生态更迭等原因,逐渐淡忘了“青梅煮酒”的传统。原本只是作为米酒酸败后的处理酒——蒸馏白酒,完成了从“臭酒”到“国酒”的身份进化。

但凡事总有例外。鸦片战争之前的明清时代,虽然封关禁海,但南方的广州,是官方许可的“一口通商”口岸。无数来自海外的资讯、习惯和风俗由此流入,深切地影响了闽粤地区。

作为明清以降中国最具航海传统、也是最早睁眼看世界的地区,以闽南人为代表的闽粤百姓,还进行了时间跨度长达数百年的下南洋讨生活。并把无数海外的生活方式和物产带到了今天的潮汕、泉州漳州等地。

今天,潮汕地区下辖的普宁县、漳州地区下辖的诏安县,都是全国最大的梅子产区之一。两地种梅子、制梅干、酿梅酒都有百余年有据可考的历史,与华人下南洋的时间节点不谋而合。

中国梅酒的复兴之火,其实很早以前,就已埋下种子。

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一个颇耐人寻味的细节是,20世纪80年代,由于土壤退化、市场需求陡增等原因,日本国内南高梅紧缺。从事梅酒制造的日本企业来华考察后,发现了一个“天选之地”——四川大邑县。

位于邛崃山脉的大邑,是青藏高原与四川盆地的过度区域,有着极为垂直的地貌落差和多样化的动植物谱系。高原性气候的大温差,让这里的梅树生长缓慢,有着充分的灌浆周期,滋味浓郁;温带季风带来的四季分明的水汽、热空气,以及西岭雪山纯净的融水,则为梅子提供了健康正向的生存环境。

图 | 邛崃山脉达瓦更扎的云海 高承摄

与日本的和歌山县纪州山相比,更具地理和气候优势。

四十多年的选种育种,让大邑出产的南高梅,品质不输甚至高于纪州山南高梅。而今天,国内品牌“梅见”已经在大邑建立了南高梅基地,为旗下高品质梅酒“蓝梅见”专供原料。

等待四十年南高梅老树果实成熟度达到80%以上后,经过仔细的采摘、去蒂、清洗,保留直径3厘米以上的大果晾晒,浓缩风味,保证每一颗梅子所含的有机物都有接近完美的充盈。最后与清香型高粱基酒一起入坛封存一年以上,平衡青梅的酸、甜、涩,不抢梅果香,增加酒体花果香气。待其缓慢熟成,才能装瓶。

在蓝梅见酝酿过程中,所有一切精益求精的步骤,都让人觉得恍若初见,又似是故人来。当唐宋时代的精英文化失去又再流入的时候,中国人表现出了遗簪安用、敝帚自珍的态度。它彰显了华夏民族隐藏在性格深处的文化自信,也证明了梅酒与东方世界观的天然契合。

某种程度上来说,欣赏蓝梅见的美妙,是中国人重归唐宋风韵的缩影,也隐喻了一个站在历史十字路口的大国,即将重拾盛世荣光的浪潮。

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