有关乡愁的句子积累 乡愁的名言句子
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有关乡愁的句子积累 乡愁的名言句子
金句积累:描写思乡之情的千古名句 难忘故乡情
君自故乡来。应知故乡事。
来日绮窗前,寒梅着花未?
——王维《杂诗》
少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。
儿童相见不相识,笑问客从何处来?
——《贺知章《回乡偶书》》
岭外音书断,经冬复立春。
近乡情更怯,不敢问来人。
——《宋之文《渡汉江》》
客路青山外,行舟绿水前。
潮平两岸阔,风正一帆悬。
海日生残夜,江春入旧年。
乡书何处达,归雁洛阳边。
——王湾《次北固山下》
人春才七日,离家已二年。
人归落雁后,思发在花前。
——薛道衡《人日思归》
床前明月光,疑是地上霜。
举头望明月,低头思故乡。
——李白《静夜思》
谁家玉笛暗飞声,散人春风满洛城。
此夜曲中闻折柳,何人不起故国情。
——李白《春夜洛城闻笛》
客舍并州已十霜,归心日夜忆咸阳。
无端更渡桑干水,却望并州是故乡。
——刘皂《旅次朔方》
关于吃的句子(谈谈)
民以食为天,无论是古今中外,“食”始终排在很重要的一个地位,从饮食文化可以看出一个一个时代的世俗礼仪,饮食文化传承了上千年,红楼梦中众多关于饮食文化的介绍,也是清朝代饮食文化的真实写照。下面就谈谈红楼梦中一些经典美食。
1. 糟鹅掌、鸭信
原文出处:红楼梦第八回:“这里薛姨妈已摆了几样细巧茶果,留他们吃茶。宝玉因夸前日在那边府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信,薛姨妈连忙把自己糟的取来与他尝。”
这一段是讲贾宝玉在薛姨妈那里玩,薛姨妈就把自己做的糟鹅掌、鸭信拿来给他吃。糟指的是原味酒糟,糟制菜肴在当时的朝代非常流行,而且做法也很简单。将鹅掌、鸭舌头腌制好,再用调味料慢煮卤制,再放入糟缸之中腌制,用这种方法制成的糟制食品,肉质软糯肥烂,随时可以取之食用。曹雪芹写这道食物概是因为他的父亲也喜欢吃,这也是曹家餐桌上的常见美食。
2. 枣泥山药糕
原文出处:红楼梦第十一回,秦氏道:“好不好,春天就知道了。如今现过了冬,又没添什么证,或者好的了也未可知。婶子回老太太、太太放心罢。昨日老太太赏的那枣泥山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的。”
这一段是说宁国公府的秦可卿病重,凤姐受老太太的嘱托过来探病并询问秦氏想要吃些什么,秦氏便觉得枣泥山药糕不错可以消化得了。这里的枣泥山药糕属于一种甜品,以红枣、山药作为主要原料,蒸熟后捣成泥,混上猪油、水和白糖调味,最后放进模具中压制成形。红枣素有补气活血的功效,山药也可强健脾胃,对于当时尚在病中的秦可卿来说,这道甜品味道清甜而不腻,不失为一道良好的补品,也难怪秦可卿对它情有独钟。
3. 火腿炖肘子
原文出处:红楼梦第十六回,凤姐又道:“妈妈很嚼不动那个,没的倒嵌了他的牙。”因问平儿道:“早期我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来。”
这一段里的“妈妈”是指贾琏的奶妈赵嬷嬷,因有事想要央求凤姐所以过来这边。火腿炖肘子属于南方扬州一代的美食,是清代非常著名的一道菜,以火腿和鲜肉肘子为主要原料,加入黄豆、冬瓜、萝卜等其它辅料一起炖,以火腿本身的咸鲜味几乎不用再另加盐调味,这道菜软烂香糯,爽口弹牙尤其适合老年人吃。猪肘有大量的胶原蛋白质,食之也可美容养颜,是一道营养价值很高的菜肴。
4. 木樨清露+玫瑰清露
原文出处:红楼梦第三十四回:彩云听了去,去了半日,果然拿了两瓶来,付与袭人。袭人看时,只见两个玻璃小瓶,却有三寸大小,上面螺蛳银盖,鹅黄笺上写着“木樨清露”,那一个写着“玫瑰清露”。
原文中贾宝玉犯错挨了杖责,王夫人心疼儿子便差人拿来了这两样清露。“一碗水里,只用茶匙挑些,就香的不得了呢。”从这句话可以看出,这是一种类似于蜂蜜的泡在水里喝的补品。木樨清露和玫瑰清露是很珍贵的,要不然也不会只有十公分高约合一个巴掌大小。王夫人还有这样的话:“嗳呦,你何不早来和我说?前日有人送了几瓶子香露来,原要给他一点子的,我怕胡糟蹋了,就没给”。宝玉是王夫人的亲生儿子,若不是清露真的过于稀少珍贵,王夫人也不会一早没舍得给,就是担心儿子糟蹋了好东西。
其实这里的木樨清露是指将桂花蒸馏制成的香液;玫瑰清露显然也是同样的制法。想来在当时清露的制法过于复杂和繁缛,所以清露的量非常少,而且这种清露是进贡给皇上使用的贡品,就三十贾府这样的皇亲国戚,也只能得到几瓶这样的清露而已。
5. 小荷叶儿、小莲蓬的汤
原文出处:红楼梦第三十五回:王夫人又问:“你想什么吃?回头好给你送来。”宝玉笑道:“也不想什么吃。倒是那一回做的小何叶儿、小莲蓬的汤还好些。”
光听宝玉这样说就不禁让人好奇,究竟是什么新奇的汤?“薛姨妈先接过来瞧时,原来是个小匣子,里面装着四付银模子,都有一尺多长,一寸见方,上面凿着有豆子大小,也有菊花的,也有梅花的,也有莲蓬的,也有菱角的;共有三四十样,打的十分精巧。”从文意看出,此汤工序复杂,还需要特定的模具才可制成,“小荷叶儿、小莲蓬”都属于面印的形状,大概是将面压制在模具里制成各种形状,在加入汤底煮制,与疙瘩汤有些相似。只有贾府这样的富贵人家才会如此讲究一道汤的吃法,并且平时他们也不常吃,因为做一回实在是很麻烦。
6. 螃蟹
原文出处:红楼梦第三十七回:宝钗道:“···我和我哥哥说,要他几篓极肥极大的螃蟹来,再往铺子里取上几坛好酒来,再备四五桌里碟,岂不又省事又大家热闹了?”
原文背景,小姐公子们建立了海裳诗社,正赶上此次史湘云做东,宝钗便提出了赏菊吃蟹这个主意帮助湘云解了燃眉之急。可见在清代古人就有了吃蟹的传统,并且“从老太太起连上屋里的人,有多一半都是爱吃螃蟹的。”从时令上来看,菊花盛开正是九月份,也是螃蟹最肥美的时期,在这个时候赏菊吃蟹不仅满足了口腹之欲,也为后来诗社众人作诗带来了灵感。公子佳人相聚首,螃蟹美酒美诗,边玩乐便赏菊作诗,实在是高端风雅。
7.茄鲞(xiang)
原文出处:红楼梦第四十一回:凤姐儿听说,依言夹些茄鲞,送入刘老太太口中,因笑道:“你们天天吃茄子,也尝尝我们这茄子,弄得可口不可口?”
这里提的茄鲞显然是一道以茄子为主要原料的菜肴,但是它与我们常规吃的茄子不同,根据王熙凤的语句整理得到茄鲞的具体做法如下:
- 茄子去皮,留肉,切成丁,用鸡油炸了。
- 鸡胸脯肉、新笋、蘑菇、麻菇、五香豆腐干、其它果干切成碎丁,用鸡油煨干。
- 煨好的茄子丁加各种蔬菜丁加香油和糟油拌好放在瓷的坛子里封紧。
- 食用时,准备一些炒好的鸡丁一拌就可以吃了。
一道茄子竟不知道要用多少的鸡来做成,这道菜不仅使用了鸡油还使用了鸡胸脯肉,用这么多配菜加以辅助腌制的茄子,一定是非常的美味。从文中几个关键字,煨,炸,拌,再结合菜肴的名字“鲞”。可见这道菜应该是一种没有汤的,类似于糟鸭掌的腌制品,要腌过了才好吃,而且可能是一道冷菜,味道应当是非常咸鲜。另外也可以看出贾府注重饮食,对饮食有着极高的要求和标准,不仅有相应的饮食礼仪,并且菜肴从南到北应有尽有。
7. 烤鹿肉
原文出处:红楼梦第四十九回:湘云便和宝玉计较着:“有新鲜鹿肉,不如咱们要一块,自己拿到园里弄着,又顽又吃。”宝玉听了,便真和凤姐要了一块,命婆子送入园去。
正值寒冬腊月下了大雪,小姐和公子们便起了诗兴,正赶上园子里有新鲜的鹿肉,饮酒烤鹿肉作诗,真是暖身暖心,让人食欲大开。鹿肉是腥膻之物,补气壮阳,增强气血最适合在寒冷的冬季食用,大口吃鹿肉大口喝酒也许展现了小姐公子们对侠气生活的向往。
8.火腿鲜笋汤
原文出处:红楼梦第五十七回:晴雯笑道:“已经好了,还不给两样清淡菜吃!这稀饭咸菜闹到多早晚?”一面摆好,一面又看那何种,却有一碗火腿鲜笋汤,忙端了放到宝玉跟前。
宝玉大病初愈,病中吃的清淡正巧有一碗滋补营养的火腿鲜笋汤,对于病中吃惯了稀饭咸菜的人应该是清淡口味的最好调剂。火腿鲜笋汤采用上好的猪腿腌制,与新鲜的笋一起炖煮成汤,火腿向来有开胃健脾的功效,加上鲜笋在里面调和使这道汤的口感清淡而不油腻,滋补营养,对于宝玉这种大病初愈的人来说在再合适不过。
《红楼梦》中美食众多,在所有的章节中光是讲述美食的章节比例就达到了三分之一,其中提到的主食、甜品、菜肴,不仅反映了当时清朝代的饮食文化,其中展示给我们的饮食习俗,饮食文化也是我们考察历史的重要依据。
工作感悟的句子(2023年对工作的感悟和想法)
一年以来,在领导的关怀下,在同事们的帮助下,通过自身的努力,各方面都取得了进步,完成了自己的工作。
先将工作状况作简要总结:
不断加强学习,进一步提高。
今年春天参与基地的翻地和播种夏天打药秋天收获有关技术知识,我还需努力学习,才能使我更好的完成工作。
尽心尽力,完成自己的工作。
虽然在一年的工作中取得一定的成绩,但还存在问题和不足。有些操作了解的不够细致,使工作被动,不能得心应手。
在新的一年里要切实加强自身实力,更好的适应工作。首先学会改变自己的心态,工作不仅仅是拿薪水,还为了成长和快乐 。其次我们要学会感恩,感谢公司给了我们工作的机会,在以后的工作中要有感恩的心,全力以赴的去做好每一天的工作,最后祝愿我们的公司越来越强大。
文/格瑞得集团机械部员工 王艳东,
作者简介:王艳东2023年加入内蒙古格瑞得马铃薯种业集团有限公司,现任格瑞得公司机械部员工。
关于吃的句子(生活家)
真正的生活家,源于对生活的无限热爱。
自古以来,“文人嗜吃”似乎是一个不成文的传统。
宋代大文豪苏轼有“东坡肉”“东坡饼”的典故,明清时袁枚的《随园食单》、李渔的《闲情偶寄》,“如何吃得风雅”成了新的主题。《红楼梦》中的茄鲞、胭脂鹅脯、翡翠白玉汤、枫露茶等一众美食,更是成为古人写“吃”的巅峰之作。
到了近代,梁实秋、汪曾祺这两位作家,几乎占据了“文人谈吃”的半壁江山。汪曾祺写美食,擅长用简单平实的语句勾出读者的馋虫,高中语文课本里的“高邮咸鸭蛋”、汪曾祺昆明求学时期的汽锅鸡,成为无数人魂牵梦萦的美味。
梁实秋谈“吃”,妙在富有生活趣味的同时,还有各种信手拈来的典故和考据,爱吃、会吃、更懂吃,是这位“生活家”的人生主题词之一。
《人间食色,至味清欢》一书,是梁实秋关于“吃”的散文合集,北平街头巷尾贩卖的豆汁儿、酱菜、糖炒栗子,饭馆酒楼里的瓦块鱼、锅烧鸡、五柳鱼,友人家餐桌上的萝卜汤,母亲悉心熬制的核桃酪,每一道菜的背后,都有着生活的烟火气,也有远离故土后的淡淡乡愁。
《人间食色,至味清欢》书封
01 “吃”得讲究:高度文化背景之下的“人之大欲”
古语有云:仓廪实而知礼节。梁实秋说:虽然饮食是人之大欲,天下之口有同嗜,但烹调而能达到艺术境界,则必须有高度文化做背景。所谓高度文化,包括一个必要条件,那就是充裕的经济状况。
换言之,“会吃”、“吃得讲究”,通常要建立在一定的经济基础之上。
陆文夫笔下的“美食家”朱自治手头宽裕,他每天起床的最大动力,是到朱鸿兴吃一碗“头汤面”,还不忘嘱咐伙计“一碗清炒虾仁、宽汤、重青、重浇要过桥,硬点”。吃完之后,坐上黄包车到阊门石路蹲茶楼,热炒、大菜、点心,一整天的生活都围绕着美食进行。
梁实秋同样家境殷实,父亲梁咸熙对美食很有研究,经常带着年幼的儿子到厚德福饭庄吃饭。有一次,6岁的梁实秋学父亲喝酒,晕晕乎乎之间把汤泼到了父亲身上,从此“花看半开,酒饮微醺”成为他追求的最佳饮酒状态,以免多饮失态,重蹈覆辙。
写作中的梁实秋
梁家祖母的早点多有燕窝、蛤什蚂、莲子等名贵食材,在他的童年时光里,女佣戴着眼镜挑燕窝杂毛的场景记忆犹新。母亲时不时要为祖母煮上一小薄铫的核桃酪,从泡发红枣、捣碎米到用黝黑的小薄铫慢火细煮,做出几小碗令人口舌生香的暖心甜品。
即使是最寻常的食物,如酸梅汤、糖葫芦,也有精致和粗劣的分别。
北平老字号的信远斋,酸梅汤“冰糖多、梅汁稠、水少,味浓而酽”,糖葫芦“每一颗山里红或海棠均单个独立,所用之果皆硕大无朋,而且干净,放在垫了油纸的纸盒中由客携去”。因为制作者的用心,食物拥有了“艺术品”般的美感,令食者动心,观者垂涎。
一碗酸梅汤,是北平夏天的滋味
吃,在果腹之余,还会成为文人的灵感触发点。一道简单的萝卜汤,因为得了友人的指点,得到了“多加排骨、少加萝卜、少加水”的十字秘诀,让食客梁实秋联想到了美食与写作的相通之处:文字简洁,但又言之有物、有滋有味,方为作文的根本。
在西湖附近的满家弄吃炒栗子时,他想到另一位友人徐志摩因为冒雨寻访桂花未遇,写下《这年头活着不易》的小诗,发出深深的慨叹:
“果然这桂子林也不能给我点子欢喜;
枝上只见焦萎的细蕊,看着凄凄,
唉,无妄的灾!
为什么这到处是憔悴?
这年头活着不易!”
02 “食”中情意:故都滋味,在物更在“人”
“疲马恋旧秣,羁禽思故栖。”
自1949年离开大陆之后,梁实秋的后半生都在台湾度过。在他的散文中,随处可见对故都北平的深深怀念,因为有太多的滋味,离了北平,就再也尝不到了。随着亲人友人或陆续离世、或海峡相隔,相见亦难。
电影《邪不压正》中的北平
梁实秋的“北平”,是家的味道。
幼年时,姐姐把活鱼丢到房顶上的场景历历在目,母亲亲手炒制的冬笋炒肉回味悠长。印象最深的是有一次,因为弟弟的一句无心之问:“小炸丸子多少钱一碟”,母亲让人从同和馆买来一碟孩子们最爱的丸子,每个人都能分食到十个左右。这次吃炸丸子的滋味,一直留在梁实秋的心中。
他和祖父之间的感情连接,来自于一种名为“猫屎橛”“狗屎橛”的廉价糖果。听到小贩叫卖糖果的声音,孩子们欢喜得一拥而上,买得不亦乐乎,一向给人以严肃印象的祖父对诨名“猫屎橛”的柿霜糖赞赏有加,祖孙二人的关系也因小小的零嘴变得愈加亲密起来。
友人相聚,“吃”亦是重头戏。与冰心、吴文藻、瞿菊农等人在东兴楼的一次宴饮,不仅食材精细,还有品尝到了难得的陈酒佳酿。
友人化成擅长做狮子头,他还把做狮子头的步骤、方法悉心教给梁实秋,做出来的菜品既嫩滑又清爽,十分美味。数年之后,狮子头的味道未改,但友人早已故去,阴阳两隔,不禁心下恻然。
清炖狮子头
那时的北平,有许多充满人情味的馆子。
当询问起为什么自己在家做的酸梅汤不够味时,信远斋的老板会笑语晏晏地回答说:“请您过来喝,别自己费事了。”厚德福的账房先生肺活量惊人,每有客人来店,他标志性的大嗓门都让人身躯一震,有人还要专门事先提醒,以免吓着同行的孩子。
久而久之,堂倌和熟悉的食客之间形成了一种默契,今天已经消失了的“外敬”,对于食材新鲜度的善意提醒,人与人之间通过食物变得更加熟稔。
故都的食物中,有人情,也有乡音。“豆汁儿”“鸡子儿”,尾音中的“儿”是在这个城市生活过的人才能体会的独有韵味。游走在胡同中的小贩,或抑扬顿挫,或清脆爽朗的叫卖声,听得久了,便像刻在心头一般,数十年后仍然如在耳畔。
03 中西论“吃”:从郁达夫到莎士比亚
梁实秋是一位学贯中西的学问家,在接受中式传统文化教育的同时,也深受西方文化的浸染,成为国内最早研究莎士比亚的权威学者。
他的美食散文中,“吃”不仅是满足口腹之欲的饮食过程,还有其独特的文化底蕴。更为难得的是,梁实秋在讲述这些与食物有关的典故时,丝毫没有“掉书袋”之嫌,每每以极为流畅的笔触点到为止,始终保留其清逸闲散的文风,既有深度,又不失趣味。
在探讨东西方不同的“酒”文化时,莎士比亚笔下的怪物卡利班成了最好的例证,他为了能够喝到酒而放弃自由,不惜成为白人的奴隶。连怪物都为之折腰的美味,酒确实有极大的吸引力。
有着令人惊艳美名的“西施舌”,肉质鲜美,得到了郁达夫、清人周亮工、张焘等文人的盛赞。但梁实秋在品尝过西施舌之后,认为郁达夫称之为“神品”的西施舌“盛名之下,其实难副”。
因为真正的西施舌只取舌状的水管部分,而根据郁达夫的描述,“长圆的蚌肉”大概是将整个软体烹饪上桌,做法稍显粗陋。这种对于“吃”的执着探索精神,大概只有资深吃货才能体会。
在《人间食色,至味清欢》中,梁实秋引用过的古代典籍和故事,更是数不胜数。
《儒林外史》里让马二眼馋不已的糟鸭,陆游在笔记中对江瑶、沙瑶的细致区分,明人陶宗仪在《辍耕录》中,记录病中幼子用弹弓打下一只信鸽的往事,《潮嘉风月记》中介绍的煮出比嚼梅花更香的茶水的方子。
透过这些或简或繁的食物和菜谱,我们看到的是悠远的历史,以及时间与文化的积淀。
“山河远阔,不如一碗人间烟火。”
生活家梁实秋看似写“吃”,实则写出回味悠长的万般人间滋味,在简单的文字中,将日常生活美学和淡淡乡愁悠然呈现。
关于吃的句子(国庆八天怎能不扒)
嗨嗨嗨爆爆爆!今年国庆八天乐,你是不是打算趁着难得的长假出国游玩呢?民以食为天,有关点餐的口语表达你怎么能不知道呢?
1.询问口味喜好句型
你最喜欢吃什么口味的食物?
What flavor of food do you like best?
你最喜欢吃什么口味的蛋糕?
What taste of cake do you like best?
你喜欢吃清淡的食物吗?
Do you like to eat light food?
你最喜欢的口味是什么?
What's your favorite flavor?
你喜欢辣的食物吗?
Do you like spicy food?
常用短语搭配语句:
What taste of...do you like best?=What flavor of...do you like best?
你最喜欢什么口味的……?
light food 轻食
2.回答句型
你能给我个建议吗?
Can you give me a recommendation?
你能给我推荐一个好评的吗?
Can you recommend me a delicious one?
我都看花了,你能帮我选吗?
I can't decide which one I like best,Can you help me to choose?
我看懵B了,你能帮我吗?
I don't know how to choose, can you help me?
我无感,你能帮我推荐一款吗?
I have no idea.Can you recommend one for me?
常用短语搭配语句:
recommend one for me
帮我推荐一款
give me a recommendation
给我个建议
recommend me a .... one
推荐一款...的给我
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