容县民间故事 民间故事杜明寺
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容县民间故事 民间故事杜明寺(一)
杨贵妃,是我国历史上著名的四大美女之一,也是海内外公众所熟知的一个历史人物,素有“中国古代第一美女”之称。据唐朝钦定的《全唐文》、明朝的《永乐大典》等史书记载及容县民间传说记录,杨贵妃生于公元719年,原名杨玉环,出生于广西玉林市容县十里乡杨外村。小县城出大美人nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;广西玉林容县是一片古老而有文化内涵的土地,是广西最大的侨乡,山清水秀,有着丰富的人情风俗资源,是节假日旅游的休闲胜地。其中的“三名”景区:真武阁、杨贵妃故居、都峤山,已被评为国家AAAA级旅游区。贵妃园占地15亩,是根据唐代杨贵妃一生的传奇故事而建造的仿唐古建筑。杨家有女初长成nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;刚走近杨贵妃故居,就被四季流着清泉的杨妃井深深地吸引了,芳草青青,葱葱郁郁。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;传说这里就是杨玉环小时候取水、洗衣、洗菜的地方。后人为了纪念她而把这口井叫做“杨妃井”。据元、清两代的《容县志》记载说:“杨贵妃故里在辛里墟羊皮村,有井曰杨妃井。”辛里墟羊皮村,就是现在的十里乡杨外村。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;据记载,杨妃井原为矩形方石围成的浅井,相传小玉环因饮此井水而姿容艳丽。明代广东学者邝露等曾专门考察过此井,他在《赤雅》一书中称“杨妃井最冷冽,饮之美姿容。下多芳草……”。杨玉环离别容县将往四川时,曾在此饮水唱歌作别乡亲:“玉泉井水清又清,难舍故里一片情;但愿井泉常如注,永佑容州得康宁。”明代《广西名胜志》等古籍中也有记载。http://www.gxgrb.cn/dzzm/csgs/t20080215_77537.html看名楼机巧感名女貌美攀名山幽静体味容县“三名”魅力nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;□王海荣nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;地处广西东南部的容县是南方著名的“侨乡”,光一个沙田柚就使其成为名扬四海的“中国沙田柚之乡”。想不到,最近又从容县冒出三件宝。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;名楼真武阁与岳阳楼、黄鹤楼、滕王阁并称“江南四大名楼(阁”)的容县真武阁修建于明朝初年,1982年被定为全国重点文物保护单位。420多年来,这座沧桑的古建筑经历了5次地震、3次台风,仍安然无恙,它也是四大名楼(阁)中唯一没有进行重建而完整保留至今的一座。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;真武阁之所以闻名,在于整座楼阁不用一颗铁钉,而是用近3000条格木构件,以杠杆结构原理,串连铆合,彼此扶持,互相制约,合理协调地组成一个优美稳固的纯木统一体。最奇巧的部分,要数在二楼的四根悬空的大柱子。这四根大内柱虽然要承受上层楼板、梁架、配柱和阁瓦、脊饰的沉重荷载,柱脚却悬空不落地,下可过物。这种杠杆作用,像天平一样维持着整座建筑的平衡。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;名女杨贵妃据唐朝天宝年间(公元743年———755年)四门助教许子真撰《容州普宁(容县曾称为普宁县)杨妃碑记》记载认定:“杨妃,容州杨冲人也,离城一十里。小名玉娘,父,母叶氏。”这段历史,也使容县名正言顺地成为“中国四大美女”之一的杨玉环的家乡。在容县十里乡杨外村,至今仍保留着杨妃山、杨妃庙、杨妃井等遗址,还有众多民间传说、历代名人题咏的诗词。慕美之心,人皆有之。何况是杨贵妃这样的绝代佳人,这更引起了游人浓郁的兴趣。容县在原有的杨妃梳妆台遗址处修建了占地15亩的贵妃园。园内根据杨贵妃一生的传奇故事建造了仿唐古建筑。各组建筑物内采用仿真硅胶人物像,重现了贵妃出世、梳妆容州府、册封贵妃、贵妃醉酒、贵妃出浴、一骑红尘妃子笑、含冤马嵬坡等历史场景,使游人仿佛置身于大唐盛世。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;名山都峤山都峤山,又称南山,是我国著名的道教“三十六洞天”之二十洞天。都峤山自古就是华南道教、佛教、儒教三教合一的宗教圣地、风景区及讲学场所,古时有九寺十三观之盛。宋代著名文学家苏东坡、名相李纲、明朝著名旅行家徐霞客等都曾慕名前往游览题咏。1988年被定为广西首批省级风景名胜区。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;由于新辟了进山公路,汽车可以很顺畅地直达都峤山山麓。乘登山缆车升到山腰处,游客眼前顿时被大大小小的山峰包围了。比较出名的有八峰:中峰、云盖峰、八景峰、马鞍峰、兜子峰、仙人峰、丹灶峰、香炉峰。由于是清晨进山,山间的岚气尚未散尽,只见云蒸雾绕,山峰出没其中,竟若一尊尊向你缓缓走来的佛像。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;在都峤山,你可以随处看到典型的丹霞地貌。据介绍,由于地壳运动,再加上外力风化,使都峤山拥有大大小小300多个岩洞,有名有姓的就达100多个。在山腰处一排褐红色的岩洞内,摆放着五百罗汉像,形成一条
容县民间故事 民间故事杜明寺(二)
神话
神话作为民间文学的一种形式,是远古时代的人民所创造的反映自然界、人与自然的关系以及社会形态的具有高度幻想性的故事。
神话的产生和原始人类为了自身生存而进行的同大自然的斗争结合在一起。当时生产根据简陋,变幻莫测的自然力对人类形成严重的威胁,与此同时,原始人对客观世界的认识,也处于极为幼稚的阶段。举凡日月的运行、昼夜的变化、水旱灾害的产生,生老病死等,都使他们迷惑、惊奇和恐慌。诸如此类的自然现象,都和原始人类的生产、生活有密切关系,他们迫切地希望认识自然,于是便以自身为依据,想象天地万物都和人一样,有着生命、意志的;对于自然现象的过程和因果关系,也加以人间形式的假设和幻想,并以为自然界的一切都受有灵感的神的主宰。在这种思想支配下,所有的自然物和自然力都被神化了。原始人不想屈服,与大自然展开了不懈的斗争,一心渴望认识自然、征服自然,减轻劳动,保障生活。他们把这一意志和愿望通过不自觉的想象化为具体的形象和生动的情节,于是便有了神话的产生。由此可见,神话是原始人在那极为困难的条件下,企图认识自然、控制自然的一种精神活动。
传说
传说是神话演变而来具有一定历史性的故事的名称
有关某人、某事或某地的一整套传闻。
纯地方性传说中的人类及历史价值。
在文字尚未发明的时代,人们要对历史做纪录只能利用口耳相传的方式,此即为传说的由来。
因此传说通常不可靠,所描述的事件发生年代远在文字发明前的遥远过去。
中国的神话传说是最悠久的了。
目前未解无法解释之谜只能靠时间有待考证。
民间故事
1.时代久远,往往伴随着人类的成长历程而经久不衰。
2.口头传播,民间故事大都以口头形式传播。
3.情节夸张、充满幻想,大都表现了人们的良好愿望。
4.多采用象征形式, 内容往往包含着超自然的、异想天开的成分。民间故事就像所有优秀的作品一样从生活本身出发,但又并不局限于实际情况以及人们认为真实的和合理范围之内。
特点
1、贴近生活
民间故事,这种文体产生的时代晚于神话和传说,它是人成为客观世界的主宰之后产生并长期存在的文体。故事的内容虽有不同程度的幻想成分,但都着眼于、立足于现实生活,其主题、角色与主要情节都符合故事传播时的生活逻辑。从神话、传说到变形故事、动物故事、寓言、生活故事、笑话,其内容和艺术手法的幻想性依次减弱,现实性依次增强。这一点是民间故事区别于神话的主要特征。
2、泛指性
一般指故事发生的时间、地点,故事的主人公姓名往往是含糊的、不确定的。故事的叙述注重关键性情节的交代,而不做面面俱到的细节描述。故事的趣味性、吸引力也主要在情节的生动性上。有浮生萦云(故事篇)。这点是故事区别于传说的主要特征。传说总是尽力把情节落实到确定的人、事、物上,尽管那情节是虚构的。
3、类型化
民间故事,作为一种集体创作,在情节、主题、人物等方面有显著的类型化倾向。主题的类型化指许多故事表达同样的主题,如表达生活变富或弱者获胜的愿望,对于机智善辩的赞扬、对于愚蠢呆笨的讽刺等。人物的类型化指许多故事的人物属于同一种形象类型,即在品格、行为等方面的主要特征是共同的,如巧媳妇型、呆女婿型、机智人物型等。同一故事在传播过程中会生发出许多大同小异的多种说法,同一母题会表现为多种异文,贯穿于多种异文中的基本要素相同而又定型的故事框架称为“类型”。类型分析时故事研究的一种重要方法,以至于故事类型的研究成为一种分支学科即故事类型学,在这方面曾出现大量论著。当然,类型化不仅是民间故事的特点,神话、传说也有类型化的表现,但故事的类型化更为突出,可以说故事是类型化最强的一种叙事文体。与类型化相关的是,故事对人、事物、景物的个性化描写较为缺乏,叙事手法较为粗疏,但这点从另一角度看就是质朴简约,与民众的审美趣味相契合,而且叙述粗疏的不足为情节的强烈趣味性所弥补,使故事成为现代民间叙事文体中影响最广泛的一种。
区别
神话有高度幻想性,通常情况下都与整个人类有重大关系,承载了人类的精神;传说通常并不可信,但大多数依赖于一定的背景而生,绝大多数无法考证;民间故事情节夸张、充满幻想,大都表现了人们的良好愿望。
容县民间故事 民间故事杜明寺(三)
故事:老子采药摘药山安丘县柘山乡与召忽乡交界处有一座海拔495.1米的摘药山,长城自东北方的城顶
山而来,经过摘药山顶向西南李家顶而去,城墙遗迹高大。
传说春秋时期楚国道家创始人李耳(俗称老子)曾在此山采过药,故名“摘药
山”。山的西北侧有一硕大山洞,相传为老子炼丹处,名为“老子洞”。
摘药山顶原有近百间古建筑群,规模可观,可惜现在多已坍塌,但古建基础如数
尚存。唯有一座全部用块石砌筑、拱顶结构、上下两层的“金阙云宫”却比较完整地
保留下来。此宫上层奉祀老子,下层供奉玉皇大帝。这种安排不免使人费解,难道老
子的地位比玉皇大帝还高?据传说,这是因为“先有老子,后有天”,故而如此。
传说:定城砖的传说
定城砖指放置在嘉峪关西瓮城门楼后檐台上的一块砖。
相传明正德年间,有一位名叫易开占的修关工匠,精通九九算法,所有建筑,只要经他计算,用工用料十分准确和节省。监督修关的监事管不信,要他计算嘉峪关用砖数量,易开占经过详细计算后说:"需要九万九千九百九十九块砖。"监事管依言发砖,并说:"如果多出一块或少一块,都要砍掉你的头,罚众工匠劳役三年。"竣工后,只剩下一块砖,放置在西瓮城门楼后檐台上。监事管发觉后大喜,正想借此克扣易开占和众工匠的工钱,哪知易开占不慌不忙的说:"那块砖是神仙所放,是定城砖,如果搬动,城楼便会塌掉。"监事管一听,不敢再追究。从此,这块砖就一直放在原地,谁也不敢搬动。现在,此砖仍保留在嘉峪关城楼之上。
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容县民间故事 民间故事杜明寺(四)
都爱看。《阿凡提的故事》是上海美术电影制片厂于1980年发行的一部木偶动画电影。由刘蕙仪、靳夕二人担任导演。
以传说人物阿凡提为主角,整部动画电影分为十几个小故事。阿凡提倒骑毛驴滑稽而幽默的形象和他使人忍俊不禁的笑话,不仅中国维吾尔族人民家喻户晓,而且中国各族人民也非常熟悉,并且在世界范围内广为流传。据有关专家研究,它最初起源于十二世纪的土耳其。由于阿凡提的笑话体现了劳动人民勤劳、乐观、豁达向上、富于智慧和正义感,因而受到许多国家人民的喜爱,传遍了小亚细亚及中东、巴尔干半岛、高加索、中亚和中国新疆。
很喜爱
再看看别人怎么说的。
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容县民间故事 民间故事杜明寺(五)
1.灯影牛肉
传说一
据传,此菜是八十多年前,四川梁平县一刘姓艺人来达县以做腌卤牛肉谋生,但生意萧条,只好锐意求新,创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临,他就在闹市设摊,专售此种牛肉干。为招来顾客,特在食摊前张一又大又薄的牛肉片,后面点一盏油灯,映得牛肉片又红又亮,灯影依稀可见,十分吸引过路行人。尝之,麻辣脆鲜,人们呼之为“灯影牛肉”。从此,远近传名,生意越做越兴旺。流传至今,名不虚传。
传说二
据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚,被 贬至通州(今达州)任司马。一日元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛肉片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛肉”。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可 透出物象,如同皮影戏中的幕布。
清光绪年间,四川梁平县有个姓刘的人流落到达县,以烧腊、卤肉为业。最初,他制 作的五香牛肉片厚肉硬,吃时难嚼,且易塞牙,销路不畅。后来,刘氏日思夜想,逐 步加以改进,将牛肉切得又大又薄,先腌渍入味,再上火烘烤,卖时还淋上香油。这 样制作出的牛肉酥香可口,在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆,并因此而发家致富。其他人见有利可图,纷纷仿制,灯影牛肉逐渐成为四川一大名产。
2.狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。
狗子十四岁来津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就小有名气了。
三年满师后,高贵友已经精通了做包子的各种手艺,于是就独立出来,自己开办了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉3:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等,精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,每个包子有固定的15个褶,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上炉用硬气蒸制而成。
由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
据说,袁世凯任直隶总督在天津编练新军时,曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦,曰:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”从此,狗不理包子名声大振,逐渐在许多地方开设了分号。
后来高贵友突然急中生智,想出了一个经营的新点子:即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子,顾客们想买包子,他要求先把零钱放进碗内,然后他便照碗里钱的多少按价给包子。顾客们吃完包子,放下碗筷就离店,而高贵友忙得自始至终不发一言。于是街坊邻里们都取笑他说:“狗仔卖包子,一概不理睬”。后来,好事的街坊们就把他的包子店取名“狗不理”,把他制作的包子叫作“狗不理包子”,而高贵友也不表示异议。此店名一经传开,远近闻名,一直流传到今天,真可谓久盛不衰呀!
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
3.鱼汤面
相传乾隆年间,东台有一家开面馆的老板,一天晚上,他在街上发现了一家新来的卖面条的小摊子,便去买了一碗。端在手上一看,只见面汤浓厚雪白。一会儿功夫,碗面上就结了一层薄膜。他尝了一口,又鲜又香,比自己店里的不知要强多少倍。老板心里一动,便向摊主细细盘问。原来,那摊主竟是来自皇宫的御厨。由于有一次没有把汤烧好,就被逐出了皇宫。无奈之下只能挑个小摊,四处流浪,聊以糊口。老板听说后,心想这竟然是一道御膳,怪不得如此美味可口。于是连忙将摊主请到店中,由他掌厨。从此,这店里的面条,全是用的那御膳厨师亲手调制的鱼汤,尝过的顾客赞不绝口。于是一传十,十传百,四乡八镇,远近闻名。“鱼汤面”就此成为东台享有盛名的特产。
东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上,选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干,营养丰富,符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。
4.热干面
20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做“蔡林记”,成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。
1.灯影牛肉
传说一
据传,此菜是八十多年前,四川梁平县一刘姓艺人来达县以做腌卤牛肉谋生,但生意萧条,只好锐意求新,创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临,他就在闹市设摊,专售此种牛肉干。为招来顾客,特在食摊前张一又大又薄的牛肉片,后面点一盏油灯,映得牛肉片又红又亮,灯影依稀可见,十分吸引过路行人。尝之,麻辣脆鲜,人们呼之为“灯影牛肉”。从此,远近传名,生意越做越兴旺。流传至今,名不虚传。
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