恩师的菜单 恩师的菜单完整版
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恩师的菜单 恩师的菜单完整版（一）
明朝嘉靖年间有个做过工部尚书的，名叫刘南垣，当时官声很不错，后来年老退休回到老家南京乡下居住，日常淡泊布衣，很少和地方上的官吏缙绅来往。
有一次，当地知县突然到刘府拜访。刘南垣在花厅会见了这位姓林的知县，寒暄过后，就直截了当问他：“老父母造访，一定有事情见教，不妨直说。”
这林知县见刘南垣态度平和可亲，也就不兜圈子说：“大胆打扰老大人清居，是专想讨老大人一张菜单。”
刘南垣一怔，听知县说要跟自己讨一张菜单，以为自己听错了话，便说：“老朽年迈耳背，刚才没有听清老父母的话，请再说一遍。”
“在下想跟老大人讨一张菜单。”知县果然就重复说了一遍。
刘南垣仔细把知县看了看，见他并不像是开玩笑，就“哈哈”大笑：“老父母说话有趣得很！老朽非是庖厨，亦非饕餮之徒，家居饮食均是寻常菜蔬，最多图一个新鲜而已，老父母怎么想到来老朽处要什么菜单？莫非拿老朽玩笑！”说到这里，脑子里蓦地一转弯，想知县从县城特地赶来乡下，什么事都不提，开口只求什么菜单，内中必有蹊跷。因此又转过话头问：“内中什么情形，老父母只管直说。”
林知县听了，很是诚惶诚恐，说：“老大人千万恕小可唐突之罪。实在是老大人高足李灏李大人奉旨钦差巡视江南不日将莅本县，无奈之下才不得过来求老大人。”
刘南垣一听，以为知县是想托他打关节的，当时拂然作色说：“老夫退居林泉，从不过问旁事，老大人如求关节，免说。”
知县惴惴不安半天，才说：“小可不敢，只因听说钦差李大人饮食上很是讲究，地方应对稍不如意便大遭李大人训斥，因此沿途州县无不专门延请庖厨，各方搜求珍馔以免李大人见责。但治下滨海穷县，今夏又遭涝灾，府库空虚，却又怕简慢了李大人，无奈之下只能来求老大人赐一菜单，不敢铺张，只要李大人适口即好。”
刘南垣这时才明白知县来意。他是李灏座师，对学生当然很是了解。这李灏人极聪明，虽然少年登科，但办事却很有才干。不过因为出身富家，从小锦衣玉食，遇事喜讲排场，饮食挑剔更在情理之中。想到这里，沉吟片刻，含笑对林知县说：“老父母不用着急，李灏过来这顿饭我代老父母招待就是了——”
知县听了真着急起来，连忙解释：“不，不，老大人千万莫误会，李大人莅县是公事，接奉诸事原是小可本等职司，岂敢推诿？小可只求老大人赐一张菜单即可……”
刘南垣很认真说：“那好，李灏既然到县里，必定先来见我，届时我请老父母过来，当时把菜单交给老父母就是。”说罢一摆手：“老父母放心请回罢。钦差如不满意，一切都由老朽担待。”
林知县不好意思再说，只得怀揣着不安回县城去了。
事情只隔得一天，李灏就到了县里，他不忙接见地方官吏，就轻车简从来到乡下拜见恩师。师生阔别好几年，一时见面都非常高兴。刘南垣打量自己这位学生，白面黑髯，眉清目朗，比过去更添神采，应对之间愈显得老成。刘南垣见李垣对自己十分尊重，便说：“贤契甚得圣上恩宠，现今身膺重任，可喜可贺！这次钦差南巡，不忘老夫专来看视，老夫欣慰之至。”说到这里似乎想起便问：“想来贤契匆匆过来，一定未用午饭，现下准备已经来不及，不如暂且吃一顿便饭，明日再宴请贤契。你我师生之间，想贤不会见怪。”
李灏赶紧说：“老师恩德学生不敢稍忘，这次过来见到老师身体健朗，十分欣慰。过来匆匆学生果然尚未用过午饭，就听老师安排。只请老师千万不要铺张。”
恩师的菜单 恩师的菜单完整版（二）
在欢乐的新春佳节中，南方大部分地区还有赏水仙的习俗。每到除夕前后，那一盆盆陈列在案头的水仙，洁白如雪，清香馥郁，极目观之，令人陶醉，特别是广州的水仙，不独宾馆店铺，更缀背街小巷，实为水仙之乡。此刻，客主言欢，悦目欣赏，别有情趣。然而，欣赏之余，人们常常情不自禁地谈论起水仙的故事来，更增添欣赏的情趣。
传说，从前有一个富翁，生了两个儿子，经营田产，安闲度日，好不快活。可是，没有多久，老富翁死了，两个儿子便分产另居。大儿子恃着居长，见弟弟愚笨可欺，随之将一切田产，金钱掳为私有，只给弟弟分了一个荒石坝。小弟弟不知怎的，也就接受了，一点没敢抗议。
但是，这荒石坝没有一点用处，不能耕，不能种，哪有糊口之资？没法，只好典当度日，食粗米，吃菜根。
这样过了许久，家什典当完了，再也没法过活了。一连饥了几天，饿到实在不能忍受时，便函跑去向哥哥借资，哥哥拥有大量资产，住着高楼大厦，穿着绫罗丝锦，食着山珍海味，好不风流，但是一点兄弟之情都没有，他不但不肯施与，反而说三说四的推出门了事。老二没法，只得乖乖地踱出门外，坐在路上大哭起来，哭得泪如泉涌，湿了衫角。
然而，这一哭，竟惊动了天庭上的玉皇大帝，忙问庭臣道：
“ 下凡某方似有一男了哭之甚衷，究竟哭的什么，快去查报来！”
“ 那么，请当地的土地查明禀报吧！”庭臣说。
“ 好，就这么办。”玉皇答道。
土地爷接了玉皇的命令，遂驾云上天庭去作详细的报告。
玉皇听后，点头微笑说：
恩师的菜单 恩师的菜单完整版（三）
早年间，河南省有个姓朱的秀才，自幼与邻村金家之女定亲，18岁上将金氏娶过门来，小两口你恩我爱欢乐无比。谁知没多久，二老相继下世，家道中落，日子一下陷入困境。朱生从未理过农活，拿不起锄弄不动镢，这可咋办？本家有位大叔长年在关东开药铺子，这年回家探亲，看他生活困迫，便有心带他下关东吃劳金，小两口一商量，朱生便跟大叔去了。
吃劳金有个规定，不到3年不准回家。朱生一去就是3年，头一年在内打下杂，第二年在柜房里帮忙，第三年才让坐铺子学医道。3年内朱生起早贪黑吃苦受累且不说，3年到头熬得好不容易，一准探家，朱生便去向大叔告归。大叔看他回家心切，便给他结算了工钱。朱生拿了银子便星夜往回赶路，数日后的傍晚来到自家村口，正要进村回家，忽地又想，我离家这么多年，妻子在家能耐住寂寞吗，该不会找个男人混混吧，不妨我今晚偷偷看看究竟。想到此在村外等到辨不清人时，这才偷偷进村，摸到自家院落，一看屋里还亮着灯，金氏还未睡觉，自己便蹲在角落里听动静。不多时，果然从外进一人，一进院关了门，然后就进了屋。只听金氏说：“来了？”那人说：“来了。”“来了咱睡觉吧。”朱生不知这人是谁，来窗下悄悄湿纸破洞往里一看，原来是东街张发。朱生在外心里好不自在，恨不得闯进去将他二人生吞活剥方解心头之恨。可是又一想，果真闹将起来，把她逼上绝路，落得鱼死网破不可收拾，对自己也没好处，给张发弄个名声狼藉，也白白结下冤仇。思来想去正无主意，屋里忽又说话。
张发说：“我好饿呀。急着来哩也没吃饭。”
金氏说：“昨天你拿来的荞麦面，我包了饺子，还给你留着哩，我这就去煮给你吃。”
说话间金氏下地捅火坐锅，边煮饺子边说：“这二年亏你帮补不少，不然我可没法过来。”
“哪里话！虽这么说，要让你男人回来知道了咱的事，说不清要恨死我哩！”
“3年到了，恐怕他也该回来了，他回来若知道我在家的苦处，也就不该怪你了。”
“他若回来了，你有了依靠，我就不来了。”
说着话饺子煮熟，二人各盛一碗吃起来。朱生在外听得屋里无了动静，心里如打翻了五味瓶，酸甜苦辣一齐涌来，思想一阵，最终还觉得忍为上策。一个弱女子，3年来在家苦熬日子也够难为的了，亏她心里还有我。且不去撕破脸皮，妻还是妻，夫还是夫。待明日略施小计，给金氏一个警告，劝她日后改过也就罢了。
朱生想了想，到五更听门一响，张发去了，他也悄悄出去到村外溜达一阵，天亮后才回了家。进门金氏一见朱生回来，喜不胜喜，连忙烧火做饭，问这问那。
“你咋一大早就回来了呢？”
“还不是想你想的，急着回来赶了一夜路。”
金氏听了，自觉在家对不起朱生，心中不安，连忙倒水端饭忙个不停。饭后朱生故意看了金氏一阵说：“我看你面色不好，是否我离家3年你在家混了人了？”说罢一笑。
金氏脸一红说：“哪有此事，是你多心了。”
“不会，我在外学了本事，你混不混人，我一摸脉就知道了。”
“真的？那你给摸摸，我看准不准。”
说着金氏把胳膊伸过去让朱生摸。
朱生把手指按住金氏手腕，故意仰脸琢磨一阵说：“你这脉，忽哩忽嗒，混着东街张发，昨夜里办罢事，吃的是荞麦面疙瘩。”
哟！还真能摸出来，连吃的荞面饺子都知道了。那时乡间女子不懂这些，信以为真，哪里还敢隐瞒，只好向朱生说了与张发相好之事。
恩师的菜单 恩师的菜单完整版（四）
有一天，老君李耳闲暇无事，坐在兜率宫里，看他手里的如意钩。只见那金黄的如意钩一闪一明，一闪一明，照出了一幕又一幕人间不平之事。他掐指一算，世上已经过到了元朝的时候了。他心里说：“人间不平的事也太多了，依着问问不完，眼不见，心不烦，还是闭目养神吧。”想到这，就闭上睛眼。刚一栽嘴，手里的如意钩“扑塌”一声掉到地上。
这如意钩在地上闪了几下金光，接着飞到空中，旋转一阵，一栽头，往人间飞去。这时正是半夜子时，如意钩象流星一般，栽入鹿邑县内的丁家庄，然后一折头，一抹弯，钻进一所破烂的茅草屋，往二檩子上一挂，不动了。
这家有夫妻二人，男的姓丁名正，四十二岁；妻子何氏，比他小一岁，模样很俊。他夫妻二人都是从江南迁来，日子过得很苦。大家知道，元朝的时候，人分四等，一等是蒙古人，二等是色目人，三等是汉人，四等才是南人。那些有权有势的对老百姓压榨很厉害，他们霸占百姓的土地，还强迫他们服劳役，把他们当牛马看待。十家养活一个当官的，谁这娶新媳妇，得先跟他们过夜。丁正家的地叫大官伯颜雄家霸占走了，家里穷揭不开锅。这时，丁正的妻子何氏正躺在订上翻不楞打滚的难受，脸上的汗珠子象豆子一样。她已经怀了十个月的孕，胎儿生不上来，加上平时忍饥挨饿，把她弄得三分象鬼，七分象人。
也就在这个时候，挂在二檩子上的如意钩往上猛一拱，只见“哧啦”一道金光，钻到何氏的怀里不见了。
“咯哇，咯哇”两声哭叫，小孩从何氏身上降生了。小孩又白又胖又齐整。跟一般孩子不一样的地方是有点罗锅腰；嘴唇上边长个叫人发笑的小弯弓胡；脖子上还带个明晃晃的金脖项，仔细看看，是个如意钩捏成的小圆圈。这孩子落地就会说话，叫爹叫娘。还会踢脚打拳，会对着面前的东西吹三口气叫这东西变样。更奇妙的是，这孩子一扑塌眼皮儿就长上一岁年纪，一连扑塌二十四下，长成个一个二十四岁的年轻人。丁正看着宝贝儿子，分外欢喜；回头一看，见刚生过孩子的妻子因生了宝贝变得十分年轻、俊俏。她本来就很漂亮，这时变得如花似玉，比年轻的姑娘还漂亮十分。丁家穷家破院，今日双喜临门，为此，丁正特给儿子起名叫双喜。这件奇事象扎了翅膀一样，很快飞遍县境。
第二天上午，消息传到大恶霸伯颜雄家里，他俩眼一瞪：“混帐！双喜怎能生到下等人的家里？我要娶何氏当小老婆！”
伯颜雄的大管家耶律旺说：“大人这是怎么啦？漂亮任你挑，何必娶个半截媒？”伯颜雄说：“我不准返老还童的绝色美妇人作低等人的妻子，我要叫她那像神仙一般的宝贝儿子喊我叫亲爹，要用八抬大轿娶亲，叫双喜和丁正押轿当送客。把何氏送到我的府，叫丁正当我的岳父，走一步喊何氏一个女儿，来一个丁正嫁女，双喜喊娘我好跟众大反打锤的伯颜雄岂不万分快乐！哈哈哈哈！”
耶律旺拍手喝采：“甚好！甚好！”接着，趴伯颜雄耳朵上说：“耳听是虚，眼见为实，小妇人到底什么模样，大人不妨亲自一观。”
“如此甚好。”伯颜雄骑大马，带随从前往丁家庄观看，见了何氏，果真象说的那样，就哈哈笑着，骑马回府，对耶律旺说：“明日上午娶人，你快去后堂禀我母亲得知。”
耶律旺来到后堂，参见老太太。这是个七十多岁的老女人，又青又白的大驴脸，颧骨往外突着，俩眼闪着凶光。她一肚子坏水，伯颜雄做坏事，好多歪点子都是从她肚子里所出。
耶律旺把伯颜雄的想法对太太说了一遍。老东西不但不制止，还连连称赞：“如此甚好！娶个奇人当媳妇，半仙半神童作孙孙，以后我家大大小小都可以成神升天了！”伯颜母子主意已定，耶律旺带着狗腿子到丁家去通知。他们见了丁正，大声喝道：“丁正听着！我家伯颜老爷要娶你妻何氏为妾，明午，抬轿前来。你和双喜押轿当送客。从此你就是我家伯颜爷的丈人，明天双喜嫁母，你送闺女，拜天地时，你俩搀着新人，你要走一步喊一个“女儿”。从眼下起，你们要做好一切准备，不得有误！”
恩师的菜单 恩师的菜单完整版（五）
每年农历六月二十四，是彝族人民传统的节日———火把节。
当夜幕降临，从石林到叠水，从圭山到长湖，数不清的火把映红了夜空，映红了人们的笑脸，激情的歌声与雄浑的大三弦声交织在一起，山寨沉浸在节日的欢乐之中……
关于“火把节”，流传着这样一个神奇动人的传说。
古时候，在一座高高的山上，有个城堡，城堡里住着一个土司，他生成了一双老鼠眼、扫帚眉和一张鲢鱼嘴，配上那尖凸的下巴，一张干瘦的脸上布满了麻子，人们给他起了个绰号———“黑煞神”。这“黑煞神”无恶不作，手下养着一大帮家丁、打手，残暴地统治和压榨着彝族人民。他巧立名目，横征暴敛，生孩子要向他交人丁税，上山打猎要交撵山租，下河捕鱼要收打鱼捐……各种苛捐杂税，逼得人民实在喘不过气来。为了反抗这个“黑煞神”的残酷统治，人们曾多次举行起义，但是，土司坚固的城堡难以攻下，许多人被抓去活活地处死了。
有个聪明能干的牧羊人，他的名字叫扎卡，想出了一个智取土司城堡的办法。他暗中串连了九十九寨的贫苦人民，决定从六月十七起，将各家各户的羊都关在厩里，每天只喂点水，不喂草料，饿上七天七夜。起义的人就在夜里赶造梭标，削好竹签，磨好砍刀、斧子，又在每只山羊角上缚上火把，大家约定在六月二十四晚上起义。到了这天晚上，当月亮还没有露面，山箐树林里的微风轻轻地吹起的时候，只听得一声牛角号长鸣，就以第一支“火把母”为号，此时各路起义人马立即将羊厩门打开，点燃千万支缚在羊角上的火把，驱赶羊群向“黑煞神”的城堡进攻。
那数不清的羊群早已饿坏了，便借着火光，争先恐后地忙着上山抢吃树叶、青草。扎卡率领起义的人民，勇猛地向城堡冲杀过去，鼓声和喊杀声震天动地。“黑煞神”急忙登上城堡一看，只见满山遍野成了一片火海，从四面八方包围了城堡的人们，已经开始攻打城门了。“黑煞神”命令家丁、打手死守城门，自己却悄悄地钻进地洞，准备逃跑。此时各路起义大军已攻破城堡，蜂涌而入。人们到处找遍，可就是不见“黑煞神”。后来，扎卡将大管家抓来审问，怕死的大管家跪在地上磕头哀求饶命，并带领扎卡一行来到土司躲藏的那个地洞口。
扎卡便叫大管家先下洞里叫“黑煞神”出来投降。这个平时狐假虎威的大管家竟吓得魂飞魄散，一下子便瘫倒在地，爬不起来。众人正在张望，突然，从地洞里飞出一把匕首。扎卡眼明手快，挥起一砍刀，将匕首击落。
扎卡和众人见“黑煞神”死活不出来，便决定用火把烧死他。于是一声令下，千万支火把立即将地洞的周围堆成一座小山，只见熊熊的烈火燃烧得更旺，片刻间，地皮也被烧得通红通红的，那作恶多端的土司“黑煞神”就这样葬身在火把之中。为了纪念这次反抗暴虐统治斗争的胜利，就定农历六月二十四这天为“火把节”。
那数不清的羊群早已饿坏了，便借着火光，争先恐后地忙着上山抢吃树叶、青草。扎卡率领起义的人民，勇猛地向城堡冲杀过去，鼓声和喊杀声震天动地。“黑煞神”急忙登上城堡一看，只见满山遍野成了一片火海，从四面八方包围了城堡的人们，已经开始攻打城门了。“黑煞神”命令家丁、打手死守城门，自己却悄悄地钻进地洞，准备逃跑。此时各路起义大军已攻破城堡，蜂涌而入。人们到处找遍，可就是不见“黑煞神”。后来，扎卡将大管家抓来审问，怕死的大管家跪在地上磕头哀求饶命，并带领扎卡一行来到土司躲藏的那个地洞口。
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