山东人怎样过端午节

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山东人怎样过端午节

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山东人怎样过端午节

农历五月初五是民间三大节日(春节、中秋、端午)之一——端午节。端午又称端阳、端五、重五、天中节、女儿节等。

过去,端午这天,天刚蒙蒙亮,济南人,特别是济南的家庭主妇们,就要匆匆起床,开始忙活过节的食物了。这其中的重戏,自然是包粽子。所有都是提前准备妥当的,粽叶已经洗净,糯米已经泡好,粽子包起来并不费事,很快,一锅粽子就在灶锅里煮了起来。然而此时,主妇们的工作并没有结束,接下来她们还要煮艾鸡蛋。

所谓艾鸡蛋,就是用艾叶煮的鸡蛋。吃艾鸡蛋,也是老济南过端午的重要习俗,因为老济南人相信,端午节这天吃一枚用艾叶煮的鸡蛋,可以健身祛病,一年安康。其实,这习俗,在济南一直延续,至今仍然风行。在主妇们忙于煮粽子和艾鸡蛋的同时,其他的人也不闲着,他们在忙着挂艾。艾散发着浓烈的香味,在中华传统观念中,艾不但是一种可以治病的药草,还代表着辟邪驱毒,招纳百福。因此,长久以来,挂艾一直就是民间重要的端午习俗。

老济南人挂艾是有讲究的,并不是随便把艾枝往门窗上一挂就了事。其中最讲究的,是挂“艾虎”,就是剪裁成老虎形状的艾制品。挂完艾枝,接下来是画门符。画门符,就是把人们心目中的五种毒虫,即蝎子、蜈蚣、毒蛇、壁虎和癞蛤蟆的形象做成门符,然后贴在门板或门楣上。

在老济南人的意识中,画门符意同挂“艾虎”,也是为了健康平安,预防瘟疫。画完门符,跟着还要洒雄黄酒:庭前屋后,院里旮旯,鸡舍狗窝,凡是人能触及处,都要淋洒上一些雄黄酒。雄黄酒据认为可以杀虫害,老济南人端午淋洒雄黄酒,显然还是为了辟百邪,保安康。艾挂好,门符贴完,雄黄酒各处都已淋洒到,这时,锅里的粽子、艾鸡蛋也已经煮熟。此刻,抬头看去,太阳刚出,天光大亮。于是,忙碌了好大一阵的人们就露出惬意的笑容。

现在,该叫醒孩子,全家一起高高兴兴过端午节了。其实,粽子的香味早就把孩子诱醒了。听到大人的召唤,他们围拢过来,眼望着热腾腾、香喷喷的粽子和煮蛋,垂涎欲滴。可是且慢,现在还不是他们饕餮美餐的时候,在老济南的端午习俗中,还有许多要紧的“项目”,要先在孩子们身上完成才行。

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