历史悠久、别具特色的四川茶馆文化

四川人爱进茶馆，是因为四川人喜欢“摆龙门阵”，即在熙来攘往的茶馆之中，一边品饮四川的盖碗茶，一边海阔天空，茶余饭后，佐以茶点小吃和曲艺表演，谈笑风生，实为生命至乐。

四川的茶馆多，特别是成都、重庆两市的茶馆更多，城里有，乡下有，大街有，小巷有“，棋园内有，公园里也有。四川的茶馆可以说是星罗棋布。过去四川人在街口上相见时总爱说：“拐拐上喝茶！”可见四川的茶馆之多。

茶馆除了休闲之外，也是重要的社交场所。在旧社会，三教九流相聚在此，不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易；黑社会买卖枪支、鸦片；袍哥 组织的“码头”也常设在茶馆里。茶馆因而成为社会生活的一面镜子。

四川茶馆有自己的特色，放茶杯的桌子不高，旁边摆上有靠背、有扶手而又柔软的竹椅子，坐下去很舒服。喝茶的茶具由茶盖、茶碗、茶船三件头组成，其中除茶船由金属所制外，茶盖、茶碗都是瓷器。

用三件头泡茶的好处很多：茶碗大小合适，掺开水时茶叶可以充分翻滚、搅匀；茶盖盖得不严，既保温又透气，还可用茶盖来搅动茶水、调匀茶味。盖着茶盖喝茶，还可以避免茶叶人口；茶船托稳茶杯，既好端起又好放下，还不烫手。由于有这么多的好处，所以四川的茶馆至今仍然用三件头泡茶。

四川茶馆的种类多，有老茶馆、新茶馆、城郊茶馆、农村茶馆、棋园茶馆等等。

成都过去的老茶馆如春兰茶社、大安茶社等，其内部摆设虽旧，但要领略四川的风土人情，老茶馆是最合适的地方。老艺人爱在老茶馆里打围鼓，说书人也爱在老茶馆里讲评书，到老茶馆里喝茶，会感受到浓郁的乡土气息。

新茶馆环境优美、设备齐全，除了继承传统的服务项目外，还增添了冷饮、糕点等食品；新茶馆的现代色彩较浓，人们不论白天或晚安去，都可以边喝茶边看电视。新茶馆收费虽然高些，但青年人喜欢光顾。

城郊茶馆有的设在河边，有的设在树荫下，空气清新、景色优美，是养鸟人爱去的地方。泡上一杯茶，宠鸟挂在树枝上，一边喝茶一边逗小鸟呜叫，这也是一种享受和乐趣。

棋园茶座是棋艺爱好者切磋棋艺的好地方，它的布置另有一番风味，经常吸引外地客人或港澳台胞前来喝茶、观棋。

四川茶馆既是休息娱乐的场所，又是聚会、洽谈的地方，具有文化娱乐和社交等多种功能。如果你是外省来四川的客人，请抽空来坐一坐四川的各类茶馆，就会对四川人喝茶的乐趣有所体会。