中国人的婚庆与生育习俗

在日常生活中，最多见的宴请之一就是由婚姻而引起的种类多样的饮食活动，如提亲饭、相亲饭、订婚饭、婚宴、回门饭等。其中以婚宴饭最为隆重、最为讲究。例如，陕西省有些地区的婚宴的每道菜均有含意：

第一道菜是红肉，用“红”表示“红喜满堂”；第二道菜为“全家福”，是“合家团聚、有福同享”的意思；第三道菜为大八宝饭，用糯米、大枣、百合、百果、莲子等八种原料做成，其含意为白头偕老、百年合好等。在东部的江苏农村，婚宴讲究十六碗、二十四碗、三十六碗；在城市，婚宴一样也很隆重，这些均含有吉祥如意的意思。

新婚第三天为新娘从婆家回娘家的日子，俗称“三朝回门”。回门之日，新嫁娘要带一些礼物孝敬父母，叫做“回门礼”。回门礼以食品为主，酒、肉、糍粑、面条、糕点之类为常见。在各地的回门礼俗中，广东一带的回门礼最具特色。按当地旧俗，新娘回门，少不了要带一只烤乳猪（又叫“金猪”）。当地人觉得，金猪是新娘贞操的象征，如果回门礼中没有金猪，即意味着新娘在洞房之夜没有“落红”，便认定是不贞之女。反之，如果男家娶的是位处女，不但自家引以为喜，女家亦引以为荣，回门时往往用金花彩带系猪身，将“金猪”放在长方桌上，两人抬着回娘家。

中国人的生育习俗多带偏见，在山西保德一带，妇女坐月子能够吃羊肉。晋中、晋东南一带产妇分娩头三天只让喝些不沾牙的米汤水。月子里，小米稀粥和稠米汤是产妇的主要食物。晋东南地区产妇满月那天忌吃面食，要喝一天小米汤，叫对月米汤。

晋西北地区，婴儿诞生后的第三天，姥姥、姑姑要来道贺。姥姥给马蹄馍一份，主家招待吃面，称三日面。婴儿诞生12日，姥姥要送米面。办满月时，亲朋都要备礼庆祝，姥姥家赠的礼品最多，除婴儿衣物外，还有豆米、豆面、面片干粮、花馍、鸡蛋、红糖等。原平县崞阳镇一带农村，孩子过半月或满月时，姥姥给外孙送馍馍，每个用半斤面蒸成，当中有两个特大的，每个馍上趴着四个小娃娃，当地人叫做“奶馍馍”。

我国有为老人祝寿的习俗。老人年满60岁，儿女们就开始为其祝寿，要给老人敬献寿桃、寿面、点心等，现在多为寿糕。寿宴则是给老人祝寿的酒席，其主食为面条居多，又叫长寿面。在杭州、江苏北部一些地区，大多是中午吃面条，晚安摆酒席。杭州人在吃面条时，每人在自己的碗里夹一些面条给寿星，称作“添寿”。每人必须吃两碗面条，但忌盛满，认为不吉利。