天津的二月初二敬龙神习俗

农村民间有信仰龙神的传统文化习俗，有重视农历二月初二的习俗，这一天俗称“龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏，从华北季风气候的特点来看，此后降雨量会逐渐增多。二月二这天要改变正月里大吃油腻之风，以素食为主。

按照津城的习俗，这天应时的素食是“煎焖子”。焖于是淀粉熬成的胶状块，把它切成小块，放在平底锅上用油煎，煎到有一层黄色脆皮时，盛在碗里，把芝麻酱调稀，撒上蒜末，拌好后和大饼一起食用，十分可口。

由于这时天气逐渐回暖，风力适中，适宜人们外出活动。这一天，男人可以把蓄了一个正月的头发剃去，干整洁净迎接春天。在此之前，若要剃头就不吉利，俗称“正月不剃头，剃头死舅舅”，旧时剃头匠大都是宝坻县人，年底夜以继日地干活，除夕回家过年，正月人们想剃头，也找不到师傅。出了正月要剃头，督促人们做好个人卫生。

天津人认为龙是雨水之神，呼风唤雨、行云布雨、司水理水是龙的天职。但是龙对自己掌管的事并非都做得好，有时人们需要雨水时不下雨，该晴天时不晴，旱时井干泉涸，涝时江河滥溢。这时就需要祈祷和祭祀，由此形成了祈祷龙神的种种习俗。

天津农村有向龙求雨的习俗，一条长板作为龙身，上面粘上贝壳作为龙鳞，小孩们扛着长板上街游行，口中喊唱着“大雨下到开洼地，小雨下到菜畦里”，“老天爷，别下雨，收了麦子都给你”，“麦子麦子焦黄，起动起动龙王”，“大下小下，初一到十八，家家小孩求雨啦”，“老天爷，别下啦，哗啦哗啦下大啦”等儿歌。