母亲饮食口味影响孩子偏食

近年很多专家研究认为孩子从两岁开始就受到自己母亲对食物喜好的影响。简而言之，母亲不喜欢的食物一般不会给孩子吃，包括一些低脂肪的富含营养的豆类及蔬菜。因此母亲应该意识到她们在孩子食物选择习惯上的重要影响。

现实生活中，确实有很多母亲常常抱怨自己的孩子喜爱吃糖果和果冻之类的食品，而叫他们吃点豆腐或新品种的蔬菜，却困难得要命，殊不知，这与她们自己的口味有着至关重要的关系。

研究人员发现在一张有196个食品项目调查表上，母亲们和她们八岁大的孩子不喜欢吃的食物品种相同。母亲们几乎品尝过上述调查表中所有的食品，而许多孩子们对其中的一些食物从未接触过。人的口味在相当长的时间内很少变化，对食物的选择习惯，可能在2-3岁时已经建立了。例如，在调查表中60%孩子喜欢的食物，是他们刚学走路的时候就喜欢的东西。当孩子们8岁时，他们只增加了4%的食物品种。大多数孩子喜欢小点心、肉类和快餐食品。他们不大喜欢吃蔬菜，尤其是未充分烹饪加工的洋葱、蘑菇、南瓜和番茄。二三岁到八岁之间，喜欢吃的蔬菜品种只增加了2%。这段时间内增加新品种食品的总比例不到10%。孩子们很容易接受他们八岁前就喜欢的食物品种。

专家提议孩子的母亲或主要负责照看孩子的人，应该向孩子提供各种各样对儿童有益的食品。不能以成人对食品的喜好为标准选择儿童的食物品种，不应该在孩子第一次拒绝陌生食品后以后再也不提供类似的食品，以免人为造成偏食，影响孩子生长发育。