小孩缺铁性贫血的食疗方法

缺铁性贫血是小孩一种常见病，多为营养不良所致。患了贫血的小孩，会出现面色苍白或萎黄，易疲劳、心慌、精神不佳等症状。

足月婴儿从母体内带来的铁仅够出生后3-4个月用。而小孩生长发育很快，需铁量也就相应地增加。用人奶和牛奶喂养的婴儿，因奶中含铁较少，远不能满足需要，加上婴儿由粪便和皮肤损失的铁比儿童及成人多，所以，加不添加含铁的食品，就会罹患小孩缺铁性贫血。

为了预防婴儿缺铁性贫血，必须选择吉铁丰富而又易于吸收利用的食品，经研究证实，动物性食品中含铁的吸收率高于植物性食品，可达10%-20%，而植物性食品中的铁仅能吸收百分之几。那么选择什么样食物更适宜呢？

(1)动物肝脏。动物肝脏中富含各种营养素，每100克猪肝中含铁25毫克，而且较易被小儿吸收，所以肝脏是预防小儿缺铁性贫血的重要食品。为了便于婴儿食用，可将肝加工成肝泥，以利于婴儿消化吸收。

(2)鸡蛋黄。每100克鸡蛋黄含铁7毫克。这是婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品。虽然吸收率只有3%，但价廉易得，营养丰富，小儿喜食。

(3)动物血。猪血、鸡血等动物血中铁的利用率为12%，是铁的很好来源。可将其加工成血豆腐供小儿食用。

(4)黄豆及其制品。每100克黄豆及黄豆粉中含铁ii毫克，人体吸收率为7%，比米、面中铁的吸收率高。

(5)大米和面粉。米和面含铁量相差无几，但面粉中铁的吸收率大于米的吸收率。从预防缺铁性贫血来讲，小儿多吃面比米更好。此外，强化铁质饼干也是很好地补充铁质的食品。

(6)芝麻酱。芝麻酱中富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。用其加工的耍幼儿食品，小儿很爱吃。

(7)木耳和蘑菇。木耳和蘑菇含铁量很高，尤其木耳，每100克含铁185毫克，是补血佳品。此外，海带（100克中含铁150毫克）、紫菜等水产品也能较好地防治儿童缺铁性贫血。

(8)绿色蔬菜。绿色蔬菜虽然含铁较少，但含维生素c较多。维生素c不但能促进代谢，而且有利于铁的吸收和利用。如果胃酸缺乏或缺少维生素c，食物中铁质再多也无济于事，因为高价铁（三价铁）不能被人体吸收。但维生索c可使高价铁转化成可被人体吸收的低价铁（二价铁）。

只要注意为婴幼儿选择含铁高的食品，小儿缺铁性贫血是可以预防的。即使患有此病的儿童，如果配合医治，做好食疗，也是可以治愈的。