黑豆怎样吃最有营养？

我们都知道，黑豆十分的有营养，含有优质的蛋白质，它的蛋白质含量十分的高，对人体的吸收也十分的好，黑豆营养丰富，那么怎样吃更有营养呢，下面小编就向大家介绍一下吧。

黑豆怎样吃最好

1、做豆浆

黑豆做豆浆吃，对人类身体最好，在做豆浆时，可以提前把黑豆用清水浸泡，然后再把它放到豆浆机中，加入适量清水，一起加工成豆浆，取出以后趁热饮用。用黑豆制成的豆浆，易于人体消化和吸收，而且能调理脾胃它能温补身体也能增强人体素质。

2、醋泡黑豆

黑豆还可以做成醋泡黑豆，供人们食用，在制作时，需要把适量的黑洞入锅炒至炒到表面表皮开裂以后，再把它放入整洁的玻璃瓶中，加入适量米醋浸泡，等黑豆泡软以后，每天取录7到16直接食用，能预防三高，也能减肥瘦身，这是黑豆所有食用方法中保健功效最出色的一种。

3、五香黑豆

把黑豆做成五香黑豆当零食来吃，也是它比较简易的一种吃法，在制作时需要提前把黑豆放到盐水中浸泡，等它吸水膨胀以后，在炒锅中放入适量的沙子和盐以及花椒大料等香料，然后再把泡好的黑豆入锅炒制，炒到黑豆全部干透口感香脆以后取出，降温以后可以随时食用。

研究表明：黑豆直接炒熟吃营养价值最低，如果用分数来衡量各种豆制品的营养价值，黑豆直接打成豆浆92分，做成豆腐88分，磨成粉与玉米面、面粉混合一起做窝头能达到73分，黑豆直接整粒炒熟吃只有65分。