甘肃美食介绍，到甘肃一定要吃的几样美食

说起甘肃，不要只想起暴风骤沙，其实甘肃也是有着十分多的美食的，今天小编就带领大家走进甘肃，来了解一下到甘肃一定要吃的几样美食。

1、兰州清汤牛肉面：有“一清、二门。二红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人三天不吃牛肉面，就心火难捺，“牛大碗”确实名扬天下。

2、百岁鸡：前身是“品元鸡”，又名“状元鸡”，主要是喻食此鸡可使人延年益寿，长命百岁。百岁鸡以火烤鸡为主，外表金黄，皮脆骨酥，肉质洁白鲜嫩，香气四溢。

3、朱家沟邦予熏鸡：它以当年活鸡为原料，加入多种中约和调料制作，风味与众不同，是我国传统的“四大名鸡”之一。色泽鲜艳，黄酥浓郁，油而不腻，口味纯正，补中益气，食之令人回味无穷。

4、唐汪手抓羊肉：其手抓羊肉选肉质佳，无脍味而肥瘦有致的羯羊，当天宰，当天煮，选料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。

5、浆水面：浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究。清末兰州进士王炬所写《浆水面戏咏》，颇能道出浆水面的绝妙之处：“消署凭浆水，炎消胃自和。面长咀嚼耐，芹美品评多。溅齿酸含透，沁心冻不呵。加餐终日饱，味比秀才何?

6、烤小猪：选用五六斤乳猪，净除内脏外皮，涂上蜂蜜，边烤边刷清油，约l小时，皮肉呈金黄色，再涂香油，烤一刻钟即可。食用时分切入盘，配以春饼，烤小猪肉色金黄，外脆酥，内嫩香，肥而不腻，味道鲜美。

此外，甘肃名特风味还有陈春麻辣粉、猪肉面、高三酱油、干层牛肉饼、烤全羊、兰州蜜瓜、蜜桃、松花蘑菇等，总之，甘肃美食很多，都值得你去品尝一下。