馋死活神仙的佳酿－中国古代十大贡酒

在茫茫天地之间，酒乃是一尤物也。中国古代饮食文化的重要一支－－酒文化中，关于于我国贡酒的记录。让我们一起来数一数在中国古代贡酒中，前十名的都有哪些知名品牌吧。

top.10 “同盛金”烧酒

在1996年的一次搬迁中，人们在辽宁锦州的凌川酿酒总厂的地下80厘米处发现了四个木制的酒醢，还完好无损地保存着香气宜人的白酒。通过这些遗迹和文物，考古专家确认这里就是清朝“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒还真应了那句“越陈的酒越好喝”的老话。

这“酒醢”中所存的正是清朝时的“烧酒”，“烧酒”属于陈香型，所以在存放150多年后，还会发出醉人的余香。这批清朝贡酒是世界上已知保存时间最长的白酒，它和“酒醢”的发现，对中国酒文化的研究有着极其重要的价值。

top.9 菊花酒

据东晋葛洪的《西京杂记》中记载，汉高祖刘邦时，每年重阳节宫中每人都会佩戴茱萸，吃莲饵，喝菊花酒，据说可以使人们长寿，有重要的保健作用。这就是重阳节饮菊花酒的来历。

由于菊花酒具有疏风除热、养肝明目、消炎解暑等功效，有较高的药用价值，所以，菊花酒至今仍受到广大民众的喜爱。

top.8 五加皮酒

要说中国最古老的贡酒，那么就得算是五加皮酒了。五加皮酒是由多种中药配置而成，对于它还有一段美好的传说。

传说东海龙王的五公主佳婢下到凡间，与凡间的致中和相爱。因为生活艰苦，佳婢提议要酿造一种既可以强身又能治病的酒，这让贫困潦倒的致中和感到十分为难。佳婢就让致中和按照自己的方法酿造，并且按照一定的比例放置中药。每当致中和按照佳婢的要求放药的时候，佳婢总唱道：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮。调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”

原来这首歌中所唱的十二种中药，便是五加皮酒的制作配方，佳婢为了避嫌，便将酒取名为“致中和五加皮酒”。

top.7 杏花村汾酒

早在1500年前的南北朝时期，杏花村汾酒就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧所写《清明》中“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱，更使得杏花村和所产的汾酒闻名天下，妇孺皆知。中国的各大书籍中也常有记录杏花村汾酒的文章，如《唐国史补》、北宋窦革的《酒谱》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》等。在上世纪初的巴拿马万国博览会上，汾酒荣获甲等金质大奖章，成为我国民族工业的优秀代表。