好吃易做懒人菜200例(好吃易做懒人菜200例视频)
做法：
凉拌金针菇的做法
1、准备所需材料。
2、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。
3、过凉水后捞出，沥干水分。
4、锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
5、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。(醋和生抽比例为2:1)
6、浇在金针菇上。
7、再放入葱油。
8、拌匀后再撒上枸杞子即可。
灰灰小贴士：
◎生抽和醋都有盐，所以加盐要酌情添加。
◎金针菇焯烫后用凉水冲一下，口感才更爽脆。
◎也可以搭配一些其他蔬菜同拌，比如豆芽、黄瓜、胡萝卜等
46.酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
材料：土豆2个、红辣椒1个
配料：葱3根、姜3片、蒜2瓣、花椒1小把、干红辣椒5个(喜欢辣可以多加)、盐1小匙、糖1小匙、醋1匙
做法：
酸辣土豆丝的做法
1、准备材料。
2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
3、再将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。
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