旧院黑鸡养殖技术视频 旧院黑鸡养殖技术大全
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在达州市区的旧院黑鸡可以卖到多少钱一斤?拜托各位了 3Q
这里有黑鸡卖场视频，每斤35元（每公斤70元）。这是四川省达州市荷叶街农贸市场的一家黑鸡专卖店，别看店面不大。在2008年春节前的一个多月里，就卖出去黑鸡4000多只，而且卖的价格还挺高。 黑鸡专卖店经理 陈文善：“公鸡35元一斤，这是母鸡30元一斤。买的人多得很。” 除了走亲访友买了作为礼物，不少市民过年也买两只尝尝鲜。 达州市民 熊英：“要过年了嘛，买点黑鸡，买了多少？买了两只，一只公鸡，一只母鸡。” 因为这家黑鸡专卖店是达州市的第一家，陈文善刚开这家门市时当地媒体还进行了专门报道。 达州市民：“在电视新闻上看见过，听说过了，但是没有买来吃过。” 陈文善：“以前我们达州市区买不到，随着我们开这家店，现在达州市的消费者都买得到。一天最低都要卖个四五十只、五六十只。 就在距离黑鸡专卖店不远的地方，还有一家商户专门卖土鸡，土鸡的价格却比黑鸡低了一半还多。 土鸡经销户 黄太忠：“随着行情走，今天卖的价格高一点。 记者：“今天多少钱一斤？ 黄太忠：“今天是卖的14、15元一斤。” 同样是鸡，两种鸡的价格相差一倍，黑鸡刚卖到达州时又上电视又上报纸。就因为在这之前在达州想吃到这样的黑鸡并不容易吃到。 这种黑鸡叫旧院黑鸡，因原产于万源市的旧院镇而得名，是山区农民散养的一种地方优良品种，在当地已有100多年的饲养历史。2003年旧院黑鸡入选《中国家禽地方品种资源图谱》，当地媒体争相报道，因为是深山散养，一直没能进入城市的消费市场，但它的品质逐步被当地人称道。 四川省万源市农委副主任 向正伟：“喂四个月到五个月，四五个月吧，最多可以重达八斤。” 养殖户 任克农：“它这个皮特别厚，特别是你烧熟了以后，它这个皮像甲鱼的边一样的。” 旧院黑鸡出了名后，因为当地的饲养量并不大，销售价格不断升高。 养殖户 郑真明：“一只鸡也就是说在40多元钱到50多元钱的成本，比如卖一只鸡出去的话，要卖100多元一只。”
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常食用旧院黑鸡有什么好处?
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旧院黑鸡
旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，引种于湖北宜昌，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。
中文名
旧院黑鸡
产地
四川省万源市
产地环境
旧院黑鸡产于四川省万源市的旧院镇、大竹镇、官渡镇，以及
图1 旧院黑鸡产地环境
毗邻的城口、宣汉等县也有分布。产区属大巴山中山区，海拔500－2300米，气候垂直变化大。年平均气温14.2－15.4℃，无霜期196-254天，降水量894-1673毫米，相对湿度64.5-73.0%。农业生产条件差，主要农作物为玉米、马铃薯、水稻、小麦、燕麦、甘薯及其它杂粮。旧院黑鸡的形成尚无史料可查。相传山区群众为适应山区特点，避免天敌危害，长期以来喜欢饲养黑鸡。该鸡就是在此生态条件下，经过多年的人工选择而形成。
生产情况
截止2011年，旧院黑鸡通过无公害认证和有机食品认证，产地证明获准注册，并被评为“达州市知名商标”，获得“天府十宝”的殊荣，地方产品质量标准成功发布。到2011年，全市以旧院镇为主产区的近二十个基地乡镇， 80个村，18000个农户，70%以上的农户饲养旧院黑鸡，已形成了9个专业养殖村，建成了14个旧院黑鸡养殖小区，成立了15个旧院黑鸡养殖专业合作社，规划了20个有机旧院黑鸡生产基地。旧院黑鸡年饲养量达380万只，年出栏300万只，年产商品蛋6000万枚，实现产值4.3亿元。有饲养旧院黑鸡10000只以上的养殖场4个，5000-9999只的大户6户，1000-4999只养殖大户的164户，500-999只的675户，100-499只的1765户。旧院黑鸡产业已经成为主产区经济发展的支柱产业，为当地经济发展和农民增收开辟了一条新的致富渠道。
种质特性
体型外貌
旧院黑鸡个体较大，体型是长方形，皮肤有白色和乌色两种。公鸡
图2 旧院黑鸡外貌特征
体型高大，豆冠的公鸡体型颇似斗鸡，昂首挺胸、好斗，羽毛多数为黑红色，其梳羽、蓑羽和镰羽呈黑色，红色镶边，富有光泽。有少数是全黑色，约占20%。母鸡羽毛黑色带翠绿色光泽，少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。脸部皮肤红色或紫色，喙角黑色，虹彩为桔红色；冠为单冠和豆冠两种。耳叶呈红色或紫色，腔呈黑色，无胫羽。
生产性能
旧院黑鸡是一个优良的地方鸡种，具体大、早期生长快、出肉率高、蛋大、遗传性稳定、耐粗耐寒等特性；在群体中有部分鸡产蓝壳蛋。
成年公鸡为2.61公斤，母鸡为1.76公斤。产肉性能：旧院黑鸡生长速度快，6
图3 旧院黑鸡种苗
月龄公鸡达成年公体重的85.05%，母鸡相应为88.64%。屠宰率：6月龄公鸡全净膛率为75.0%，胸腿肌占胴体重的37.0%；母鸡全净膛率为71.42%，胸腿肌占胴体重39.5%。成年鸡全净膛率公鸡为79.7%，母鸡为67.0%，胸腿肌占胴体重，公鸡为40.2%，母鸡为38.8%。产蛋性能：旧院黑鸡年产蛋平均100枚左右，平均蛋重54.6克，最大达74克，蛋壳浅褐色。但群体中有5%的鸡产蓝壳蛋。产蓝壳蛋并非环境造成，经试验产蓝壳蛋鸡用产白壳蛋的京白公鸡杂交，其杂一代中有83.9%的母鸡产蓝壳蛋，研究证明蓝色蛋壳性状是遗传性状。繁殖性能：公母配种比例一般为1:8-12，产区种蛋受精率为95%，受精蛋孵化率为88.9%，30日龄成活率为94.2%。
利用方向
旧院黑鸡外貌特征比较一致，近于肉用型鸡种，遗传性稳定。应利用早期生长快，出肉率高、蛋大的特点进行早期育肥。有部分鸡产蓝壳蛋，这种稀有经济性状，研究证明属遗传性状。应重视其稀有基因在育种上发挥作用。
营养价值
旧院黑鸡皮、毛乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。经过四川农业大学的各种检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02%和0.84%，尤其硒的含量达0.09%/mg，测量结果证明旧院黑的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而且富含硒，营养价值高，开发前景广阔。
养旧院黑鸡赚钱吗?旧院黑鸡养殖利润及前景分析
旧院黑鸡无论在口感还是营养价值上都会突出，它既可以作为肉鸡饲养，也可作为蛋鸡饲养，无论是肉鸡还是鸡蛋，行情也都不错。
由于旧院黑鸡养殖多是散养，所以养殖成本低，鸡的质量好，所以养殖效益自然就不错。
从目前市场来看，旧院黑鸡市场前景广阔，发展形势喜人。
养旧院黑鸡赚钱吗?
如果养殖的是纯种的旧院黑鸡，而且不投机取巧，科学养殖，而且养到出栏时间再出售，价格肯定会不错，赚钱那就不用说了。
只是要看市场行情情况，确定赚多赚少了。
旧院黑鸡养殖成本及利润分析
1、养殖成本
旧院黑鸡(蛋鸡)养殖成本共174.5元。
(1)仔鸡成本
农户一般购买30日龄脱温仔鸡进行饲养，目前市场销售价格15元/只。
(2)饲料成本
①生产期饲料成本：30-150天每天平均耗料80克/只,生产期内总耗料约9.6公斤/只,肉鸡饲料单价3元/公斤,生产期饲料成本28.8元/只。
②产蛋期饲料成本：150-500天每天平均耗料100克/只，产蛋期内总耗料约36公斤/只，蛋鸡饲料单价3.2元/公斤,产蛋期饲料成本115.2元/只。
(3)防疫成本
旧院黑鸡(蛋鸡)防疫成本3元/只，其只：生长期防疫费用约2元/只，产蛋期内防疫费用约1元/只。
(4)能源成本
旧院黑鸡(蛋鸡)生长期和产蛋期平均耗电费用约为0.5元/只。
农户一般都使用山泉水作为畜禽饮用水，一般不计算水费。
(5)人工成本
一个饲养员可养殖旧院黑鸡(蛋鸡)2000只，每个饲养员工资1500元/月，养殖旧院黑鸡(蛋鸡)2000只共需工资2.4万元，旧院黑鸡(蛋鸡)人工成本12元/只。
2、养殖利润
(1)销售收入
①鸡蛋销售收入：旧院黑鸡(蛋鸡)平均年产蛋150枚/只，鸡蛋销售均价1.3元/枚，鸡蛋销售收入为195元/只。
②淘汰母鸡销售收入：母鸡产蛋1年后淘汰出售，淘汰母鸡均重2公斤/只，市场销售均价30元/公斤，淘汰母鸡销售收入60元/只。
(2)纯利润
养殖旧院黑鸡(蛋鸡)总成本174.5元/只，销售收入共计255元/只，纯收入为79.7元/只。
旧院黑鸡养殖前景
旧院黑鸡体型比较大，出生早期生长很快，可以耐严寒，很好喂养。
成年的公旧院黑鸡平均体重有五斤左右，母鸡有三斤多，一般生长6个月就可以长成成鸡。
旧院黑鸡所生出来的鸡蛋也很大，甚至有一部分是蓝壳鸡蛋，可以在育种方面多加利用。
旧院黑鸡是我国地方良种，肉蛋兼用型，肉蛋营养价值高，还具有保健药用价值。
所含氨基酸、黑胶素、紫色素与乌骨鸡相同，含以硒为主的多种微量元素。
旧院黑鸡有广阔的发展前景。
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