立春鸡毛怎么处理干净 立春鸡毛怎么处理最好

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鸡毛没拔干净怎么处理

问题一：鸡毛没拔干净吃了会怎样？？？ 煮熟之后吃了也不要紧的，因为鸡毛和鸡肉的成分是一样的，都是蛋白质，只是形式不同而已，不要太担心。但是如果有一些这样的鸡毛跟（软的话问题也不大）的话，在你身体里面消化不了，因为这样的东西不容易往下走，所以有可能附着在你的肠道内壁上面，时间长了就影响到你的身体健康，甚至引发肠道的炎症等。所以你一定不要害怕费劲，一定要清除干净。一点点的话不必担心

问题二：刚换毛的鸡毛拔不干净怎么办。 用化好了的松香涂抹在上面，待松香凝固后，一揭就下来了。

问题三：鸡毛开水烫过了还是拔不掉，怎么办啊！求解 鸡被杀死时间过长造成的。

问题四：拔鸡毛如何拔最干净？ 拔光后，放火上烧下。我们那都是那样杀的

问题五：拔鸡毛如何拔最干净？ 拔光后，放火上烧下。我们那都是那样杀的

问题六：公鸡宰杀后嵌在皮里的梗怎么处理，拔毛后皮下面有黑色的鸡毛梗怎么取干净 拿镊子夹，然后用手顺着毛的方向挤，就清理干净了。

问题七：拔毛机用什么方法能把鸡毛拔的最干净 1、杀好后放入热水中烫几分钟，放入拔毛机脱毛。（温度做好在80度以上）

2、杀好后放入开水中烫几分钟，用手把大的鸡毛拔完，细小的用镊子一根根拔。

3、先给鸡灌进一些酒或醋，几分钟后宰鸡，然后用开水烫五分钟，然后在进行拔毛。（能使它血液循环加快，毛孔扩张。）

问题八：怎么拔鸡毛拔的快 把刚刚杀好的鸡用七十五度左右的热水泡上二十秒后捞出，放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。

然后再抓着手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使劲的拽。

剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在煤气上面烤一下就可以了。

问题九：宰鸡拔毛后，鸡肉身上还是残留了一些白色鸡毛．怎样用妙照轻松的处理掉呢！ 每支鸡皮表面都有很细小长的白鸡毛，加工之前处理，打大半盆清水，放入水中，细白鸡毛就直起来，开慢慢用两手只尖扒光，扒至无明显的细白鸡毛，捞出再用清水从复一遍，再捞出，用干净毛巾，把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即成，用手满转一周，再清洗之后，就可破开清出鸡内杂物，最后清洗，刀砍成块或整支鸡，烹饪熟后，就成为舌尖上的美食鸡。

一只小鸡怎样处理才能更干净 没有腥味?

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烹饪前准备

1、切掉鸡屁股和内脏

鸡屁股的腥味很重，洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。

2、焯水

不管鸡肉怎么做，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。若炖汤事先焯水，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

3、啤酒胡椒粉和盐

将鸡肉放入加了啤酒、胡椒粉和盐的清水，不停的来回旋转鸡肉，持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟，捞出就没有腥味了。这是因为啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道，在浸泡中会盖过鸡肉的腥味。

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烹饪过程注意

1、香料

鸡肉炖煮过程中加入花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香料，能使肉中的醛、酮类腥味成分发生氧化反应，减弱异味还能增香。但注意香料不要放太多，否则会掩盖肉香味。

2、白酒

酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。鸡肉炖煮过程中加入少量白酒，可以减少腥味。或者是将鸡肉在白酒中浸泡，然后再加热，双管齐下除去腥臭味。此外，白酒还能增加鸡汤的香味。

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冷冻鸡肉怎么去腥

1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味，一点点就够，根本尝不出醋的味道，但是鸡肉的腥味就没有了。

2、把肉眼可见的鸡毛用镊子处理干净，脖子上和鸡翅上的短小鸡毛要细心的拈掉。

3、用菜刀割去鸡屁股，将鸡悬空在灶火上燎去肉眼看不清的绒毛。

4、用菜刀刮燎毛后烧焦的毛，用清水边洗边搓掉鸡皮上的附着物。

5、鸡沥水抹干后，先切下鸡腿、鸡翅，处理好鸡脚、鸡翅。

6、把鸡皮翻过来看， 鸡脖子的皮上有许多的淋巴、导管、小血管。

7、用剪刀细心挑起，剪去淋巴导管和淋巴腺体，再把鸡皮翻回原状。

8、鸡的腔室里会有没清理干净的血污、鸡内脏，最后清理一遍后，用菜刀沿着脊柱劈开。

9、劈开的鸡再切成大块备用，鸡油、可以炼成鸡油。

10、鸡腿和鸡翅可以烧、煎、炸、烤；鸡胸脯肉可以做宫保鸡丁，辣子炒鸡丁等炒菜；鸡骨、鸡脖等可以煨汤。

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