广东甜品有什么好吃的名字吗 广东甜品有什么好吃的名字嘛

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广州有名的好吃的点心?

广州有名的好吃的点心有常见的虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、白糖伦教糕等富有地方特色，还有饼食，以广式月饼最为有名，此外还有老婆返岩局饼、成珠楼小凤枣兆饼等。

广州的点心影响最深的还是广式月饼广式月饼是过中秋节首选的佳品。

其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，造型美观，图案精致，花纹清晰，不易破碎，携带方便。月饼分为咸、甜两大类。馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻漏让、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。

还有芋头糕、红豆沙、钵仔糕、广式椰芸菊花饼、糍壳、加头纯正莲蓉月饼 (广式)、伦教糕、潮州猪油、花生糖椰子硬糖、炖双皮奶、糖莲籽(广式蜜饯)、广式糖冬瓜、广式摩罗酥、广式椰丝冰肉粒、德庆酥、广式核桃酥、广式双环肉汁酥、广式炸多叻等。

广东早茶最经典的“4种点心”到底都是些什么?

一、肠粉

提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。

肠粉在广东无论是高档茶楼还是大排档，都能见到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米浆经过蒸制，再卷成卷状，吃的时候会淋入酱油，口感清淡滑嫩，富有弹性，鲜香美味。

二、虾饺

虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水运团察饺完全不同的口感。

虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又称澄面，是旁茄把面粉里的粉筋分离出来，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这或晌样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道。

三、叉烧包

叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制，再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包了。

广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。

四、烧卖

广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。

广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。

五、蛋挞

蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞。

蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎。

六、奶黄包

奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了。

奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的。

5种备受喜爱的广东甜点,图3其他地区都在卖,第4种久吃不腻

​广东人爱喝汤这点大家都不陌生，但是除了汤类之外广东地区的甜点种类也是丰富多样。广东地区的甜点也遵循着一种规则那就是 养生 ，许多甜点准确的来说更像是一种食材营养之间的搭配。接下来我就跟大家说5种在广东备受喜欢的甜点，并罩弊且对于它们的名字大家都是耳熟能详，其中图三大家平时还经没春常见到。

第一个我们要说的广东甜品是双皮奶，不少朋友把双皮奶当做是台湾地区的小吃。其实双皮奶是一种粤式甜品，原出产于广东顺德，记得曾经舌尖上的中国还专门为双皮奶做了一集记录。双皮奶这种甜品一般夏天吃它居多，现在无论是大小奶茶店都有的卖。做双皮奶这道甜品口感冰凉弹滑，有种浓浓的奶香气息，加上水果丁和红豆之后滋味更好。

第二种我们要说广东甜品是姜撞奶，这种甜品完全遵循着广东地区对饮食上的看重。姜撞奶的主要成分是姜汁和牛奶两种。姜汁和牛奶的混合下产生一种独特的口感，并且姜汁的辛辣气息在牛奶的中和下缓和很多。这种甜品现在已经慢慢地进驻到了各家广式奶茶店。

姜撞奶现在还推出了一种红糖口味的，这种红糖姜撞奶的样色微微有些褐色，看上去其实并没有原先的姜撞奶好看，但是在味道上要比原来的姜撞奶好上一些。

第三种要说的是广东地区最常见的甜品，它就是广东糖水。广东糖水并没有一个明确的食材以及制作方法，因而、红枣、桂圆等这些水果都可以作为广东糖水的食材，但是广东糖水里面不可缺少的一样食材就是冰糖。做好的糖水放在冷藏室里冻上半个小时口感会更好。

炎热的夏天来上一碗广东糖水既解渴又消暑，在广东的大街小巷都可以找到卖糖水的阿婆。如果大家去广东游玩的时候一定要在街边买上一碗尝尝。

第四种久吃不腻的广东甜品是马蹄糕，马蹄糕顾名思义用的是马蹄制作而成，将马蹄粉搅拌成浆之后和糖水混合蒸制而成。马枯闷耐蹄粉入口即化甜而不腻。并且有些马蹄分钟掺的还有马蹄的碎粒，这样吃起来口感更好。

最后一种比较有代表性的广东甜品是绿豆沙，这种甜品里面的绿豆软糯香烂。它和糖水一样都是广东地区夏天喜欢的解暑甜品。还有的绿豆沙会将绿豆在豆浆机中打成糊糊，这样冰冻过后吃起来会有一种沙沙的口感。

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