茄子怎么做好吃 茄子怎么做好吃又简单
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茄子怎么做好吃 茄子怎么做好吃又简单
一、家常茄子
1、将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。
2、锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。
3、再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。
4、最后将肉丝和青椒红椒丝倒入翻炒，再撒点鸡精，均匀翻炒即可。
二、红烧茄子
1、将茄子去皮并切成滚刀块，放进碗里撒适量盐搅拌均匀，切适量青辣椒以及蒜末备用。
2、腌制十分钟后将控干水分，撒适量淀粉搅拌均匀。
3、准备一个小碗，放进淀粉、老抽、鸡精、糖并加入适量清水，调制均匀备用。
4、起锅放油煎炸茄子，表面呈金黄色时捞出来备用。
5、倒油放进蒜末及番茄酱，将茄子倒进锅中翻炒，再放进青辣椒，最后将调制好的碗汁倒入翻炒，出锅即可食用。
三、烤茄子
1、将茄子洗干净切成两半，在它上面多划几刀放进微波炉五分钟。
2、在茄子上刷酱油，最后再刷一层油，放进烤箱十分钟。
3、将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料，并准备好蒜末。
4、取出茄子撒上干料和蒜末，再放进烤箱十分钟即可。
香椿芽怎么吃
一、炒鸡蛋
1、将香椿芽洗干净，放到开水里焯一分钟。
2、从水里捞出并控干水分，切成碎末，并将鸡蛋磕散在碗里搅拌均匀。
3、将切好的香椿芽放到搅拌后的蛋液中，并加入适量的盐。
4、热锅倒入适量的油，将蛋液倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀后弄碎出锅就能吃了。
二、拌豆腐
1、香椿芽洗干净，放到开水里焯一分钟。
2、豆腐洗干净切块备用。
3、将香椿切成末并加入盐、剁椒、生抽及少许温水，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的香椿倒在豆腐上，搅拌一下，就可以食用了。
三、煎蛋饼
1、将香椿芽洗干净，放到开水里焯一分钟，并切成末备用。
2、在碗里打鸡蛋，加入香椿末、盐、淀粉均匀搅拌。
3、将平底锅加入适量油，倒入蛋液，左右转动让蛋液更均匀，煎至金黄即可。
4、用酱油、醋、辣椒油调制料汁，蘸料食用即可。
甘蔗的功效与作用
1、清热生津
甘蔗可如胃、肺二经，具有清热的作用。它还能够生津、润燥，有效缓解口渴。
2、补充营养
甘蔗味道甜美，含有许多汁水，其中含有的营养物质很多，比如各种糖类，蔗糖、果糖、葡萄糖等等，能够占比百分之十二。此外，还有许多促进人体健康的其他物质。其中最主要的有碳水化合物。再如各类元素，如铁、钙等。各种氨基酸含量也都比较大。这些营养都可有利于人体。因此，它被称作“果中佳品”。
3、抑制癌细胞
这里主要说的是甘蔗中某些糖类的作用，可在一定程度上对癌细胞的扩散起到抑制作用。
4、脸部美容
这个作用主要针对女性朋友来说。吃甘蔗自然要咀嚼，这种动作的反复进行可极好地锻炼牙齿和口部肌肉，同时可具有美容脸部的作用。
5、解酒作用
过度饮酒后，人们会产生诸多不适反应。这时饮用甘蔗的汁水，可以缓解这些症状，有效解酒。
6、抑制疾病
除了上述作用，它对不少具体的疾病具有缓解、治疗作用，比如低血糖症、心脏衰弱、喉咙疼痛等等。
柚子的功效与作用
1.祛除色斑
有人说柚子是美容的好东西，这种说法很有道理。因为它含多类可以祛除色斑的物质，比如各类的维生素。具体可将其做成面膜，用来敷脸，就可发挥作用。
2.紧致皮肤
这也是美容的一个方面。它能让皮肤处于最佳状态，还有利于提高胶原蛋白的分泌量。于是皮肤就会变得更加光滑。具体可利用它的汁水加上蜂蜜，然后用来涂抹皮肤。
3.防止中风
经常吃柚子，可以减少一些慢性病发生的概率，比如中风等。
4.增强体质
它可帮助人体吸收钙、铁等元素。另外对于孕妇来说也有益处。其中含有叶酸，可防止贫血，还可促进胎儿健康发育。
5.促进减肥
柚子是一种天然、无害的减肥水果。其中含有可以促进能量消耗的物质。可在饭前进食，大概十二个星期之后会初见成效。
6.治疗疾病
如心脏病，因为它具有保护心脏的功效。另外，它还有“柚皮素”，虽然含有一定苦味，但是可有效缓解糖尿病症状。
无花果的功效与作用
1.促进减肥
将无花果做成果干，有利于减肥。因为其中的葡萄糖大概占比百分之四十，而其中果糖有占有大概百分之三十。所以，热量含有较少。既可以有效补充能量，却又不会摄入过度的热量，有利于减肥。
2.补充营养
它含有的氨基酸种类特别多，据统计大概有十八种之多。含量大约为百分之五，与其他种类相比含量已经算非常高的了。食用它可以有效的帮助人体补充各种氨基酸。
3.促进食欲
用无花果可以做成许多好吃的菜肴。比如，用它跟瘦肉煲汤，再加入一些蜜枣，味道就非常好。
4.抗癌作用
它的汁液对于一些肿瘤和疾病具有抑制作用。对于腺癌、淋巴瘤、白血病等疾病，它都有一定控制作用。
5.润肠通便
它含有许多类具有这种功能的物质。除了前面列举过的之外，还有柠檬酸、脂肪酶等。它们都能帮助消化，润肠。
6.健胃作用
感觉胃部消化功能不好的可以食用它，其中含有的酵素可促进消化。宜生食，每天三次，每次一枚。最好在饭前一个小时左右食用，健胃效果最好。
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